洗衣房设备配置预算方案.docx

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1、洗衣房预算方案一、酒店各部功能的基本情况A、床位出租率暂按80%预算/天床位数量1000个床位每日水洗布草总重量：2976kg　其中烘干布草量：936kg；平烫布草总量：2040kg）B、员工制服员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数300人/84kgE、客房客衣按1000个床位80%的出租率预算客衣洗涤量,客人需求服务的概率为5%数量1000*80%*5%/40kg二、每日水洗量计算A．客房每间每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg配量小计重量kg备注床单0.60-0.810.6-0.8平烫布草被套1.2

2、-1.611.2-1.6平烫布草枕套0.152-40.3-0.6平烫布草浴巾0..45-0.610.45-0.6烘干布草面巾0.17-0.210.17-0.2烘干布草地巾0.410.4烘干布草方巾0.0610.06烘干布草每间客房布草重量3.18-4.261000个床位合计重量单双床位按配比50/50计算3.18+4.26÷2=3.72kg1000*3.72*80%=2976kgkg(烘干布草：1000*1.17*80%=936kg)(烫布草1000*2.55*80%=2040kg)-6-B、餐饮每日洗涤量（每天餐位满客率暂按85%计算，每天翻

3、台2.5次）项目名称酒楼西餐厅重量kg配量小计重量kg重量kg配量小计重量kg大台布小台布席巾小方巾一次需洗涤重量每天餐厅布草重量每天餐饮部布草量C、员工制服洗涤量每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg（套）数量小计重量kg制服洗涤1.0300300平均每天洗涤量占总数量35%1.0300*35%=105300*35%=105员工出勤率按80%计算80%员工制服每日洗涤量105*80%=84kg　（烘干布草）D、客房客衣项目名称重量kg数量小计重量kg每天每位客人洗涤量1.010001000客人更换次数（次/天）10001000客人需求

4、服务的概率为5%1000*5%50按1000床位80%的出租率预算客衣洗涤量500*80%=40kg（烘干布草）-6-三、每日干洗量计算A、员工制服干洗量项目名称重量kg数量小计重量kg制服洗涤1.0300300平均每天洗涤量占总数量15%1.0300*15%45员工出勤率按75%计算75%员工制服每日干洗量45*75%=34kgＢ、客衣洗涤量项目名称重量kg数量小计重量kg每天每位客人洗涤量1.010001000客人需求服务的概率为10%1000*5%50按1000个床位85%的出租率计算干洗量50*80%=40kg四、洗衣房基本工作指标项目

5、序号区域重量单位（kg）水洗量A客房2976kgB酒楼西餐厅D员工制服84kgE客衣量40kg每天洗衣量合计3100kg（烘干布草：1060kg；平烫布草：2040kg）干干洗量区域重量单位（kg）A员工制服34kgB客衣量40kg每天洗衣量合计74kg-6-五、机器配置A、水洗机配置1．每天洗衣量/kg　　　　　　　　　　　　　　　　3100kg2．水洗完成一次洗涤时间（分钟）　　　　　　　50分/桶3．一天工作时间/小时　　　　　　　　10小时/天4．水洗机每天工作频率　　　　　　10次/天5．水洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%）　

6、　　　　320kgB、烘干机配置1．每天烘干量/kg　　　　　1060kg2．烘干一次时间（分钟）　　　　　　　　　60分/桶3．一天工作时间/小时　　18小时/天4．烘干机每天工作频率　　10次/天5．烘干机每次工作量（机器最佳装载量为80%）　　　200kgC、干洗机配置1．每天洗衣量/kg　　　　74kg2．干洗完成一次洗涤时间（分钟）　　　　50分/桶3．一天工作时间/小时　　　　8小时/天4．干洗机每天工作频率　　　　8次/天5．干洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%）　　　　9.6kgD、熨平机配置1．每天熨平量/kg　　　　16

7、80kg2．一天工作时间/小时　　8小时/天3．熨平机机每小时工作量　　　　　216-288kg　注:熨平布草实际按单价床位布草重量计算,　按0.3kg/米计算，每小时的熨平长度为720-960米，四辊熨平机的速度为0-28米/分钟；最佳速度12-16米,工作中可视布草质量与蒸汽压力调整平烫机的速度。-6-六、建议洗衣房机器配置明细序号设备名称规格数量单位　　　　作用1干洗机12kg容量1台洗涤干洗的制服和客衣等2水洗机100kg容量4台主要洗涤床单、被套、枕套、毛巾、台布等3水洗机30kg容量1台主要用于洗涤制服等4烘干机100kg容量2台主

8、要用于烘毛巾等5烘干机30kg容量1台主要客衣、制服等6平烫机3.0米四辊1台主要烫床单、台布、枕套、席巾等7自动折叠机配套平烫机1台主要用于折叠床单