长期高蛋白质饮食对人体葡萄糖代谢的影响.pdf

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1、!"!长期高蛋白质饮食对人体葡萄糖代谢的影响〔英〕/LinnT⋯!DiabetOIOgia.-2000，43.-1257~1265研究了长期高蛋白饮食对人体肝葡萄糖代谢和胰腺胰岛素分泌的影响。设计与方法18名志愿者按性别、年龄和热量摄入进行配对，每天平均摄入蛋白质（1.8710.26）g·kg-1·c-（11.25~2.14）者，为高蛋白饮食组（HP）；每天平均摄入蛋白质（0.7410.26）g·kg-1·c-（10.57~0.80）者，为正常蛋白饮食组（NP）。在实验开始前和6个月后各进行7c的标准化饮食问卷调查，然后进行静脉葡萄糖耐量试验（IGTT）等一系列代谢实验，每一实验至少间隔5

2、c。应用［6，6-2H］葡萄糖进行正常血糖高胰岛素钳夹试2验，并计算内生葡萄糖产量（EGO）和葡萄糖处理率（R）；应用含有13C葡萄糖强化食物和c氘化水（2HO）的饮食，收集呼吸、血和尿标本，通过测定呼吸气体的CO和O浓度间接计222算每日的热量摄入情况；通过测定尿素氮并计算非蛋白呼吸商，进而计算葡萄糖氧化率和脂质氧化率。放免法测定血浆胰岛素；Beckman血糖仪分析血糖浓度；气相色谱-质谱法测定呼吸气体和血浆中同位素的浓度；微小模型法评估基础胰岛素浓度时胰岛素敏感性（SI）和葡萄糖利用率（SG）。结果HP组的碳水化合物摄入明显下降，HP组尿氮排泄率为（3.010.9）mmOI·kg-1·

3、c-1，而NP组为（1.610.8）mmOI·kg-1·c-1。IGTT显示，HP组葡萄糖刺激的胰岛素反应较NP组明显增强（!=0.012），且葡萄糖刺激的胰岛素反应阈值降低15%（!=0.031），在低胰岛素浓度时，HP组的EGO增高12%（!<0.02）；在高胰岛素钳夹试验中，两组中EGO均受抑制，在100pmOI/L胰岛素时，总Rc在HP组略降低但有统计学显著性意义［（4.-1·min-1，!<0.05］，这与微小模型分析所得的S降低相一312.2）v（s4.712.6）mg·kgI致。在低胰岛素浓度时，HP组血浆糖原浓度增高，但在高胰岛素浓度时，两组均受抑制且无明显差异。微小模型分

4、析显示SG在HP组下降26%。在基础状态下，HP组蛋白质氧化明显增高而葡萄糖氧化降低23%（!<0.05），脂质氧化无明显改变。在空腹141后，糖异生产生的葡萄糖所占的比例在HP组高于NP组（63.1%15.6%vs45.2%15.4%，!<0.05）；肝糖原更新50%所需的时间在NP组高于HP组〔（19.213.8）1v（s16.213.1）1，!<0.02〕，即HP组糖原转换增快；相应的，在空腹状态时HP组糖异生量也增加〔（6.7110.-1·min-1，!<0.05〕。31）v（s5.1210.24）!mOI·kg结论长期高蛋白饮食可增加空腹时葡萄糖的生成、降低对肝葡萄糖输出的抑制、

5、加快糖原转换和加强糖异生等，这些作用可增加餐时和（或）空腹时人体葡萄糖代谢对细"胞分泌胰岛素的需求。（王军摘董砚虎校）长期高蛋白质饮食对人体葡萄糖代谢的影响刊名：国外医学(内分泌学分册)英文刊名：FOREIGNMEDICALSCIENCES年，卷(期)：2001,21(4)本文读者也读过(10条)1.谢建军.李亚洁.王春华.李辉明.XIEJian-jun.LIYa-jie.WANGChun-hua.LIHui-ming斋月前后糖尿病代谢指标的变化[期刊论文]-国际中医中药杂志2010,32(4)2.常玉梅人体生理机制变异对体内脂代谢影响的调查研究[期刊论文]-当代医学2009,15(18)

6、3.朱俊平血糖升高不是豆浆的错[期刊论文]-糖尿病天地·教育（上旬）2010(4)4.胡蜀红近20年内分泌学的进展[期刊论文]-德国医学2001,18(2)5.蔡正伟.林华猪生长与蛋白质及氨基酸的需求关系[期刊论文]-农村实用科技信息2008(8)6.运动对糖尿病患者有什么好处糖尿病病人都可以运动吗糖尿病病人需要高蛋白饮食吗糖尿病病人应怎样掌握运动量白细胞减少症胃息肉有什么危险后果肾病综合征患者蛋白摄入量如何掌握什么是脑腔隙梗塞溃疡病人胃出血,需要手术吗脖子短是病吗[期刊论文]-开卷有益（求医问药）2001(9)7.景志强.景欣悦.张钧运动对2型糖尿病脂代谢的影响[期刊论文]-中国康复医学

7、杂志2005,20(8)8.王永辉.金宏.李培兵.许志勤.南文考.于晓明.WANGYong-hui.JINHong.LIPei-bing.XUZhi-qin.NANWen-kao.YUXiao-ming高蛋白膳食对限食大鼠肠屏障功能的保护作用[期刊论文]-营养学报2007,29(3)9.杭建梅糖友如何养成每天坚持运动的习惯[期刊论文]-糖尿病新世界2010(5)10.刘新明.刘晓城.吕永曼.邵菊芳.刘敦贵高蛋白饮食加重糖