2016年酒店职业经理人的十项管理技能每日一讲(7月7日).doc

《2016年酒店职业经理人的十项管理技能每日一讲(7月7日).doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、2016年酒店职业经理人的十项管理技能每日一讲（7月7日）每日一讲：(单项选择题)1、小王是华奥投资公司市场部的一名职员，在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投资的可行性报告中，他分析了以下各种因素，你认为哪一因素对、该项目的未来发展前景最无关联影响（）。A、市场上对保龄球运动的重视程度B、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平C、政府对公共娱乐运动项目的管理政策D、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用2、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初推行事业部制组织结构，将

2、日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者来说，体现了什么原则（）。A、创新原则B、例外原则C、集权原则D、分权原则3、一家以农业畜类食用添加剂生产为主的小型民营企业，为激励员工努力工作，扩大企业的产品销售，对其销售人员采取了按销售额提成的奖励办法。然而，此方案实行一年以后，伴随着企业销售额的大幅度增加，却出现了销售回款额下降的严重问题。产生这种现象的主要原因可能是（）。A、顾客财务状况恶化B、企业催款力度不够C、销售考核指标存在缺陷D、销售人员责任心减弱第4页共10页4、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起

3、家的。当初，许多厂家因为利润太低而不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意B、选择好第一笔生意对企业的发展有重大意义C、在许多情况下，市场机遇比利润更为重要D、这种决策只在企业刚刚起步时才可使用5、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。当初，许多厂家因为利润太低而不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意B、选择好第一笔生意对企业的发展有重大意义C、在许多情况下，市场机遇比利润更为

4、重要D、这种决策只在企业刚刚起步时才可使用6、为了加强质量管理，某企业决定推行ISO9000质量认证体系，从控制的角度看，这是为了加强（）。A、预先控制B、现场控制C、事后控制D、A、B和C7、企业财务毛利率的高低主要取决于（）。A、行业水平B、企业管理效率C、投资机会D、以上都是8、一家公司生产了一种售价为1500美元的激光捕鼠器，该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流，但结果没有销出几个。这家公司开发该新产品失败的原因最可能是（）。A、未能令广大消费者了解该产品的优点B、只注重该产品性能，而忽视消费者的价格承受力C、人们不需要捕鼠D、产品结构和功能

5、仍未尽善尽美9、相对而言，目标管理更适用于（）。A、高科技企业B、巨型跨国公司C、市场竞争激烈的环境D、相对稳定的环境10、设计员工考核绩效的根本目的是（）。A、区分员工表现优劣B、帮助进行奖罚C、调动员工的积极性D、以上都是11、对大多数企业主管来说，最令他们困扰的不是如何与竞争对手抢夺市场，而是如何找到、训练和留住优秀的员工，对搞技术企业尤其如此。请你为这些主管在以下几项中找到最佳的一种方法（）。A、提供诱人的薪水和福利B、提供舒适的工作环境C、提供具有挑战性的工作D、提供自由工作的便利12、查克停车公司对其服务员收小费有严格的控制，按着公司的

6、制度，凡违反者一律重罚，他们在公司设了意见薄和监督电话，客户可随时举报。该公司的控制属于（）。A、前馈控制B、反馈控制C、事中控制D、交叉控制13、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云。而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效。导致这一现象的主要原因是（）。A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的D、企业管理人员的素质会影响先进管理技

7、术的推广应用14、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（）。A、1-9型B、9-1型C、1-1型D、9-9型15、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中心研究室的部门设置方式和组

8、织结构进行调整（）。A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品售后服务提供