SB T 11183-2017 中药材产地加工技术规范.doc

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1、ICS03.100.10A87备案号：58109—2017中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T11183—2017中药材产地加工技术规范TechnicalspecificationforprimaryprocessingofChinesemedicinalmaterials2017-01-13发布2017-10-01实施中华人民共和国商务部发布SB/T11183—2017前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：中国中药协会、中国仓储协会、汉广天工机械设备（北京）有限公司、北京科技大学、北

2、京中医药大学、君合百安仓储科技（北京）有限公司、九州天润中药产业有限公司、亳州市药业发展局、江西樟树中药材专业市场、玉林市中药材专业市场、九间棚药业有限公司、甘肃陇原中天物流有限责任公司、甘肃惠森药业科技集团、芍花堂药业有限公司。本标准主要起草人：王立、魏胜利、蔡宝昌、童莉葛、周雷、关丰、王春录、刘征、魏珊珊、周洵、钟淑梅、方玉强、刘红卫、陈杰、陈炯、罗威、张雨尧、张亚东、王险峰、尹少武、刘传平、贾超、李文博、吴小菲、许东亚、沈家序、聂六平、黄维、苑国新、孙东辉、刘建辉、庞金安。2SB/T11183—2017中药材产地加工技术规范1范围本标准规定了中药材产地

3、的加工基地基本要求、加工技术基本要求、接货与信息收集及主要产地加工方法与要求。本标准适用于中药材的产地加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。SB/T11095中药材仓库技术规范中华人民共和国药典国家食品药品监督管理总局3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1中药材Chinesemedicinalmaterials药用植物、矿物与动物的药用部位采收后经产地加工形成的原药材。[SB/T11095—2014，定义3.1]

4、3.2待加工药材rawmedicinalmaterials采收后未经产地加工的药用植物、矿物与动物的药用部位。3.3产地加工primaryprocessing待加工药材在产地进行的净选、切分、干燥等初步处理的活动。3.4产地加工基地baseofprimaryprocessing应用相关设施、设备从事规模化、规范化产地加工的场所。3.5中药材物流基地Chinesemedicinalmaterialslogisticsbase3SB/T11183—2017在中药材主销区或主产区建设的，为广大药农（或商户）、合作社和相关企业等市场主体提供公共物流服务的场所。3.6

5、净选cleansing除去非药用部分及杂质的活动。3.7切分cuttingapart对待加工药材进行的分段、分片、分块等分割处理的活动。4产地加工基地基本要求4.1产地加工基地应与中药材产区的仓库设施配套、衔接，并纳入中药材物流基地的信息系统管理。4.2应建立专业团队，提供中药材净选、切分、干燥与包装等服务，并具备相应的质量控制能力。4.3根据每种中药材特性，制定加工工艺与操作规程，明确各关键工序的技术参数并进行文字记录。5产地加工技术基本要求5.1产地加工后的中药材质量应符合《中华人民共和国药典》规定。5.2所用水源、器具应清洁、无毒、无污染，且器具不能与

6、中药材发生有毒有害和降低其有效成分的反应。5.3不应使用磷化铝熏蒸，亦不应滥用硫磺熏蒸。5.4污水与非药用部分的处理应符合国家相关法规的规定。5.5应结合中药材的特性与当地自然环境，选择科学、经济、环保、安全的加工设备、技术与方法。5.6中药材干燥热能传递介质应洁净。由煤、柴等作为热源的烘干方式，烟气不应直接与中药材接触。不得在马路上晾晒。5.7有毒性中药材产地加工过程中应确保人员和药材安全。5.8产地加工完成后的中药材，应当及时进行包装。6接货与信息收集6.1应对接收的待加工药材进行验收交接，核实并记录货主、品名、基原、产地、采收时间、重量、收货时间等信息

7、。4SB/T11183—20176.2应检查外观质量，应拒收已发生腐烂、霉变、虫蛀等变质的待加工药材。6.3对检查合格、信息真实的待加工药材，应办理接收手续，并及时进入产地加工环节。7主要产地加工方法与要求7.1净选7.1.1应根据待加工药材特性选用适合的净选工艺，除去杂质及非药用部分。净选过程中应避免有效成分的流失。7.1.2净选后的中药材应分区存放，并做净选记录。7.2切分7.2.1应按照《中华人民共和国药典》规定，对应该在产地切分的待加工药材进行切割。7.2.2切分后的中药材应分区存放，并做切分记录。7.3干燥7.3.1基本要求7.3.1.1应根据待加

8、工中药材性质选用适合的干燥工艺及时进行干燥，并做干燥