包头市鲜食玉米生产现状及对策-论文.pdf

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1、内蒙古农业科技2014(4)：82InnerMongoliaAgriculturalScienceAndTechnology包头市鲜食玉米生产现状及对策李文霞(包头市农业科学研究所，内蒙古包头014000)中图分类号：s513文献标识码：C10．39690．issn．1007—0907．2014．04．035文章编号：1oo7—0907(2014)04—0082一O1随着人们食物消费从单纯地满足温饱向重视营养与健康的件，导致相互串粉，降低了原有品种所具有的特殊品质和风味：转变，鲜食玉米作为粮、菜兼用作物，以其营养丰富、方便实惠、鲜食玉米较易受病虫的

2、危害．种植户不掌握关键的综合防治技风味独特、老少皆宜，满足人们绿色、健康的消费需求，深受消费术，导致产量下降、商品性降低。者的喜爱。鲜食玉米具有生育期短、适应性广、种植成本低、效益2．3产业化尚未形成．效益难以保障高等优点．受到广大种植户的欢迎由于鲜食玉米种植必须隔离种植．就必须打破一家一户的1生产现状种植模式，才能保证鲜食玉米的品质、风味：由于一家一户的种1．1种植品种植模式，容易造成集中上市，互相压价，影响收益．同时．销售主包头地区种植的鲜食玉米以糯玉米为主．品种主要为白糯玉要由二道贩子来完成，价格自己做不了主，俗话说，货到地头死，米，少量花糯

3、玉米、黑糯米、黄糯玉米品种。白糯玉米品种中近几价格很大程度上由贩子决定年甜加糯型的种植面积最大，很少有超甜玉米、普甜玉米的种植。3发展对策糯玉米品种的熟期从极早熟到中晚熟．其中以中熟品种居多3．1品种多样化．选择品质好、商品性好的品种1．2种植时间品种选择上不要仅局限在白糯玉米．可以搭配一些黄糯、包头地区鲜食玉米露地的播种时间从每年的3月底到6月黑糯、花糯的品种，还可以搭配一些超甜玉米、甜玉米品种：不底。5月中旬之前播种的．采取地膜覆盖的方式．其中4月中旬管选择什么品种，一定要注重品质，选择皮薄、粒深、软粘的品前播种采取先播种后覆膜．到一定苗龄再破

4、膜掏苗的方式；4月种。近几年通过生物技术创新选育的甜糯玉米新品种．实现了中旬到5月中旬播种采取先覆膜后播种的方式5月中旬之后既甜又糯的双重风味．符合消费者的要求．应多选择这类品播种的．露地直播种。同时，还要尽量选择苞叶长短适中、穗型为圆筒型、穗长在1．3种植模式及上市时间18cm以上的品种．不能选择苞叶短的品种．这样的品种容易受以一家一户分散经营模式为主．面积稍大点的．采取错期播虫害．商品性太差种的方式，分几次播种：面积小点的，一般赶早一次性播种。生产3．2尊重自然规律．科学种田较为分散，专业化、标准化、规模化水平低。从每年的7月中旬开要科学种田．

5、不能靠赌运气，抱侥幸心理去种地。要想早上始上市销售．一直持续到早霜降临。集中在8-9月份销售。市，卖个好价钱，可以采取地膜加小拱棚或提前在穴盘内育苗．1．4销售模式适时移栽的方式．避免晚霜的危害大部分是采取采收期整块地卖给菜贩子．由菜贩子按需求3-3规模化种植．建立农业合作社．减少市场风险1～3d全部采收完：一部分自己采收后到农贸市场批发销售；-&组建种植专业合作社，实现连片种植、规模化生产，既能保部分人手够、有交通工具的种植户采收后到小区、早市直接销售。证品种隔离的需求，又可以根据市场合理安排种植品种、时间，2存在的问题避免集中成熟上市：若遭遇市

6、场产品过剩．可以通过速冻保鲜的2．1种植品种单一．品种选择上只重视熟期早晚。忽视品种的品质方式保存，反季节销售；有了规模，还可以和公司签定订单，形成包头地区种植的鲜食玉米品种中．从极早熟到晚熟品种．“公司十基地”的订单农业。通过以上措施．可以尽可能减少市场90％以上是白糯玉米．品种单一．极少有甜玉米等其他类型鲜食风险．保障种植户的收益玉米品种，造成没有卖点、没有竞争力，收益降低。为了追求早上参考文献：市销售．种植户往往选择一些早熟品种．虽然上市时问早了，而【1】庞学琴，乔志艳．大同地区鲜食玉米产业发展存在的问题及对策『J】．这些早熟品种有的就是普通

7、白色玉米．不是糯玉米品种，口感内蒙古农业科技，2011．f61：16—17．差、糯性低、皮厚渣多，也卖不上好价钱。同时，为了赶早，不顾节【21宋进明．浅谈鲜食玉米产业现状及发展对策lJ1．内蒙古农业科技，令，抱着侥幸心理，过早播种，要是赶上晚霜来的晚一点，就要遭2009，(5)：18-19．【3】钱李晶，章广庆，赵俊龙．如皋市发展鲜食玉米生产的优势及对策受冻害．每667m2损失在400元左右[J】．现代农业科技，2010，(12)：379，387．2．2种植规模小．栽培技术不规范[4】武桂贤，刘新宇．信阳市鲜食玉米生产存在的问题与发展对策fJ]．现

8、由于是一家一户经营．种植面积大小根据自己的土地决定．代农业科技．2005．(12)：49．小到几分地．大到几十亩．造成不同