洗衣房设备配置预算方案

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1、洗衣房预算方案一、酒店各部功能的基本情况A、客房出租率暂按80%预算/天800间房间数每日水洗布草总重量：5332kg（其中烘干布草量：3098kg；平烫布草总量：2234kg）B、餐饮部每天餐位满客率暂按85%预算，每天翻台2.5次（大台布占70%；小台占30%）小台布类型酒楼（3个餐厅）西餐厅(8个餐厅)数量餐位450人餐位800人C、桑拿每天按房间出租3次,按85%的出租率预算/房间数30间/D、员工制服员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数1100人/E、客房

2、客衣按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量,客人需求服务的概率为10%数量800*85%*10%/F、沐足按每个位每天接待6个客人每人使用1条地巾2条中巾出租率80%数量50个位300人-1-二、每日水洗量计算A．客房每间每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg配量小计重量kg床单1.211.2被套212枕套0.0540.2浴巾0.821.6中巾0.2520.5地巾0.3510.35方巾0.0620.12浴袍1.122.2枕头(枕头的更换频率次/90天)0.943.6*1/90=0.

3、04被子(被子的更换频率次/90天)2.612.6*1/90=0.03窗帘(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=0.09每间客房布草重量8.33800*8.33*80%=5332kg800间客房合计重量(烘干布草：800*4.84*80%=3098kg平烫布草：800*3.49*80%=2234kg)B、餐饮每日洗涤量（每天餐位满客率暂按85%计算，每天翻台2.5次）项目名称酒楼90桌（450位）西餐厅500位（约200桌）重量kg配量小计重量kg重量kg配量小计重量kg大台布1.2

4、63761.2小台布0.927240.9200180席巾0.05450230.0550025小方巾0.05450230.05一次需洗涤重量990146700205每天餐厅布草重量146*2.5*85%=310205*2.5*85%=436每天餐饮部布草量310+436=746kg(烘干布草：48kg平烫布草：698kg)-2-C、桑拿（桑拿每天按房间出租3次,按80%的出租率计算)每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg配量小计重量kg床单1.011.0被套（平均人使用0.2次）20.20.

5、4枕套0.0520.1浴巾0.864.8中巾0.2520.5地巾0.3510.35浴袍0.810.8枕头(枕头的更换频率次/90天)0.921.8*1/90=0.02被子(被子的更换频率次/90天)111*1/90=0.01窗帘(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=0.09每间桑拿房布草重量18.28.078.07*30*3*80%=581kg桑拿部每天布草重量(烘干布草：6.48*30*3*80%=466kg平烫布草：1.59*30*3*80%=115kg)D、员工制服洗涤量每天更

6、换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg（套）数量小计重量kg制服洗涤1.011001100平均每天洗涤量占总数量35%1.01100*35%=3801100*35%=380员工出勤率按80%计算80%员工制服每日洗涤量380*80%=304kg（烘干布草）E、客房客衣项目名称重量kg数量小计重量kg每天每间客房洗涤量1.0800800客人更换次数（次/天）800800客人需求服务的概率为10%800*10%80按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量80*85%=68kg（烘干布草）F、沐足项目

7、名称重量kg（套）数量小计重量kg地巾0.35300105中巾0.25600150合计255按日出租率80%计算255*80%=204kg（烘干布草）-3-三、每日干洗量计算A、员工制服干洗量项目名称重量kg数量小计重量kg制服洗涤1.011001100平均每天洗涤量占总数量15%1.01100*15%165员工出勤率按75%计算75%员工制服每日干洗量165*75%=123kgB、客衣洗涤量项目名称重量kg数量小计重量kg每天每间客房洗涤量1.0800800客人需求服务的概率为10%800*10

8、%80按800间房85%的出租率计算干洗量80*85%=68kg四、洗衣房基本工作指标项目序号区域重量单位（kg）A客房5332kgB酒楼西餐厅746kgC桑拿581kgD员工制服304kg水E客衣量68kgF沐足204kg洗量7235kg（烘干布草：4188kg；平烫布草：3047kg）每天洗衣量合计区域重量单位（kg）A员工制服123kg干B客衣量68kg洗量每天洗衣量合计191kg-4-五、机器配置A、水洗机配置1．每天洗衣量/kg7235kg2．水洗完成一次洗涤时间（分钟