麦当劳在中国.doc

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1、案例分析：麦当劳在中国“I’mlovingit”为快乐腾一点空间，这是麦当劳现在的全球品牌宣言，倡导真我个性，鼓励人们积极自信地面对生活。麦当劳是中国家喻户晓的快餐美食休闲餐厅。自1990年进入中国市场以来，为中国消费者引入高品质的食品、亲切友善的服务、舒适的用餐环境及物超所值的独特用餐体验，并深受消费者的喜爱，成为零售食品服务业的领先者。然而面对肯德基的强势发展，麦当劳在中国的地位受到了威胁，并不是来自外界，而是本身，门店缓慢增加，相对来讲利润并不令人满意。2010年是麦当劳进入中国市场的第二十年，在这个具有里程碑意义的时刻，麦当劳推出了全新的品牌理念，以全方位的改变力希望能吸引更多的中

2、国顾客，麦当劳在为中国化努力。2011年，让麦当劳重新出发。目前，麦当劳在中国开店总数超过1,100家，总员工超过60,000名。我们通过地产差价，直营店，和加盟店三方面获得利益。我们的目标是开设更多的门店，在质量、服务、清洁的基础之上创造更多价值。让麦当劳的快乐不受时间、地点的限制。24小时餐厅、麦乐送、“得来速”餐厅等多项贴心服务模式将让不同年龄段的消费者能选择麦当劳餐厅，让他们获得最满意的服务。先看整个快餐行业的发展趋势，快餐将优于中餐，将占比整体餐饮业态的40%左右。随着生活节奏的加快，白领甚至家庭都有了外出用餐的习惯。因此快餐将还是一个快速迅猛壮大的行业。规模化，标准化，集团化，

3、“大鱼吃小鱼”将取胜。绿色安全,餐厅内的科技设施，尤其是无线网络都会是2011餐饮行业的趋势。大家都知道麦当劳最大的竞争对手，那就是肯德基了。2011开年，肯德基所在的百胜餐饮集团计划中国将会新开门店475家。光今年上半年肯德基就在中国开店200多家，目前全国的店面数已经达到3200家。遥遥领先于麦当劳。另外两个竞争对手，一个是汉堡王BurgerKing来五年内计划新增40家新店。一个是赛百味Subway,计划未来五年开店数达到500家。Subway目前是美国最大的特许经营快餐连锁机构，目前全球加盟店超过3.3万家，已经超过麦当劳的3.1万家。如此看来，洋快餐的中国市场争夺战在马上到来的2

4、011年将继续上演。不仅是洋快餐方面的竞争对手，还有真功夫，大娘水饺等中式快餐方面的压力，麦当劳在行业之中早已不是龙头老大，为了增强竞争实力，需要作出麦当劳的改变。麦当劳已经计划计划2011年在中国的资本支出比2010年提高40%，新增门店200家，超出以往任何一年新增门店的数量，并在新店的装饰上将放弃用原有的黄色与红色为主的风格，换以一种更为休闲的、欧式乡村酒吧的设计。新增门店计划主要针对上海和北京等中国最大的城市，不过也会有少部分落户二三线城市，新增门店中半数是汽车外卖店。曾启山说，麦当劳希望在已开设门店的城市中扩大其服务范围，然后再进一步深入中国中小型城市。麦当劳将把提供外送的门店数

5、量从400家扩大至550家，并将加快新建麦克咖啡和麦当劳24小时店的速度。麦当劳还希望通过对新旧门店装饰一新，能够在中国市场获得更多影响力，以推出高端产品并提高产品价格。那么将具体如何操作呢？接下来是针对麦当劳的实际情况的SWOT分析表优势••••••全天候便利服务为顾客提供更加贴心的服务1.在有顾客需求的地方开设门店2.使顾客感受到家般的温暖服务•免费WIFI为顾客带来额外的快乐，吸引年轻人1.延长WI-Fi时间2.加大宣传力度•高质量的加盟店保证服务质量与企业管理1.培训更多的管理人员使加盟店快速开张2.对员工系统培训劣势•牛肉食品在西方受欢迎的牛肉在中国遭遇冷落1.将注意力放在牛肉产

6、品之上2.改善牛肉产品的价格与口味•服务定位适用于美国的服务，在中国的竞争下行不通1.得来速餐厅改革2.找到新的市场定位•价格原材料加盟方式与价格过高1.进货渠道降低成本2.加盟方式不能太苛刻3.价格使更多消费者接受机会•快餐顾客增多外出就餐的快节奏人群增多1.吸引早餐午餐需求人群2.加强广告•吸引更多年龄段的顾客不仅仅是18~25岁的年轻人1.找到新的定位2.目标是完全在中国站稳脚跟•慈善麦当劳带给中国的不仅仅是汉堡包1.加大对慈善的宣传2.将慈善与顾客结合起来3.做出麦当劳的品牌文化威胁•竞争加剧肯德基为首的洋快餐还有中式快餐1.推出中国化的产品2.广告与其竞争•房产涨价以赚房租差价这

7、一点利润降低1.寻找利于开店的房源2.足以使加盟商达到标准营业额以支付房租麦当劳明确的目标还是做中国快餐行业的第一。因此很多方面需要为中国改变。麦当劳还是具备很多优势的，麦当劳提供24小时便利的服务，有免费的半小时WI-FI，麦当劳牛肉还没有很能吸引消费者，但是在鸡肉产品上坚持肉鸡100%自然生长，这一点肯德基餐厅一直传出变异鸡原材料的传闻。近乎苛刻的加盟商选择，使每家麦当劳门店都能进行良好的服务。现在是一个完全的网络时