体成分相关知识.ppt

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1、Copyright©2012NeusoftXikangHealthcareTechnologyCo.,Ltd人体成分分析一、概述二、案例分析三、肥胖分析四、健管应用一、什么是体成分水——55%蛋白质——20%脂肪——20%无机盐——5%人体成分的均衡是维持健康状态的最基本的条件。人体成分目前，本公司采用的是韩国进口的GAIAKIKO型号的人体成分分析仪。采用的是生物电阻抗分析（BIA）法，是将身体简单分为导电的体液、肌肉（无论种族和性别，健康人体肌肉中含73.3%的水）等，以及不导电的脂肪组织，测量

2、时由电极片发出极微小电流经过身体，若脂肪比率高，则所测得的生物电阻较大，反之亦然。国家产业政策人类健康的需求二、测试体成分，你看到了什么体成分仪就像一双透视眼，仅需几分钟的时间，就把身体的每个组成部分都用数据清晰地呈现在你面前。刘某49岁，女性，身高152cm，体重41.6kg。人体成分——体重：41.6kg脂肪：8.8kg无机盐：2.4kg去脂体重：32.8kg肌肉：30.4kg综合评估体重41.6［45.7～55.8］去脂体重32.8kg蛋白质6.8kg脂肪8.8［10.2～15.2］综上可见，

3、刘某体内肌肉和脂肪量均低于标准范围，属于低体重、肌肉量偏少的类型，此类型多见于没做过规律运动的人。无机盐2.4［2.7～3.0］水分23.6［25.6～29.2］肌肉量30.4［32.7～37.5］去脂体重32.8［35.6～40.6］蛋白质6.8［7.1～8.1］对刘某的测试结果显示注:［］内为标准值，单位［kg］运动疗法的选择应侧重于肌肉运动而非有氧运动。还要注意摄取蛋白质，若蛋白质不足，就算做肌肉运动也不能增加肌肉。维持现在的体重的同时，还要注意体脂肪率不再增加。若体脂肪率增加就用治疗隐形肥胖

4、的方法进行。体成分一栏，客观准确地反映了身体各组成部分的重量及其所占比例。这些数据只是客观显示了刘某个人身体的组成，但究竟有什么意义，反映什么问题还尚需对数据进行多元化分析比较，因人而异作出综合性评价。4个组成部分体重=身体水分总量+蛋白质+无机盐+体脂肪缺少蛋白质→营养失调缺少无机盐→骨质疏松脂肪超标→超重/肥胖身体水分过多→浮肿水的平衡人体内的水可分为细胞内液和细胞外液。这些体液占体重的50～60%，是体内所占分额最大的成分，作为载体它为细胞提供营养和氧气，并将二氧化碳和体内垃圾溶在水里送到人体

5、的各器官进行化学处理。但是，如果新陈代谢出了问题的话，就会出现浮肿或脱水现象，原来的水分分布将失去均衡。各种疾病会扰乱正常的分布，可使细胞外液增多，出现浮肿。例如，造成肌肉萎缩的老年性疾病和慢性疾病患者，从表面上看不出浮肿来，但人体内的细胞外液也会相对增多，可出现营养缺乏型浮肿。蛋白质的平衡蛋白质由多种化学物质以环状形态构成是具有粘着性的人体成分。肌肉中含量有大量的蛋白质，骨骼和脂肪里也溶入了一些蛋白质。蛋白质的匮乏意味着四肢的肌肉及形成脏器的肌肉不足。如果肌肉是利用人体的能源活动身体和脏器的器官的

6、话，那么肌肉的不足就意味体质弱，没有活力。含蛋白质丰富的有奶制品，肉类，蛋类，以及大豆类，尤其是黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源另外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高无机盐盐是维持身体架构的支柱，在大脑里它是保护重要脑器官的盾牌。含蛋白质与钙质的无机盐聚合组成坚固的骨骼。但如果钙质从骨骼组织中脱落随小便排出体外的话，骨骼的密度逐渐降低，原来钙质所占的空间空掉了，就会导致骨质疏松症。骨质疏松症有时是与特定激素代谢的副作用有关的。但很多研究证明，无机盐的多少和

7、人体的肌肉量有着密切关系，骨质疏松症也和体脂肪过量和肌肉缺乏所引起的人体成分不均衡有关，从而导致骨质量的缺乏和骨密度低下。因此，一般来讲，喜欢运动的人，肌肉发达体脂肪含量正常，所以不缺骨质量，不易患骨质疏松症。无机盐的平衡下面我们来看一些常见无机盐的缺乏症以及含量高的食物。缺钙可导致骨软化病、骨质疏松症等。常见含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、燕麦片、海参、虾皮、小麦、大豆粉、豆制品、金针菜等。缺镁可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤等。常见含镁丰富的食物是新鲜绿叶蔬菜、坚果、粗粮严重缺磷可导致厌食、贫血等

8、。常见含磷的食物是瘦肉、蛋、奶、动物内脏、海带、花生、坚果、粗粮。缺铁会导致缺铁性贫血、免疫力下降。常见含铁丰富的食物是动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸、大枣。缺碘会导致呆小症、儿童及成人甲状腺肿等。常见含碘丰富的食物是海产品，含碘食盐等。锌具有促进生长发育的作用。缺锌可导致儿童生长发育不良；孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良、智力低下，即使出生后补锌也无济于事。常见含锌丰富的食物是肝、肉类、蛋类、牡蛎。通常人们认为肥胖就是单纯意义上的胖，而胖就说明脂肪多，但是