人参茎叶中人参皂苷的提取、分离纯化及其药理作用的研究进展.pdf

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1、第31卷第5期吉林化工学院学报V01．31No．52014年5月JOURNALOFJILININSTITUTEOFCHEMICALTECHN0L0GYMav．2014文章编号：1007—2853(2014)05-0004-05人参茎叶中人参皂苷的提取、分离纯化及其药理作用的研究进展刘海霞，刘洋，郑文成(吉林化工学院化工与生物技术学院，吉林吉林132022)摘要：人参茎叶为五加科植物人参的干燥茎叶，主要活性成分为人参皂苷，具有补气，生津，解暑，抗疲劳等功效．本文对人参茎叶中人参皂苷的提取方法、分离纯化和药理作用进行了综述，为研究人参茎叶皂苷的提取及应用提供了一定的理论依据．关键词：人参茎叶；

2、人参皂苷；提取；分离纯化；药理活性中图分类号：R284．1文献标志码：A人参茎叶为五加科植物人参的干燥茎叶，人质量．新型提取技术可以优化人参茎叶总皂苷提参茎叶的主要有效活性成分是人参皂苷类化合取制备工艺中的工艺参数，以提高人参总皂苷的物，如人参皂苷Rg2，人参皂苷Rg3，人参皂苷Rh2提取率．等．人参茎叶中还含有丰富的多糖、多酚类化合物1。2酶法提取和黄酮类化合物．近几十年，人们分别对人参茎近年来，酶法提取广泛用于中药有效成分的叶、人参花蕾、人参果实等部位进行了研究，结果提取，相比于传统提取方法它具有的效率高、反应发现除了人参的根部之外，人参的其它部位也含条件温和、专一性强等特点，已有多个

3、中药品种有人参皂苷等活性成分，而且人参茎叶含有人参如：黑果枸杞j、银杏等应用酶法提取取得较皂苷的含量比根部更高⋯．人参根价格很高，需好效果，说明该方法值得研究和推广．人参茎叶药要花费5-8年的生长周期，而人参茎叶相对成本材含有大量纤维素，故选用纤维素酶酶解细胞壁，较低，因此人参茎叶提取人参皂苷等活性成分受使其中的有效成分充分暴露出来，以提高提取率．到越来越广泛的关注J．人参茎叶具有补气，益人参茎叶药材不同于根，其中含有大量的叶绿素，肺，解暑，生津等功能，多用于气虚咳嗽、暑热烦用有机溶剂会把这部分杂质也提取出来，采用水躁、津伤口渴、头目不清、四肢倦乏等症．目前，其为提取溶媒，叶绿素因为不溶于

4、水而被除掉，同时皂苷提取物多应用在药品、保健食品中．水溶媒更加符合环保和节约成本的要求．吴清等采用酶法提取人参叶中的总皂苷，提取率1人参茎叶总皂苷提取方法及其分达6．29％．离纯化1．3超声波辅助法超声波是一种弹性机械波，克服了热浸法提1．1醇提法取时间长，耗能大，很难有效破碎细胞，提取率低目前提取人参皂苷的方法有很多种，多使用等缺点，有利于细胞内有效成分的提取．超声波提不同浓度的乙醇作为溶剂，于杰等在人参茎叶取法应用于许多植物有效成分的提取，具有操作总皂甙提取精制工艺研究中，通过试验表明，人参简便、提取时间短，得率高等优点J．总皂苷在75％乙醇提取时，提取率最高．但乙醇季晓晖以甲醇为提取

5、溶剂，用超声波法从对叶绿素的溶解性较大，不易去除，影响提取物的西洋参(PanaxquinquefoliumL．)叶中提取人参皂收稿日期：2014—041作者简介：刘海霞(1988一)，女，吉林白山人，吉林化工学院2010级食品科学与工程专业学生，主要从事食品中活性成分的提取、分离及现代食品检测方面的研究．通信作者：刘洋，E—Mail：liuyang84@126．tom第5期刘海霞，等：人参茎叶中人参皂苷的提取、分离纯化及其药理作用的研究进展苷Re，通过高效液相色谱法测定人参皂苷Re含利用弱极性大孔吸附树脂吸附后，很容易用水将量，设计单因素试验和正交试验考察超声波频率、糖等成分洗脱下来，用不

6、同浓度的乙醇洗下被大超声波时间、提取温度和料液比对人参皂苷Re孔树脂吸附的苷类，达到纯化的目的．大孔树脂对含量的影响，优化提取工艺条件．结果表明，各因苷的提取液中除去糖和其他水溶性杂质是一个有素对西洋参叶中人参皂苷Re提取率的影响由大效的方法，人参皂苷的分离多用此法．到小依次为提取温度、料液比、超声波时间、超声于杰等采用大孔树脂法对人参茎叶提取波频率．液进行分离纯化，得到了高收率(87％)、高纯度1．4高压辅助提取法(83．5％)的人参茎叶总皂苷．辛海量等选择超高压提取也称超高冷等静压提取，它是用D101大孔吸附树脂进行树脂动态吸附性能考察，100～1000MPa的液体静压力在常温下作用于

7、药得到了人参皂苷提取物中的人参皂苷Re的含量液上，使提取溶剂渗透到药物细胞内，在预定压力大于20％，证明了大孔树脂法应用于人参皂苷的下保持一段时间使有效成分达到溶解平衡后迅速分离纯化简便易行，效果较好．谢丽玲1等采用卸压，达到提取有效成分的目的．超高压提取效率正交试验设计对人参总皂苷的提取纯化工艺进行高，能耗少，没有溶剂挥发，更加符合“绿色”环保了优化，结果最佳工艺为，采用AB．8型大孔吸附的要求．树脂，以体积分数为70