反刍动物瘤胃保护复合维生素包被工艺-论文.pdf

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1、科技视野IHORIZONOFSCIENCEANDTECHNOLOGY庋刍动物瘤胃保护复含维生素包被=I：艺党飞镝党晓鹏(1．西安科技大学机械工程学院；2．陕西金冠牧业有限公司)[中图分类号]S一3[文献标识码]A[文章编号】1002—8358{2014)12—32—3摘要：试验以复合高分子材料为包被壁材．以奶牛泌研究表明，奶牛(尤其是高产奶牛)日粮中需要补充添加的乳期复合维生素为芯材．采用先制粒后底喷流化床包衣工维生索主要包括脂溶性的A、D、E和水溶性的烟酰胺和生物素。艺制备反刍动物瘤胃保护复合维生素。在理想制粒及包衣瘤胃保护(过瘤胃)技术，就是将营养物质经过物理或化工艺参数条件下．包材与

2、芯材的适宜比例为6％一8％。学方法进行处理后，减少其在反刍动物瘤胃内发酵、降解，使关键词：瘤胃保护复合维生素；流化床；包被其进入真胃及小肠后再被消化吸收，从而达到提高饲料利用率的目的。瘤胃保护技术降低了营养物质在瘤胃中的降解维生素缺乏会影响反刍动物的生产性能和抗病抗应激率，增加了其在真胃及小肠的消化和吸收，从而提高了这些能力。研究表明，瘤胃对复合维生素的破坏作用很大，饲料营养物质的利用率。瘤胃保护技术的目的，是既要保证足够中添加的复合维生素只有30％～60％到达小肠。其余部分均比例的营养物质，不被瘤胃微生物降解而进入真胃及小肠．在瘤胃中被降解(Fernandez等，1976)。同时，Wei

3、ss等同时又要保证过瘤胃后的营养物质在肠道内能被有效消化(1995)的研究表明，不同日粮精粗比条件下，复合维生素在吸收和利用。目前瘤胃保护技术主要用于蛋白质、脂肪、氨瘤胃内的降解率不同。高精料条件下的降解率更高，约7O％基酸及胆碱等营养物质。以上。虽然奶牛是以粗饲料为主的反刍动物，但随着奶牛业反刍动物瘤胃保护复合维生素目前主要采用物理包被的快速发展，产奶性能日趋上升，日粮中的非纤维性碳水化法。物理包被较为简单易行且经济实用，作用机理更为清晰．合物的比例逐渐增加、尤其在产奶前期高达60％以上，是典易于批量生产。本试验利用对pH值敏感，在瘤胃中不易降型的高精料型日粮，因而可能造成大部分复合维生

4、素在瘤解，而在真胃和小肠中又容易消化分解的复合高分子物质作胃内破坏，使小肠吸收的维生素减少，这不仅造成了维生素为包被材料，采用底喷流化床工艺对制粒后的复合维生素进浪费，而且可能引起奶牛维生素缺乏症或营养状况低下。因行物理包被，并对有关工艺参数进行优化，为瘤胃保护性复此，系统研究复合维生素在奶牛瘤胃内的降解规律及其降解合维生素的批量生产提供参考。机理，并对复合维生素进行过瘤胃保护，对于减缓维生素在瘤胃内的降解，有效提高维生素的利用效果具有重要意义。1材料与方法由于瘤胃微生物的存在，反刍动物日粮中直接添加复合维1．1芯材与壁材生素瘤胃降解率高。吸收利用率较低。因此，瘤胃保护复合芯材：维生素A3

5、500万IU／kg维生素的生产工艺、保护效果及其利用技术一直是国内外维生素D31000万IU／kg研究的热点。维生素E80000mCkg32HORIZONOFSCIENCEANDTECHNOLOGYl科技视野烟酰胺150000mg／kg生物素120000mr／ks包材：尤奇特E一1005％聚乙二醇1．5％乙基纤维素l％_滑石粉1．5％硬脂酸镁O．5％喷枪1．2试验设备LDP一20型流化床底喷型包衣机。进风1．3包被工艺确定图1流化床底喷装置(Wurster系统)利用复合高分子包衣材料，采用底喷型流化床包衣技术生产反刍动物瘤胃保护复合维生素。底喷型流化床包衣技1．4工艺参数确定术。又称为Wu

6、rster系统，是流化床包衣的主要应用形式，已1．4．1制粒工艺广泛应用于微丸、颗粒，甚至粒径小于50m粉末的包衣。制粒是复合维生素包衣的基础，颗粒质量和大小不仅影底喷装置的物料槽中央有一个隔圈，底部有一块开有响复合维生素的包被效果，还影响最终成品在配合饲料中的很多圆形小孔的空气分配盘，由于隔圈内／外对应部分的底混合均匀度。颗粒太小、粉末太多，往往导致包衣质量降低，盘开孔率不同，因此形成隔圈内／外的不同进风气流强度，复合维生素的保护效果下降；而颗粒太大，虽然容易进行包使颗粒形成在隔圈内外有规则的循环运动。喷枪安装在隔衣处理，但在添加量较少的情况下，难于与其他饲料原料混圈内部，喷液方向与物料

7、的运动疗向相同，因此隔圈内是合均匀，影响包被复合维生素产品在配合饲料中的混合均匀主要包衣区域，隔圈外则是主要干燥区域。复合维生素颗度。因此，我们利用流化床悬浮制粒，以颗粒成型率I>90％粒每隔几秒通过一次包衣区域，完成一次包衣一干燥循环。(出粉率≤10％)为追求目标，探索黏结剂添加量、喷雾压力所有颗粒经过包衣区域的几率相似，因此形成的衣膜均匀和速度等影响制粒质量的主要工艺参数。致密经试验，复合维生素制粒的工艺参数如下：底