再游北意,走一遍那些被路过的酒庄.pdf

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2、过了。这是一个不可调和的矛盾，我们也不必执糟于每一段错过的茭景，碰上了，佃珍惜，锚过了．再采一次就好了叉或者，规划一个行程．专I1搽寻那些你曾经在旅程上错过的荚好吧。鬣：品恐嚣慧嚣翟嚣嚣“列塔(~ellitaCarretta)：占葡萄园在后院，庄主的爷爷有训，努力的开酒庄的农台，公元l200年已经矗立此尤空斯圳约场的蹄I。水留在后台，绐客人展现的只能是最好的一地。现在葡萄园的所在位置过去种植小麦面。和玉米等粮食作物，为当地贵族所有。虽然距离尤文图斯训练场约44公里酒庄在i00年前已经开始酿酒，但是酒庄的驾车需时l小时果然，攀过了山坡便看到了占地

3、35公顷重生应该从i985年意大利著名的时尚品牌的葡萄园，主要以种植菲瓦利特fFovorito)米罗利奥家族(M；roglioFQmi[yl买下它开当意大利皮埃荣特出121公会的总裁西蒙白葡萄品种为主。“F0vorito”的意思是始。第一代的米罗利奥庄主设计了个聪明尼先生告诉我们即将从都曼驱车到皮欧贝西“最爱的葡萄品种”，南意大利人将之称为高效的酒庄布局，以发酵室为圆心，所有的达尔巴(P'obesid’AIbo)时，所有人鄯被这个“Vermen~ino“，l削弱了浪漫的气息，难惺工作设备包括除梗、果皮分离等都在30分生僻的地名搞蒙了。于是他又补

4、充一句就在北意大利人对这个名字非常较真．每次说起钟路程以内。因此卡列塔酒庄已经成为当尤文图斯球队的训练场附近，大家恍然大恬“Vermem[no都嗤之以鼻。地重要的量产酒厂家，每年生产近480，OOO地“哦“声四起，尽管后来发现这个“附近”也瓶皮填蒙特大区fPiemonte)最重要的法定要驱车小时。产区(DOC)厦指定法定产区cDOCG)等级的白酒和红酒。从高速公路转进乡道，没看到葡萄园，却看到山坡上有一所别致的小屋，兼任司机发展至今，酒庄还拥有了自己的餐厅，的西蕺尼说．“我们到了。“正在我们纳闷的农舍的后院也发展成一个举行宴会和婚礼的时候，酒庄

5、经理罗博图基阿L涅(Roberto热门场所。球迷们下次看完尤文图斯的训练Borolo)生产者。每一串果实的下半串剪掉，也就是说，最终留在藤上的l的果实，才成为有可能罗博图弗埃齐奥热爱巴罗涪的酒友被宠幸的酿酒候选“佳丽。同时．他坚持听到这个名字禁不住尖叫起来，他对有机采用有机种植，不用杀虫药，而在葡萄园由7公里种植主坚持、对产量控制之严格、对产品质里种上了害虫爱吃的野草，防止害虫伤害量之苛求，备受世人称道，堪称意大利的膜葡萄。拜酒【cultwine)。知名酒评人罗伯特帕克尤文圈斯球员、婚礼和(RobertPorKer1说，罗博图弗埃齐奥是我我们在

6、他一尘不染的厨房里品尝尼又扔下另一个生僻所遇见过的最狂热的酿酒师之一。他执着于了酒庄的四款代表产品-多却朵2OO9!。这次他洞悉了我们酒的品质，殛巴罗洛的风土的极致表现。若cDolcetol，内比奥罗2007fNebbioEo)，，他自觉地解释道：最终的结果不能令他满意，他宁愿选撵放弃巴贝拉2008(Borbero)。以及阿尔巴巴贝拉产区阿尔巴(AIba)不装瓶——他坚持非常低的产量，这在巴罗洛2007(Barberod’AlboI。无论是采用十多]即将要拜访的酒庄是地区是非常少见的。岁年轻葡萄藤酿造的多却朵和内比奥罗，还doSobrinoWi

7、neryl，是用70岁高龄的老树酿造的阿尔巴巴贝拉：69年轻的酒庄。与酒我们果然在葡萄园的管理中看到了罗和巴罗洛，无例外都呈现新鲜的果实香气，是罗博图弗埃齐奥博图弗埃齐奥的影子，每行葡萄藤之间的和活跃的酸度。也许正如庄主所言，有机种好友，受其启发开辟了土地上落满了为了减产剪下的果实。爱德植保持物种的多样性，形成生生不息的生命只有2n000瓶，如今已华庄主说，每年的七月份他会将较高位置系统，只有保持土地的活力，才能酿出有活1fej重要的酒王巴罗洛的果实剪掉，减产一半，到了八月份，再将力的好滔嚣嚣嚣嚣慧器器器嚣繁装器器裴热把弗14lfI嘏Ji‘(T

8、(IrrertⅥlI是通过深思熟虑才严谨地表述出来Torte售了酒窖里保留着过去甩的意大1人称为占米‘!的路I‘~oraelio在意大利语里是炉塔的意