蜀宣花牛体型外貌、线性评定及生理指标测定-论文.pdf

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1、中国牛业科学2014，40(2)：21—23；26ChinaCattleScience科学试验蜀宣花牛体型外貌、线性评定及生理指标测定王淮，赵益元，付茂忠，易礼胜，张镕，易军(1．四川省畜牧科学研究院，四川成都610066；2．NJll省宣汉县畜牧局，四川宣汉636150)摘要：[目的]为了充分了解牛群的体型外貌及生理指标情况，我们对牛群体型外貌进行了评定、同时对牛群的毛色、肤色、踢、角及生理指标进行了调查研究。[方法]通过对牛群生理指标测定、体型外貌评定及毛色、肤色、踢、角颜色和形状分析。[结果]表明：蜀宣

2、花牛肉用指数公母牛分别为5．3769和4．0725，低于国外专门化肉牛品种，但也明显高于国内几个比较有名的地方牛品种，由此说明，蜀宣花牛的肉用指数界于专用型肉牛和肉役兼用型牛之间。毛色以黄白花和红白花为主，占90．16；皮肤颜色以纯粉色和粉色有斑点的为主，占96．92；蹄质颜色以纯蜡黄色为主，占86．28；角型以照阳角为主，占93．94。成年母牛的生理指标分别为：体温平均38．38℃、心跳74．56次／min、呼吸18．74次／min和瘤胃蠕动2．84次／2min；体型外貌线性评定分析表明，蜀宣花牛母牛的14

3、个性状中，除后房宽度、尻角度和乳房底部3个性状平均分略低于75分，强壮度、后房高度、乳头位置和乳静脉4个性状的平均分高于80分外，其余7个性状的平均分都在75～8O分之间。[结论]从乳用性能的角度看，牛群的平均体型尚处在较理想型和理想型之间，还有待进一步选育提高。关键词：蜀宣花牛；体型外貌；生理指标；分析中图分类号：$823．81文献标识码：A文章编号：1001—9111(2014)02—0021—03蜀宣花牛是以西门塔尔牛为主要父本，我省本被调查牛群分散饲养于宣汉县的胡家、花池、毛地黄牛为母本进行杂交的基础

4、上，导人了荷斯坦牛坝、土主和双河五个乡镇的农户家中，每户1～1O头血缘，经过不断选育而逐渐形成的一个具有较高乳、不等。肉生产性能，并能有效适应我省高温(低温)、高湿的1．3调查内容自然气候和农区较粗放饲养管理条件的兼用型牛主要采取逐头牛评分和调查测定的方式，调查群，并于2012年通过国家新品种审定[畜禽新品种评定牛群的体型结构，毛色、肤色、踢、角的颜色分证书：(农02)新品种证字第6号]。现有牛群总数3布，测定其成年的体高，体斜长、胸围、管围和体重及万多头，基础牛群8000多头。群体平均产奶量为其生理指标。体

5、高采用大牲畜专用测杖测定，其余4495．4kg，乳脂含量4．2。在一般饲养水平条件体尺采用软尺度量。体重用电子称称测或按以下公下，公牛18月龄育肥体重平均达509．1kg，90d育式计算：肥期平均日增重为1275．6g，屠宰率58．1％，净肉体重(kg)一(胸围cm)。×体斜长cm÷10800率48．2。现将结果报告于下：2结果与分析1材料与方法2．1蜀宣花牛成年体尺体重1．1供试牛的选择详见表1。由表1可看出，蜀宣花牛成年公牛的本试验牛来源于四川省宣汉县的蜀宣花牛选育体高、体斜长、胸围、管围和体重分别为14

6、5．4cm、群。采取逐头牛评分和调查测定的方式，对牛群的182．8cm、214．9cm、23．5cm和782．2kg；成年母线性体型、体尺、毛色、肤色、踢、角及生理指标进行牛的相应体尺体重指标分别为128．2cm、158．1调查测定。cm、188．6cm、18．6cm和522．1kg。1．2供试牛的饲养管理收稿日期：2o13—11-24修回日期：2014一Ol一20作者简介：王淮(1955一)，男，四川省成都市人，研究员，主要从事牛的繁殖育种与饲养管理方面的研究。22中国牛业科学第4O卷2．2蜀宣花牛的体型指

7、数和肉用指数公母牛分别为5．3769和4．0725，低于国外专门化详见表2。由表2可看出，蜀宣花牛成年公牛肉牛品种，但也明显高于国内几个比较有名的地方的体长指数、胸围指数、体躯指数和骨指数分别为牛品种。根据不同经济类型的分类，专用型肉牛的125．72、147．80、117．56和16．16；成年母牛的体长肉用指数公母牛分别为≥5．6和≥3．9；肉役兼用型指数、胸围指数、体躯指数和骨指数分别为123．32、牛的肉用指数公母牛分别为4．6～5．5和3．3147．1l、119．29和14．51；公、母牛间比较，其中

8、体长～3．8；由此说明，蜀宣花牛的肉用指数界于专用型指数、胸围指数和骨指数三个指标公牛均明显高于肉牛和肉役兼用型牛之间，具有良好的肉用性能。母牛，体躯指数母牛高于公牛。蜀宣花牛肉用指数表2蜀宣花牛体型指数和肉用指数小结表2．3蜀宣花牛的毛色、皮肤颜色、蹄质颜色及角型色、蹄质颜色及角型进行了调查分析，其结果见表3我们对1006头蜀宣花牛母牛的毛色、皮肤颜～5。表3蜀宣花牛毛色分布情况小结表由表3可看出