HACCP监控记录表格.doc

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1、海魁水产集团HACCP监控记录表HaikuiAquaticProductsGroupCo.,Ltd.HACCPmonitoringrecordfrom产品(product)：冻煮蟹肉(FrozenCookedCrabmeat)关键点(ccp)：剔肉/包装(Picking/Packing)关键限值(cl)：累计时间不超过2小时(Cumulatetimeofthesestepsnotexcess2hours)监控频率(Frequency)：每一批(Perlot)日期(Date)：批次LotNo.投料量Amountin(kg)剔肉/包装Picking/Packing累计时间Cu

2、mulatetime符合CL否CLmetY/N纠偏措施Correctionactionremark记录人Recordedby起始时间Starttime结束时间Endtime审核人(Reviewer)：日期(Date)：QR-PG-34(0)海魁水产集团HACCP监控记录表HaikuiAquaticProductsGroupCo.,LtdHACCPmonitoringrecordfrom产品(product)：冻海蛎(FrozenOysper)关键点(ccp)：去壳/排盘(sucked/Traging)关键限值(cl)：累计时间不超过2小时(Cumulatetimeofth

3、esestepsnotexcess2hours)监控频率(Frequency)：每一批(Perlot)日期(Date)：批次LotNo.投料量Amountin(kg)去壳/排盘Sucked/Traging累计时间Cumulatetime符合CL否CLmetY/N纠偏措施Correctionactionremark记录人Recordedby起始时间Starttime结束时间Endtime审核人(Reviewer)：日期(Date)：海魁水产集团HACCP监控记录表HaikuiAquaticProductsGroupCo.,LtdHACCPmonitoringrecordfr

4、om产品(product)：冻竹叶鱼参(FrozenDecapteruslajang)关键点(ccp)：清洗/排盘(Washing/Traging)关键限值(cl)：累计时间不超过2小时(Cumulatetimeofthesestepsnotexcess2hours)监控频率(Frequency)：每一批(Perlot)日期(Date)：时间Date批次LotNo.投料量Amountin(kg)清洗/排盘WashingTraging累计时间Cumulatetime符合CL否CLmetY/N纠偏措施Correctionactionremark记录人Recordedby起始时

5、间Starttime结束时间Endtime审核人(Reviewer)：日期(Date)：海魁水产集团HACCP监控记录表HaikuiAquaticProductsGroupCo.,LtdHACCPmonitoringrecordfrom产品(product)：冻蓝圆鱼参(Frozendecapterusmaruadsi)关键点(ccp)：清洗/排盘(Washing/Traging)关键限值(cl)：累计时间不超过2小时(Cumulatetimeofthesestepsnotexcess2hours)监控频率(Frequency)：每一批(Perlot)日期(Date)：批

6、次LotNo.投料量Amountin(kg)清洗/排盘Washing/Traging累计时间Cumulatetime符合CL否CLmetY/N纠偏措施Correctionactionremark记录人Recordedby起始时间Starttime结束时间Endtime审核人(Reviewer)：日期(Date)：海魁水产集团HACCP监控记录表HaikuiAquaticProductsGroupCo.,LtdHACCPmonitoringrecordfrom产品(product)：冻沙丁鱼(Frozensardinellaaurita)关键点(ccp)：清洗/排盘(Was

7、hing/Traging)关键限值(cl)：累计时间不超过2小时(Cumulatetimeofthesestepsnotexcess2hours)监控频率(Frequency)：每一批(Perlot)日期(Date)：时间Date批次LotNo.投料量Amountin(kg)清洗/排盘Washing/Traging累计时间Cumulatetime符合CL否CLmetY/N纠偏措施Correctionactionremark记录人Recordedby起始时间Starttime结束时间Endtime审核人(Reviewer)：日期