桂林市蔬菜质量安全例行监测结果趋势分析

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1、第28卷第5期广西农学报2013年10月Vo1．28，No．5JournalofGuangxiAgricultureOctober，2013桂林市蔬菜质量安全例行监测结果趋势分析陆海荣蒋冬荣黄元芳文玲黄运娣张珍淑(桂林市农产品质量安全检验检测中心，广西541213)摘要：通过对桂林市2004年至2012年蔬菜质量安全例行监测上报数据进行统计分析，结果表明：蔬菜农药残留超标率呈逐年下降的趋势；桂林市蔬菜质量安全例行监测成效显著，有利于保障广大消费者日常食用蔬菜的安全。关键词：蔬菜；农药残留；趋势分析中图分类号：F322文献标识码：A文

2、章编号：1003-4374(2013)05-0032—03TendencyanalysisofregularmonitoringdataofvegetablequalityandsafetyinGuilinLuHai—-rongetal(Agriculturalproductquality&safetytestandmonitoringcenterofGuilinCity，Guangxi541213，China)Abstract：Basedonthereportingdata，astatisticanalysisofregularm

3、onitoringdataofvegetablequalityandsafetyinGuilin2004-2012wasconducted．TheanalysisresultsshowthatthepesticideresidueSoverstandardratewasdecreasingyearbyyear，whichmeanstheregulartestandmonitoringeffectivenessinGuilinisobviousanditwillbenefitthesafeguardofdailyvegetableco

4、nsumptionsafetyofcitizens．Keywords：Vegetables；pesticideresidue；tendencyanalysis随着食品安全问题越来越被广大公众所关注，国家先后出台了《中华人民共和国食品卫生管理条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，不断完善食品安全的监管制度。各级政府职能部门进一步加强食品安全的监管力度。2004年桂林市根据“广西壮族自治区人民政府办公厅关于进一步加强蔬菜质量安全工作的通知”精神和《广西蔬菜质量

5、安全例行监测管理制度》的要求，依据GB／T5009．199—2oo3(中华人民共和国国家标准“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测”)方法，对本辖区蔬菜生产基地、农贸市场和超市的上市蔬菜进行农药残留检测。文章就该市蔬菜质量安全例行监测数据进行统计分析。1总体监测结果2004年以来桂林市共抽检各类蔬菜样品总数169132个，合格样品数166914个，不合格样品数2218个，合格率为98．69％。2004—2012年桂林市每年蔬菜质量安全例行监测情况见表1和图1。从检测结果看(见表1)，第一年检测出农药残留超标样品212个，合格

6、率只有88．65％，第二年检测出农药残留超标样品510个，合格率为95．43％，之后每年的检测样品合格率都呈现逐年递增的趋势(见图1)。2季度监测结果图1桂林市2004—2012年蔬菜质量安全例行监测年度检测合格率趋势图2004—2012年各个季度上报的监测数据进收稿日期：2013—08—22修回日期：2013—09—05第一作者简介：陆海荣，女，1979年生，广西灌阳人，助理农艺师。目前从事农产品质量安全检测工作。第5期吕桂权等：感光型杂交稻里优806高产栽培技术6170％塑盘秧苗逆风用力均衡抛秧，使秧苗均衡垂直下田，然后用30％

7、塑盘秧苗补缺补稀。抛秧后1—2d及时进行捡苗，调密补疏，扶正倒下的秧苗。3．3合理施肥。培育高产群体合理施肥是取得高产的关键，总的原则是：攻头、稳中、保尾，氮、磷、钾结合，配方施肥，重施钾肥。在施足基肥的前提下，适时早追分蘖肥，增施拔节孕穗肥，巧施粒肥。本田总施肥量：纯N280—300kg、P2O5135—142kg、K20360—375kg，N、P、K比为1：0．5：1．26—1．3；前、中、后期N、P、K比例：纯N为0．72：O．18：O．1，P205为0．85：0．15：0，K2o为0．70：0．18：0．12，确保水稻生长各

8、时期需要的各种养分，达到每公顷有效穗300万以上，每穗总粒180粒左右，形成高产的群体结构。3．3．1早施分蘖肥在施足基肥的前提下，结合化学除草，插(抛)秧后6—7d，第一次追肥，每公顷施用尿素90kg、氯化钾75kg，18．5％抛秧