包衣壁材对赖氨酸保护效果的影响-论文.pdf

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1、《黑龙江畜牧兽医》科技版2014年09月(上)105包衣壁材对赖氧酸保护效果的影响王聪，王帅，龚朋飞，林英庭(青岛农业大学动物科技学院，山东青岛266109)中图分类号：$859文献标识码：B文章编号：1004—7034(2014)09—0105—03关键词：包衣；壁材；赖氨酸；保护效果摘要：为了评价包衣壁材对赖氨酸保护效果的影响，试验分别以壁材与赖氨酸之比为25：75的包被比例，用前期筛选的乙基纤维素、乙酸纤维素、单硬脂酸甘油酯、血粉、脂肪粉等5种材料对L一赖氨酸硫酸盐进行物理包被，制得保护性赖氨酸制品，测定了保护性赖氨酸制品的人工唾液消失率、山羊瘤胃48小时降解率及小肠

2、消失率。结果表明：脂肪粉是赖氨酸最好的包衣壁材，不仅人工唾液及瘤胃稳定性好，而且在真胃及小肠中易于释放和吸收；乙基纤维素也可对赖氨酸进行有效保护，但小肠消失率较低，包被时应注意包衣厚度，防止由于包被过度而影响小肠释放与吸收。InfluencesofcoatingwallmaterialsontheprotectionefectoflysineWANGCong，WANGShuai，GONGPeng—fei，LINYing—ring(CollegeofAnimalScienceandTechnology，QingdaoAculturalUniversity，Qingdao266

3、109，China)Keywords：coating；wallmaterial；lysine；protectiveefectAbstract：Toevaluatetheinfluencesofthecoatingwallmaterialsontheprotectiveeffectoflysine，L—lysinesulfatewasphysicallycoatedtomaketheprotectedlysineproductsusingthefollowingmaterialsinaratioof25：75coatingmaterialtolysine，respective

4、ly：ethylcellulose，cel—luloseacetate，glycerolmonostearate，bloodmealandfatpowder，whichwerescreenedintheearlystage，andthen，theprotectedlysineprod-uctswereusedtodeterminethedisappearancerateofartificialsaliva．therateofdegradationrateinthelumenofthegoatfor48handthedis—appearancerateinthesmallin

5、testine．Theresultsshowedthatthefatpowderwasthebestcoatingwallmaterialforlysine，itnotonlyhadgoodstabilityintheartificialsalivaandlumen，butalsowaseasytobereleasedandabsorbedinthestomachandsmallintestine；ethylcellulosecouldprotectlysineefectively，butitsdisappearancerateinthesmallintestinewasl

6、ow，Itshouldbepaidattentiontothecoatingthicknessinordertopreventexcessivecoatingafectingthereleaseandabsorptionofsmallintestine．过瘤胃保护技术是指通过一定的物理、化学、物定性及小肠释放性能的研究，初步筛选出较为理想的理化学等技术方法，采用一定的工艺设备，对饲料养过瘤胃养分包被壁材。本试验研究了包被壁材对赖分进行处理，使其在反刍动物瘤胃内的发酵降解减少氨酸保护效果的影响，旨在为过瘤胃养分包被材料的或速度变缓，在瘤胃后肠道又能充分消化吸收而达到选择提供理

7、论依据，现报道如下。提高饲料利用率的目的。过瘤胃养分保护技术最常1材料与方法用的方法是物理包被，该技术已成为近年来反刍动物1．1主要仪器及制剂营养研究的热点，其主要对象包括氨基酸及其类似利用WKY型包衣机，在相同的工艺参数下，分物、维生素及胆碱、淀粉和葡萄糖等，而包被壁材是影别用前期研究筛选出的瘤胃降解率较低而小肠释放响包被效果的关键因素。理想的包被材料既要保护率较高的乙基纤维素、乙酸纤维素、单硬脂酸甘油酯、足够比例的营养物质不被瘤胃微生物降解而进入小血粉、脂肪粉对L一赖氨酸盐酸盐进行物理包被，制肠，同时又要保证过