不同破壁法对金银花中挥发油和绿原酸得率的影响-论文.pdf

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1、第29卷第1期岳阳职业技术学院学报vo1．29No．12014年1月JOURNALOFYUEYANGVOCATIONALTECHNICALCOLLEGEJan．2014不同破壁法对金银花中挥发油和绿原酸得率的影响冯华郑佳柳宁(岳阳职业技术学院生物医药系，湖南岳阳414000)摘要：目的探讨不同的破壁方法对金银花中挥发油和绿原酸提取的影响。方法采取温差破壁技术、酶法破壁、低温超音速气流破壁技术和低温高频振动破壁技术，以破壁率、挥发油和绿原酸的得率作为评价指标，筛选最佳破壁方法：比较最佳破壁方法提取挥发油和绿原酸与传统不破壁水提技术

2、的提取效果。结果经过低温高频振动破壁后金银花的破壁率以及挥发油和绿原酸的得率最高；且与传统不破壁水提相比，挥发油得率提高了3倍，绿原酸提高将近1倍。结论植物破壁技术的应用，极大的提高了金银花资源的利用率，所得产品质量好。关键词：金银花；破壁；挥发油；绿原酸中图分类号：R282．710．2文献标志码：A文章编号：1672—738X(2014)01—0077—05金银花(LoniceraaponicaThunb．)，忍冬科多方式处理，通过分析优化出最佳的金银花破壁方法。年生常绿缠绕灌木，气芬郁而味甘，是我国常用中为金银花资源深度利用

3、和开发提供了理论依据。药材、特有的天然产品和战略性生物化工资源Il_。金1试剂与仪器银花加工业是我同具有资源优势的特色生物产业，金银花(湖南如虹制药有限公司提供，经鉴定我国金银花产量占世界总产量95％121。金银花芳香为忍冬科植物忍冬的初开的花)，纤维素酶，果胶酶，油和绿原酸是从金银花中提取分离得到的．是在健木聚糖酶，无水乙醇，乙酸乙酯。康相关产品(食品、药品、化妆品、日用品)中应用十高效液相色谱仪CK一5O(上海美资达科技有限分广泛的两种生物活性成分[31。公司)，气相色谱仪LCHG一08(河南信阳计量仪器金银花有效成分的分离

4、提取兴起于20世纪公司)，高频振动破壁粉碎机SW一60B(大连机械设9O年代，一般采用传统水煮提取工艺或乙醇多次备集团)，超音速气流粉碎机WQL(常州海涵干燥设提取后再经过各种除杂技术．其提取分离技术时间备科技有限公司)．超声波仪TLMNZ09(南京中旭长、有效成分提取不充分且易被破坏、消耗大量的电子科技有限公司)，高速离心机S7—21(上海精科原料和能量、污染环境。近年来，植物破壁技术发展制造有限公司1，显微镜CX40型(Et本奥林巴斯光迅速，破壁后有效成分能够直接溶出而提高了提取学工业公司)。率[41。植物破壁技术正逐渐从实

5、验室研究向规模化2方法生产应用转化。目前，技术成熟且已在规模生产中2．1破壁超声波提取金银花中有效成分的工艺流程广泛应用的植物破壁技术主要有温差破壁技术、酶2．1．1金银花鲜花经各种方法破壁。法破壁、低温超音速气流破壁技术和低温高频振动2．1．2加5倍量水，在300W超声波作用下，常温破壁技术【引。本研究以金银花为原料，采用不同破壁浸提50min收稿日期：2O13—1O一3l基金项目：岳阳职业技术学院2O11午重点项目(YZ1101M)。作者简介：冯华(1983一)，女，湖南岳阳人，药学讲师，生物化学与分子生物学硕士主要研究方向

6、：中药新药开发研究。第l期冯华郑佳柳宁：不同破壁法对金银花中挥发油和绿原酸得率的影响79图2金银花挥发油气相图谱3．3绿原酸含量测定色谱条件色谱柱为国产KromasilC18柱(250mmx4．6ram，71xm)；柱温25~C；流动相为乙腈一0．4％磷酸(12：88)；流速为lmL·min～；检测波长327nm。其检测结果见图3。c。州MⅢ矗rI1．1lrain}Height(m~LI}~rea(mALP,}ntJsPChlo~onicacid?_5494259226．明16~0380650．98图3破壁金银花的色谱图3．4不

7、同破壁方法结果比较不同的破壁方法(不破壁、温差破壁、酶法破壁、低温超音速气流破壁、低温高频振动破壁)对金银化的破壁率以及金银花的挥发油和绿原酸的得率的影响。其结果见表1。表1不同破壁方法结果比较由表1可以看出，低温高频振动破壁法的破壁率最高，高达85．4％。总趋势上说破壁率越高，金银花中有效物质溶出量越高。但是温差破壁法由于有加热这一过程造成挥发油的得率大大降低。低温超音速气流破壁技术难以粉碎纤维性、韧性中药材．适合含水量不高于4％的十分干燥的物料进行破壁粉碎，而且在粉碎作用时存在相对高速气流，可将药物的挥发性成分带走，造成药效

8、损失。低温高频振动破壁粉碎技术是利用球形或棒形磨介作高频振动而产生的冲击、摩擦、剪切等作用力来实现对物料的破壁粉碎。振动磨用弹簧支撑磨机体，由一带有偏心块的主轴使其振动．磨机通常是圆柱形或槽形，振动磨的效率比普通磨高10—2O倍，其粉磨速度比常规球磨机快得多，而