2010年版《中国药典》山药总灰分和浸出物的探讨

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1、·82·药学研究·JournalofPharmaceuticalＲesearch2014Vol．33，No．22010年版《中国药典》山药总灰分和浸出物的探讨1，2222齐红，王云，宋希贵，罗岱宁(1．山东中医药大学，山东济南250355;2．济南市食品药品检验检测中心，山东济南250001)摘要:目的为修订《中国药典》2010年版山药项下总灰分和浸出物提供依据。方法对不同品种、不同产地和不同炮制方法的山药进行总灰分和浸出物的考察。结果未用硫黄熏蒸的山药饮片总灰分和浸出物均高于标准规定，过度硫黄熏蒸和浸泡山药总灰分符合现行质量标

2、准规定;正品山药不同品种总灰分和浸出物差异较大。结论应提倡山药的炮制不用硫黄熏蒸;对山药标准中的总灰分和浸出物进行修订。关键词:山药;标准;总灰分;浸出物中图分类号:Ｒ921．2文献标识码:A文章编号:2095－5375(2014)02－0082－003DOI:10.13506/j.cnki.jpr.2014.02.008Discussiononthetotalashandwater－solubleextractiveofChineseyaminChinesePharmacopoeia(2010edition)1，2222QIH

3、ong，WANGYun，SONGXi-gui，LUODai-ning(1．ShandongUniversityofTraditionalChineseMedicine，Jinan250355，China;2．JinanSupervisionandInspectionCenterforFoodandDrugControl，Jinan250001，China)Abstract:ObjectiveToprovidebasisforrevisionoftotalashandwater－solubleextractiveofChinese

4、yaminChi-nesePharmacopoeia2010.MethodsToresearchtotalashandwater－solubleextractiveofChineseyamofdifferentspe-cies，areasandprocessmethods.ＲesultsTotalashandwater－solubleextractiveofChineseyamwithoutsmokedbysulfurwerehigherthanstandard，thosesmokedbysulfurandsoakedaccor

5、dwiththestandard;Therewasabigdiscrepancyoftotalashandwater－solubleextractiveofdifferentspeciesofChineseyam.ConclusionProcessmethodsofChineseyamshouldbewithoutsmokedbysulfurandrevisetotalashandwater－solubleextractiveofit.Keywords:Chineseyam;Standard;Totalash;Water－sol

6、ubleextractive山药又称薯蓣，始载于《神农本草经》，列为上测定数据显示:趁鲜切制的饮片、未用硫黄熏制的饮品。来源于薯蓣科植物薯蓣Dioscoreaopposite片及少泡多润的饮片总灰分均高于标准规定，总灰Thunb.的干燥根茎。其主要成分为多糖、蛋白质、分在3%～6%之间，浸出物在15%以上;用硫黄熏氨基酸、淀粉、黏液质、多种维生素、微量元素、腺苷制且过度浸泡后切制的饮片总灰分均低于标准规［1～5］和尿囊素等，具有调节脾胃功能、抗衰老、抗肿定，浸出物也明显降低。同时测定了市场上直接购［6，7］瘤、降血糖等功效，为临

7、床上常用中药。《中国买的不同炮制方法制成的山药饮片的总灰分，结果药典》2010年版对山药的质量标准进行了修订、充与上述结果基本一致。本实验认为，山药无论用何实，产地加工项下增加了“趁鲜切厚片，干燥”，检查种方法炮制，均经过水洗和去皮，外来的杂质几乎不［8］项下增加了总灰分限量测定。在检验实践过程存在，总灰分的组成是生理灰分和微量元素，如果为中，发现质量较好的正品山药饮片总灰分大多数不了达到质量标准要求而过度浸泡使总灰分降低，实合格，而浸出物则大大超出标准规定。为弄清楚山际上损失的是水溶性成分和微量元素，影响了山药药总灰分中存在的

8、问题，本实验对各地生产种植的的质量。所以，为保证山药的质量和功效，质量标准山药按标准规定的方法和传统加工方法分别进行加中饮片的总灰分应与药材一致。本文总结了测定结工、炮制，按药典方法对总灰分和浸出物进行测定。果并提出建议，以便能引起生产企业和药品监督管作者简介: