加快太湖县水果产业发展的对策-论文.pdf

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1、安徽农学通报，AnhuiAgri．Sei．Bul1．2014，20(12)71加快太湖县水果产业发展的对策唐立友周学军(太湖县种植业管理局，安徽太湖246400)摘要：综述了太湖县水果生产现状及存在的问题，探讨加快太湖县水果产业发展应采取的对策。主要包括：加强优势水果基地建设，努力实现规模化生产，集约化经营；建立高标准品种园和示范园，实施无公害栽培；加强基础设施建设，提高抗灾、减灾能力等。关健词：水果；产业；现状；发展对策；太湖县中图分类号$65文献标识码A文章编号1007—7731(2014)12—71—02太湖县种植水果历史悠久，品种多样，具有良好的水城市市

2、场，使我县水果生产呈现出良好的发展态势。果产业发展基础：一是气候条件优越，雨量充沛，光照充1．2存在问题足，四季分明，无霜期长；二是自然条件特殊，屏障大别山1．2．1品种结构不合理，果园基础设施差，经济效益不及近6667hm。水面的花亭湖水体为水果生产创造了适宜高我县优良水果品种比例低，整体上本地常规大宗果的农业小气候环境。水果产业包含果品生产、贮藏保鲜、品如柑橘、梨、桃李果品比重过大，葡萄、枣子、柿子等品加工和果品市场营销等环节．．因此，充分利用资源优势种比重过小。同一品种上多数果树品种老化，优良品种做强做大水果产业，挖掘产业潜力，调整优化水果品种结比例小，品

3、种更新速度慢。如主栽树种柑橘中，尾张温柑构，实施品牌战略和采取科技兴果、培育市场、发展加工占86％，成熟迟、品质低、上市集中，鲜果上市时间短，运及发展壮大专业合作组织等措施，对促进全县农村经济输、贮藏和销售很困难，价格低而效益差，早熟品种却显著发展，加快农民致富步伐具有重要意义。偏少。由于果农科技文化素质普遍较低，果园建设初期大1太湖县水果产业发展现状及存在问题多未按大穴大肥要求实施高标准建园，灌溉和道路等设施1．1发展现状水果生产历来是太湖县农村经济的一个不配套，加之栽植密度不合理，品种(系)混杂、不能掌握果重要组成部分，全县境内高、中、低海拔地区均有亚热带树

4、各品种的生长特点和栽培技术知识，管理较为粗放，形常绿果树和温带落叶果树种植，但总体特点是：零星栽成了很多的“小老树”果园和成年低产果园，现全县大约有种、品种单一、缺乏规模、商品率低、淡旺季明显。在发展1100hm2低产园，平均单产仅7S00k~m左右，有20％的步伐上一是2O世纪80年代“柑橘热”的兴起，大面积种植果园没有经济效益，影响了全县水果产业的发展。柑桔；二是20世纪90年代末至21世纪初大力推动农业结1．2．2产业化水平低，商品化处理技术落后，产品走向不构调整，水果生产有了较大面积的发展。近年来，太湖县稳定产业化水平低是太湖县水果生产的一个突出问通过建

5、设基地、培育大户、引进资金，加大对水果生产的题，总体现状是重发展栽植，轻经营管理；重发展鲜果，轻投人力度，目前太湖县已基本形成了以柑橘、枇杷为主的发展干果。现行的水果生产仍以一家一户经营模式为花凉亭水库环库区常绿果树生产基地和以桃、梨、枣为主主，基本处于自产自销状态。一家一户的生产体制由于的低山丘陵区落叶果树生产基地。栽种面积小，果农栽培管理技术水平低，生产的优质水果据2013年统计，全县水果栽培面积1576hm，总产量少，难以适应市场对果品质量的要求。同时产区鲜果统达11822t，其中柑橘500hm，产量4540t；I385hm，产量货上市非常普遍，95％以上

6、果农无采后保鲜、储运、分级3535t；梨100hm，产量890t；枇杷165hm~，产量1310t；其包装意识，更缺乏保鲜、储运、分级包装技术和设备，果品它水果有柿、枣、葡萄、猕猴桃、杏、杨梅等。引进栽培的商品性差，贮藏保鲜技术落后，果农简易贮藏量只占水果新品种主要有温州蜜柑中的Et南一号、岩崎早生等，桃类总产量的2％，加工产品几乎为零，致使采后果品损失严中的安农水蜜、新川中岛、超丽春、超红珠、极早518、中油重，产品再增值能力低。加之生产者信息不灵，主动推销5号等，梨中的黄花、翠冠、黄金、大果水晶等，枇杷中的大力度不够，一些产区还在坐等客户上门，缺乏市场应变能

7、五星、解放钟以及“女儿秀”、“皖枣一号”枣、红心猕猴桃力，产品走向不稳定，随意性大，产销脱节。龙头企业还等。随着部分水果规模生产的发展，部分果品的档次得没真正形成或仅处于起步阶段。以提高，优质油桃和枣等优势果品逐步打人省内外大中1．2．3生产规模偏小，标准化生产水平低，技术指导能力作者简介：唐立友(1962一)，男，安徽太湖人，农艺师，从事果树技术研究与农技推广工作。收稿日期：2014—06—0972安徽农学通报，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2014，20(12)不强太湖县适宜水果种植的优势区域面积较大，但水程中的有效监控，推广应用高效、低毒、低残留和

8、矿物、生果规模化生产格局