鱼粉粗蛋白含量近红外模型的建立-论文.pdf

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1、安徽农业科学，JournalofAnhuiA．Sci．2014，42(21)：7041—7042，7058责任编辑陈玉敏责任校对李岩鱼粉粗蛋白含量近红外模型的建立周根来，殷洁鑫，刘柱，茆羽，周明月(江苏农牧科技职业学院，江苏泰州225300)摘要[目的]为鱼粉粗蛋白含量提供一种快速、低廉、准确可靠的分析方法。[方法]以国内常见鱼粉材料，使用tnfraXactLab型近红外光谱分析仪测定鱼粉的近红外光谱值，并采用常规凯氏定氮法测定鱼粉样品中粗蛋白含量，建立鱼粉粗蛋白含量的近红外分析模型，并对模型测定结果进行预测准确性评价。[结果]鱼粉粗蛋白含量定标方程的SECV值为0．515，1一VR值为0

2、．865，粗蛋白含量的验证参数SEC值为0．302，RSQ值为0．925，说明定标方程的预测能力较好，可用来进行鱼粉粗蛋白含量的测定。[结论]建立的鱼粉粗蛋白含量近红外分析模型具有一定的实用价值，可用于鱼粉常规养分分析的实际工作。关键词鱼粉；粗蛋白；近红外模型中图分类号S816．48文献标识码A文章编号0517—6611(2014)21—07041—02EstabHshmentofNⅡModelforDeterminingtheContentofCrudeProteininFishMealZHoUGen·laietal(JiangsuAgi4一animalHusbandryVocation

3、alCollege，Taizhou，Jiangsu225300)AI~-traet『0biectiveITheresearchaimedtoprovidearapid，cheapandreliabledeterminationmethodforthecontentoferodeproteininfishmea1．『Method]Tal【ingcommondomesticfishmealastestmatefials。thenearinfraredspectrumvalueoffishmeglwasdeterminedbyusingIn．fraXactLabnear．infraredspec

4、troscopyanalyzerandthecontentofcrudeproteininfishmealsampleswasdeterminedbyusingconventionalKje1．dablmethod．NIRSmodelforthedeterminationofcrudeproteincontentinfishmealwasestablishedandthepredictionaccuracyofthedetermi．nationresultsbyusingNIRSmodelWaseva／uated．fResultfThestandarderrorofcross．valida

5、tion(SECV)，cross．validationcorrelationcoefi．cient(1-VR)，standarderrorofcalibration(SEC)，andegressionsquared(RSQ)ofthecalibrationequationforthedeterminationofcrudepro-reincontentinfishmealwere0．515。0．865，0．302and0．925，respectively．Itwasprovedthatthecalibrationequationhadbetterpredictiona．bility．SOi

6、tcouldbeusedforthedeterminationofcrudeproteincontentinfishmea1．fConclusion1TheestablishedNIRSmodelforthedetermi—nationofcrudeproteincontentinfishmealhadcertainapplicationvalue．SOitcouldbeusedintheconventionalnutrientanalysisoffishmealinpractme．KeywordsFishmeal：Crudeprotein：NIRsmodel鱼粉是动物饲粮的主要原料之一，

7、富含蛋白质，营养价用于建立模型；另外5份作为验证集，用来检验模型的可值丰富。鱼粉在幼龄畜禽、宠物、鱼类等动物饲料中使用，其靠性。新鲜度和蛋白质含量等质量指标都会影响配合饲料产品的1．2化学分析测定将收集到的鱼粉样品进行分样与除品质⋯。鱼粉蛋白质含量的测定通常采用凯氏定氮法，但杂，用实验粉碎机粉碎样品，放入自封袋，混合均匀，备用。由于测定时间长、试验过程繁琐和成本高等原因，很难进行利用GB／T6432—94(饲料中粗蛋白测