管理信息系统开发技术.酒店管理信息系统.doc

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1、工程技术系课程大作业得分课程名称：管理信息系统系统名称：酒店管理信息系统学号：姓名：姚勤富批阅教师：杜刚酒店管理信息系统可行性分析报告书一、系统概述餐饮销售服务一直是酒店的主要业务活动，随着业务的不断发展，加强成本管理与收入管理、通过提高服务水平提升企业形象已成为本酒店的迫切需要。因为该酒店目前主要采用手工操作的运营过程，差错率较高，已不能适应餐饮业对现代化管理的要求。为了提高酒店管理效率，赢得客户的满意度，我们建议公司决策层同意开发该酒店管理信息系统。(1)系统目的为了更加有效的支持业务运作，全面推进企业信息化，加快各个部门相互间的信息流通，集中管理业务数据，支持管理者的预测与决

2、策，从而更好的为下一阶段的发展制定详实的计划。新系统的建成将使信息的传递更加准确迅捷，并且能充分节省酒店的开支，将使酒店的业务流程管理更加的严密，将使客户更加便捷的与酒店相关人员进行有效的沟通，从而使酒店管理人员能更加充分的了解客户需求，此外，新系统还将使酒店各部门之间真正的达到信息的共享，从而使管理者的决策更加的准确。(2)酒店组织结构本酒店在公司管理层下设财务部、仓储部、采购部、餐饮部、后厨部、公关部。组织结构图见图一。(图一，酒店组织结构)(3)系统人员1.总经理1人。2.财务部主任1人。3.仓库管理人员5人。4.采购员20人。5.餐饮服务人员30人。6.后厨部20人。7.公

3、关部3人。8.收银员5人。合计：85人(4)系统规模及功能模块酒店信息系统直属于总经理，中心位置在财务。各个部门的信息系统均融合为一整体，便于部门间的信息交流。从酒店的前台处理到后台的财务管理，从餐饮部到工程部，每个部门都有各自的权限，整体规模人数新系统是一个人机系统，包括入住登记、前台预订、退房结帐、工程部、商务中心、经理室、系统维护、留言版八个功能模块。商务系统前台信息管理员工管理留言管理贵宾管理预定管理后台管理系统管理前台数据录入前台信息发布留言录入留言查询预定信息录入预定信息查询系统数据处理系统功能处理(5)系统设备及效益新系统采用C/S结构，“客户端/服务器”结构，同时为

4、了加强系统的适应能力，采用胖客户端技术，这样即使在网络中断的情况下，也可以继续营业。也就是说，服务器主要起到存储数据的作用，客户端也保存本机的作业数据。在网络通讯良好时，客户端本机的数据库与服务器端数据库同步，在网络通讯有故障时,可以与服务器脱机工作，等故障修复后再上传数据与服务器保持同步。(6)系统突出特点新系统将保证在实行手工运作模式下的功能外，还主要能够实现手工运作未能很好实现或更本无法实现的功能，其突出特点如下：(1).对消费信息的采集与记录更加细致与全面，能满足不断增长的管理需求。(2).利用计算机对数据进行加工、统计、分析，提高工作效率。(3).实现完成的信息管理流程，

5、支持业务管理制度的完善工作。(4).提供统一格式的计算机打印单据与报表，提升企业形象。(5).重视对历史数据的存储保护、追溯、分析，为管理层对企业的经营预测与决策提供及时有效的帮助。二、现行信息系统存在的主要问题和主要信息需求。(1)现行信息系统存在的主要问题。.(1).现行系统是手工运作的系统，业务人员手工作业量大，数据传递不及时，对数据的统计和计算运程中易发生差错，工作效率较低。(2).业务流程管理不够严密。(3).主要从销售收入角度向管理层提供数据，不能满足管理要求（例如不能提供菜肴的销售排行、实时消费状况统计等信息）。(4).向客户提供的消费清单手工书写，常发生字迹不清晰的

6、问题，并且格式也不统一。(5).历史账务的查询也不方便。现行系统的上述弱点，实质上反映公司在酒店服务客户的过程中，对信息的产生、传输、加工与挖掘分析利用方面存在不足，不能满足企业管理与业务发展的要求，也对企业形象造成不利的影响。因此很有必要在整一个的酒店内形成一个统一的系统，利用现在可利用的信息平台，在酒店内部实行商务管理。这也正是提出建立新系统的直接原因。(2)现行信息系统主要信息需求。(1).包括财务管理信息，有关财务的管理，分配，奖励，以及如何客户建立良好的合作关系。(2).如何与用户之间的相互沟通，这一类的信息需求，包括与客户之间应该如何更加的合适的交谈，尽量做到使用户满意

7、。三、拟建系统的规划方案。(1)客房状态.为了确切的描述客房的各种状态，系统不仅采用空净房、住房、空脏房等状态描述房间的基本状态（主房态），更进一步地，也采用钟点房、保密房、团队房等来描述更细的状态（子房态）。(2)实时房态图.实时房态图是整个系统的核心，几乎所有的日常操作功能都可以在房态图上实现。房态图可以灵活设置，用户不仅可以自行设置房态图元大小、颜色，字体大小、位置，每一行的房间数，也可以自行替换各种子房态的图标。(3)帐号的概念.帐号是客人入住或预定时系统自动