道懒人米饭大餐赶快快学着点吧.doc

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1、11道懒人米饭大餐，赶快快学着点吧不要以为米饭简简单单往锅里一煮就能好吃，煮米饭也是很有学问的哦!啥叫巧主妇，会做下面香喷喷的米饭的女人，才称得上是巧主妇吧!11款鲜香炒饭，帮你牢牢套住男人的胃!香菜蟹肉饭一、香菜蟹肉饭原料：香菜1/3杯(含叶)、蟹肉1/2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯、盐1大匙、酒1/2大匙、糖1/3大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙精品文档收集整理汇总制作方法：1、将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。2、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。精品

2、文档收集整理汇总3、打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。10/10蘑菇火腿饭二、蘑菇火腿饭原料：蘑菇10个、洋葱丁1/4杯、火腿1/4杯、巴西里粉1/2大匙、五?米1杯白米1杯水2杯、盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄榄油1大匙精品文档收集整理汇总制作方法：1、将蘑菇洗净沥干，切片备用。2、将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。精品文档收集整理汇总3、将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。精品文档收集整理汇总

3、4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。10/10鲜香菇饭三、鲜香菇饭原料：鲜香菇4朵、鸡肉丝1/4杯、芹菜末1大匙、白米1杯、水1杯、盐1小匙、香油2小匙、酱油2/3大匙、糖1/3大匙、太白粉2小匙、黑胡椒粉2小匙精品文档收集整理汇总制作方法：1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。2、将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。3、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。精品文档收集整理汇总10/10姜丁鲑鱼饭四、姜丁鲑鱼饭原料：嫩姜丁1/3杯、鲑鱼

4、丁1/2杯、白米1杯、水1杯、酒1大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙制作方法：1、将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。2、鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。3、再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。精品文档收集整理汇总金针花饭五、金针花饭原料：新鲜金针花1杯、香肠1条、白米1杯、水1杯、盐1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙精品文档收集整理汇总制作方法：10/101、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。2、将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。3、将

5、调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。精品文档收集整理汇总4、打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。精品文档收集整理汇总x西芹咸鱼饭六、西芹咸鱼饭原料：西芹丁1杯、咸鱼丁2大匙、白米2杯、水2杯调味料A：盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙调味料B：红酒醋、大匙糖2大匙制作方法：1、将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。2、将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右

6、。ms7777.com精品文档收集整理汇总10/103、将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。精品文档收集整理汇总芦笋蛤蜊饭七、芦笋蛤蜊饭原料：芦笋6支、蛤蜊1/2斤、海苔丝1大匙、姜丝1大匙、辣椒片1大匙、白米2杯、水2杯、红酒醋2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙精品文档收集整理汇总制作方法：1、将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。2、将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖1

7、5分钟，才能把盖子打开。精品文档收集整理汇总3、盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。4、煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。精品文档收集整理汇总10/10茄香饭八、茄香饭原料：茄子1条、绞肉3大匙、白米1杯、水1杯调味料A：酱油1大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油1/3大匙调味料B：葱末1/2大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末1/3大匙制