上班族的便利美食.doc

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1、上班族的便利美食　　相信大部分OL上班族最拿手的小菜都是「方便面」加肠、蛋，　　要我们开火烹饪一道精品美味不如直接出门吃饭。　　但通胀如猛虎，工资涨幅赶不上物价上涨，真是生活艰难。　　想吃得好又不会月月「血槽」空，其实不难，只要活用微波炉及烤箱，　　无论在公司或家中都可以炮制简单又美味的「快餐」！　　一日之计在于晨，所以早餐就是一日力量之源，但平时起床要忙着化妆换衣服，来来去去都是早饭随意买，全无新意不说吃的如此随意还不健康。其实只要懂得活用晚餐剩下的材料，如米饭、虾仁，就能令普通的面包、粟米片、鸡蛋变得更滋味，花少于10分钟的时间就可以为新一天充好电。　

2、　5分钟　　虾仁沙拉脆脆三明治　　约10元　　材料　　白饭约1碗　　日式饭素1包　　虾仁约5只　　粟米片/谷物片适量　　紫菜1张　　鸡蛋1只　　做法：　　将鸡蛋加入冻水用中火煮4分钟，熄火后再等30秒，然后放入冻水使鸡蛋降温，令其容易脱壳。白饭可以用微波炉高火“叮”2分钟加热，再加入日式饭素拌匀，可因应个人喜好选择不同口味。将饭铺平在紫菜上，包入温泉蛋，搓成三角形饭团状。　　温泉蛋器　　平时煮温泉蛋非常考功夫和时间掌握，经常都会失败变熟蛋。但用这个温泉蛋器不但可以轻松煮出温泉蛋，而且更无须用火，只要倒入100℃沸水待7至19分钟，还可以一次煮5只温泉蛋呢！

3、　　10分钟　　番茄肉酱意粉配肉丸　　约18元　　每天午饭时间令人期待又烦恼，因为不想去餐厅排队，但又不想带盒“隔夜饭”回公司，最好就是利用微波炉或烤箱，15分钟就可以炮制美味午餐，材料价都不过$20左右，最适合精打细算的你。　　材料　　肉丸适量　　意粉100g　　即食肉酱1包　　做法：　　将1人分量的干意粉放在微波炉意粉盒加水，用高火“叮”5分钟。将即食肉酱加入肉丸，再用微波炉高火“叮”3分钟，然后淋在意粉上即可。　　微波炉煮意粉盒　　由于干意粉太长，所以一般都要用明火煮，但这个微波炉意粉盒长度刚好，更有量度意粉分量及去水口，让你可用微波炉煮意粉，十分方

4、便。　　15分钟　　肉沫烤茄子拌白饭　　约20元　　材料　　茄子1个　　罐头肉沫适量　　车打芝士碎适量　　做法：　　茄子开边后再切坑纹，使肉沫容易渗入茄子肉。放入微波炉以高火“叮”5分钟，目的是令茄子更易烤熟。取出后铺上罐头肉沫及撒上车打芝士碎，再放入烤箱用200℃烤5分钟即可。　　微波炉煮饭盒　　多数人带的饭盒都是“隔夜饭”，但有了这个微波炉煮饭盒就可以在公司轻松煮饭，1人分量“叮”7分钟，香喷喷的白饭就煮好了！　　8分钟　　太阳蛋莎乐美肠芝士吐司　　约12元　　一眨眼又到下午茶时间，不想再吃鸡排、薯条、热狗？没问题！只要花点心思，简单的材料都可以做出不

5、同口味的吐司或披萨，还可以和同事开心分享，顺便展现一下你的厨艺！　　材料　　厚方包1块　　莎乐美肠4片　　鸡蛋1只　　芝士1片　　做法：　　厚方包铺上芝士及莎乐美肠，将鸡蛋打在厚方包中间，小心不要让蛋倾倒。放入烤箱以200℃烤5分钟即成。　　10分钟　　莎乐美肠蘑菇披萨　　约15元　　材料　　披萨皮1块　　番茄膏适量　　车打芝士碎适量　　鸡蛋1只　　芝士1片　　莎乐美肠3至4片　　蘑菇1只　　圣女果1颗　　做法：　　先用180℃预热烤箱，在披萨皮上涂上番茄膏及撒上车打芝士碎，再铺上莎乐美肠，蘑菇片及圣女果，放入烤箱用200℃烤5分钟即可。