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时间:2017-12-10
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1、《水产动物营养与饲料学》讲义学生版2011谭肖英第二章鱼类的摄食与消化吸收第一节鱼类的摄食1.食欲的调节:食欲调节中枢在视丘脑下部,具有抑制和促进摄食两个部分2.摄食过程注意讲解食物形状、动态、色泽及声音对鱼类摄食刺激的影响。举实例说明3.摄食刺激摄食是一个复杂的过程,既包括机体运动、口腔活动、肠胃内分泌系统的调动,又包括各种刺激对鱼体、口腔、胃肠等器官组织的作用。鱼类本身食欲的调节机制受到内外因素的影响,包括:3.1内在因素(endogenousfactor):�消化道的充盈程度(饥饿或饱食等)�新陈代谢的因素:如消化酶的活性、血液代谢物的浓度、日夜节律性的
2、生理活性(鱼类的摄食节律)�内分泌的调节:如基础代谢的能量水平、消化酶活性的调节,存在摄食节律:附:摄食节律(feedingrhythm):指摄食活动的节奏,什么时候吃。鱼类的摄食节律是在长期的演化过程中,对光照、温度、溶氧、饵料等生态因子的周期性变动的一种主动适应,是一种“内源节律”或称为“生理节律”。摄食节律是摄食行为学的重要内容之一,很多鱼类的摄食活动表现出特定的节律,这是对其生活环境的一种主动适应。A.昼夜节律:�黄鳝白天潜伏洞中,夜间取食物。�许多鱼类在早晨或黄昏取食活动旺盛。B.季节节律——温度的影响。在适当的温度范围内,水温越高,饵料消化越快,摄
3、食量也随之增加。�温度—代谢—行为�5–10月取食活动旺盛。�冬季许多鱼类不进食C.饱食节律�吃饱一顿之后有一间隙期。1《水产动物营养与饲料学》讲义学生版2011谭肖英3.2外在因素(exogenousfactor)通过内在因素影响食欲3.2.1溶氧与水温:许多报告显示,溶氧与水温变动导致食欲减退,且持续时间愈长,食欲恢复也愈慢。3.2.2氨及其他水质成分:养殖密度高,鱼体排泄物及无氧分解产物增加,均会导致干扰养殖鱼类的新陈代谢,甚至抑制食欲,降低摄食。3.2.3个体间的行为:个体大小悬殊,会产生攻击行为,影响鱼体食欲,而改变其摄食行为。3.2.4操作处理:养
4、殖过程中,因疾病或因注射激素等干扰,或其他必要的捕捞等作业程序均会造成鱼体产生惊吓反应,导致食欲减退或停止摄食。4、鱼类的摄食类型4.1按食物组成分类4.1.1植物食性:�高等水生植物,如草鱼、团头鲂�浮游植物、底栖藻类。如鲢、遮目鱼、鲻4.1.2动物食性�凶猛肉食性,以鱼为主,如鳡、狗鱼、鳜、带鱼、鰤鱼。而噬人鲨除食鱼外,还袭击哺乳动物、人。�温和肉食性,以无脊锥动物为主,如青鱼(螺、蚬)、黄颡鱼(虾)、胭脂鱼(水生昆虫幼体、水蚯蚓)、中华鲟(水生昆虫幼虫、软体动物、虾、蟹、小鱼)、鳙、鲥(浮游动物)、鲸鲨、姥鲨(浮游甲壳类、枪乌贼等)。4.1.3杂食性:兼
5、食动物性和植物性食物,主要见于淡水鱼,如鲤偏重动物性,鲫偏重于植物性。4.1.4碎屑食性:以水底部有机碎屑和夹杂其中的微小生物为主食,如鲮鱼、罗非鱼、鰶等。4.2按摄食行为分类:4.2.1滤食型摄食行为:鲢、鳙4.2.2吞咽型:草鱼、青鱼、鲫鱼4.2.3钻食型:鳗鱼4.2.4撕咬型:凶猛性鱼类,4.2.5抱食型:虾类4.2.6蚕食型:鲍,片状饲料5.鱼类摄食量及其影响因素5.1摄食量(ration)的概念摄食量:是指一次投饵鱼所吃的食物量绝对摄食量(g):摄食的数量相对摄食量(摄食率%):绝对摄食量占体重的百分数饱食量(satiation):一次连续投饲使空腹
6、鱼吃饱,达到饱和程度时的摄食量即为饱食量5.2影响摄食量的因素A.胃容积与摄食量:胃容积大的鱼,摄食量大,摄食的节律性强,耐受饥饿的能力也强;反之亦然。B.体重与摄食量:不同种类的同体重鱼摄食量不同;同一种类的不同体重鱼摄食量不同;一般来说,绝对摄食量随体重增加而呈指数增加,但相对摄食量则减少。C.鱼的种类与摄食量:种类不同,摄食量不同;一般来说,草食性鱼类的摄食量>杂食性鱼类的>肉食性鱼类的。D.水温与摄食量:一般说来,鱼类在适宜的水温范围内,水温越高,鱼的摄食量越大。水温变化,引起鱼类摄食量的季节变化夏秋季节>冬春季节不同类型水生动物的适宜水温00�A、冷
7、水性水生动物12C~16C00�B、温水性水生动物20C~30C00�C、热水性水生动物25C~35C2《水产动物营养与饲料学》讲义学生版2011谭肖英E.溶氧与摄食量:在一定的溶氧范围内,溶氧量越高,摄食率也越高。水中溶氧不能过高否则会对水生动物产生一定的危害。当溶氧低于饱和度的50-70%时,食欲明显下降,摄食量剧减。F.盐度与摄食量:盐度对鱼类的摄饵量有影响,但这方面的研究还很缺乏。根据Macheod的研究,虹鳟的摄食量在25-28ppt的盐度中比在淡水中多,但在32.5ppt中就显著减少。当盐度从32ppt下降至24ppt时,如美国红鱼的摄食量增加16
8、%。G.光线强弱与摄食量:许多仔鱼主要
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