餐饮管理系统毕业论文

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1、摘要中国经济的高速增长使得餐饮市场成为消费需求升温最为可观的市场，这直接推动了中国餐饮业规模的不断扩大，同时也导致了餐饮业竞争的日益激烈，使得传统手工管理无法避免的管理弊端越显尖锐，餐饮企业管理要信息化的需求己成趋势。本系统以中小型餐饮企业为研究对象，深入分析其需求特点，采用B/S体系结构的一主机多终端的高性价比计算机硬件系统、先进的DataSource数据库访问技术，以及可维护性高的MVC三层体系结构，力求实现中小型餐饮企业高效、安全、全面的信息化管理。本系统的使用不仅使收银员和财务人员从繁琐的记账和核算工作中解脱出来，提高了工作效率，而且更重要的是它通过完善的

2、报表分析使提供信息的速度明显加快，管理基础数据更加科学化，管理人员摆脱了事务性工作转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。提高经营管理水平，带来更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。关键词：B/S；DataSource；MVC；信息化管理目录目录摘要I目录II第一章、绪论11.1课题背景11.1.1我国餐饮业管理信息系统发展现状11.1.2开发技术选择与简介1第二章、系统分析32.1目的及必要性32.2可行性分析32.2.1管理上的可行性32.2.2技术上的可行性32.2.3经济上的可行性42.3业务流程分析42.3.1会员管理业务流程图42.

3、3.2前台营业业务流程图52.3.3营业统计与绩效管理业务流程图62.4数据流程分析72.4.1数据流程图82.5数据字典132.5.1数据流的描述132.5.2处理逻辑的描述162.5.3数据存储的描述182.5.4外部实体的描述20第三章、系统设计213.1系统功能设计213.2数据库设计233.2.1数据库概念结构设计233.2.2逻辑结构设计27第四章、系统实现324.1系统说明324.2系统软硬件配置324.3系统界面324.3.1系统登陆3243目录4.3.2登陆成功后系统首页334.3.3失败后页面334.3.4系统功能导航344.3.5会员管理导航

4、344.3.6会员类别维护354.3.7新增会员类别页面354.3.8会员信息维护页面354.3.9新增会员信息页面364.3.10修改会员信息页面364.3.11商品管理导航364.3.12商品类别维护页面374.3.13商品信息维护页面374.3.14商品添加374.3.15商品信息修改384.3.16桌台管理导航384.3.17桌台类别维护384.3.18桌台信息维护394.3.19桌台状态查询394.3.20前台营业导航404.3.21预定404.3.22开台41第五章、结论42致谢43参考文献4443第二章、系统分析第一章、绪论1.1课题背景1.1.1我

5、国餐饮业管理信息系统发展现状我国餐饮业的餐饮信息管理系统的开发，规模大小各不相同，开发方法、模式、平台也不尽相同。有的是购买的系统，有的是自己开发，有的还进行了多次开发，因为开发人员和方法的原因，系统维护和升级都比较困难。信息共享性差，数据冗余大，维护困难。以前的餐饮管理信息系统一般采用面向过程、面向数据的开发方法或者采用传统的面向对象的开发方法，开发的系统一般是基于单机或局域网，系统的结构是单机或C/S结构，开发使用的软件或平台多为简单的关系数据库管理系统。不断增长的复杂性、多样性和相互关联性是当今管理信息系统的共同特征。传统的面向功能开发方法，已逐渐不适应越来

6、越复杂和多变的需求，其成果不能得到很好的重用。而面向对象技术能够有效地控制复杂性、适应多变性，具有灵活性、低风险性、可重用性，从而能提高系统开发的效率。随着Internet技术的迅速发展，B/S体系结构技术和分布式计算技术的逐渐成熟。开发基于新的硬件基础和软件开发方法的餐饮管理信息系统成为可能。UML是对面向对象系统建模的标准语言。从面向功能的开发方法转向使用UML的面向对象开发方法是信息系统开发的趋势。RUP是基于UML的新一代面向对象开发方法，和以往的面向对象方法相比，其迭代和增量开发思想更适合软件系统的开发。中小型饭店管理系统本人主要完成销售管理子系统的分析

7、、设计及实现。1.1.2开发技术选择与简介Java是由SunMicrosystems公司于1995年5月推出的Java程序设计语言（以下简称Java语言）和Java平台的总称。用Java实现的HotJava浏览器（支持Javaapplet）显示了Java的魅力：跨平台、动感的Web、Internet计算。从此，Java被广泛接受并推动了Web的迅速发展，常用的浏览器现在均支持Javaapplet。另一方面，Java技术也不断更新。Java平台由Java虚拟机（JavaVirtualMachine）和Java应用编程接口（ApplicationProgramming

8、Inter