高峰论坛会议综述.doc

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1、高峰论坛会议综述　　一、引言　　　　2009年6月20至21日,2009’中国旅游高等教育国际化高峰论坛在上海师范大学旅游学院举行。本次会议由教育部工商管理教学指导委员会旅游学科专业组和中美两国大学旅游院校联盟联合主办,上海师范大学和上海旅游高等专科学校承办,美国普渡大学、乔治•华盛顿大学、俄克拉荷马州立大学、中佛罗里达大学、内华达大学、夏威夷大学,澳大利亚昆士兰大学和湖北大学、云南大学等国内外9所院校应邀作为论坛的协办单位。来自美国、澳大利亚、英国、芬兰、泰国、马来西亚、韩国、新加坡、中国澳门等国家和地区的20余位代表以及来自中国内地

2、高校、出版社、杂志社等机构的150余位代表参加了本次论坛。　　本次论坛以“国际化:旅游教育的机遇和挑战”为主题,通过大会报告、专题讨论和热点对话等形式,分析了国际旅游教育发展的总体趋势,总结了旅游教育国际化的主要模式,讨论了旅游教育国际化的领域和途径,并深入探讨了旅游教育国际化的热点问题、主要瓶颈与发展趋势。本次论坛的成功举办为国内外旅游教育工作者提供了学习和交流的平台,有利于分享中外旅游教育合作的国际经验,共享国际化合作资源,对推进国际化背景下中国旅游教育的发展具有重要意义。　　　　二、背景――国际化:全球旅游教育发展面临的新课题　　

3、　　跨文化沟通是大学的第四项功能,从这个意义上来讲,高等教育的国际化是大学发展必然面临的问题。联合国教科文组织(UNESCO)下属的国际大学联合会(IAU)对高等教育国际化有明确的定义:把跨国界和跨文化的观点和氛围与大学的教学、科研和社会服务等主要功能相结合的过程,这是一个包罗万象的变化过程,既有学校内部的变化,又有学校外部的变化;既有自下而上的,又有自上而下的;还有学校自身的政策导向变化。　　上海旅游高等专科学校校长杨卫武先生从人才培养、学科发展和学校发展三个角度分析了“旅游高等教育为什么要国际化”,认为具体到师生发展层面,旅游教育国

4、际化主要是为了提升学生的国际就业竞争力,提高教师的教学与学术研究水平。进而提出旅游教育国际化的一般框架,包括办学理念国际化、合作伙伴国际化、学术科研国际化、人才培养国际化、师资队伍国际化、课程体系国际化、学生来源国际化以及活动平台国际化,并以上海旅游高等专科学校(上海师范大学旅游学院)为例进行了详细阐释。普渡大学消费与家庭科学学院副院长LipingCai教授从“旅行的本质”的角度,介绍了美国旅游高等教育全球化的新趋势及效果。乔治•华盛顿大学旅游与酒店管理系主任LarryYu教授研究了知识转移在旅游高等教育国际化中的作用,并从组织文化、师

5、资能力、创新学习以及国际合作4个维度,初步构建了一个知识转移与旅游高等教育国际化的关系模型。澳大利亚昆士兰大学旅游学院NoelScott博士等学者简要分析了澳洲旅游高等教育的发展历史和现状,进而指出了目前的热点问题,包括对教育的国际化需求、旅游教育项目的增加、对关键技术环节的解决、教学项目的国际化以及实习项目开发等。英国谢菲尔德大学商学院KateMorse女士认为,旅游教育国际化有内外部两种推动因素,内因主要包括质量、教学和评估方法、学生活力和交流方式,外因则包括全球化流动、高等教育的新体系、研究与知识合作、跨区域合作等。　　与此同时,

6、出席本次论坛的专家们也指出,业内人士要紧密关注全球化给旅游教育带来的巨大挑战。例如,俄克拉荷马州立大学饭店和餐饮管理学院教授HailinQu博士在题为“《应对变革》(ShiftHappens)”的主题报告中分析了饭店和旅游教育的新趋势,并提出了面临新挑战的具体对策:理解、关心、指导和激励学生;采取“走出去,请进来”相结合的做法;推崇以服务和质量为导向的师资及教学项目;通过多种渠道,开发重点不同的教育、培训项目;在教育、研究和社会服务之间寻找合适的平衡点。泰国TheWinningEdge公司总经理BertvanWalbeek先生在题为“旅

7、游高等教育国际化:天堂还是流行病?(GlobalHigherTourismEducation:ParadiseorPandemic?)”的主题报告中也指出了旅游教育国际化的可能误区和新使命。澳门旅游学院LeonardoDioko博士认为,旅游目的地的全球化给从业人员和旅游专业的学生带来了综合影响,这种全球化改变了大学教授的角色和师生关系;研究成果的首要客户不再是杂志编辑,而是利益相关者。泰国SuanDusitRajabhat大学NiramitKunanuwat博士也提出,要把全球化带来的威胁转变为机遇,并在开展国际合作、提高学生培养质量

8、上　　努力。　　　　三、主题――国际化:中国旅游教育的机遇和挑战　　　　改革开放三十年来,中国旅游业在各方面都取得了长足进展,旅游业在国民社会经济发展和国际交流交往中扮演着越来越重要的角色。另一方面,伴随中