浙江高考生物自选模块试题精选.doc

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1、生物选修一训练题1.利用紫甘薯制酒可提高其附加值。请回答：(1)为提高紫甘薯的利用率，工厂化生产时，可加入果胶酶和淀粉酶，其中果胶酶可来自微生物。由于酶在水溶液中不稳定，因此常将酶固定在某种介质上制成。(2)果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成 （）A.  半乳糖醛酸和葡萄糖       B. 半乳糖和果糖C.  半乳糖醛酸甲酯和果糖     D. 半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯(3)紫甘薯匀浆流经α-淀粉酶柱后，取适量流出的液体，经脱色后加入溶液，结果液体呈红色。表明该液体中含有 ④A. 淀粉     B.  糊精    C.  麦芽糖   D. 葡萄糖(4)在发

2、酵前，为使酵母菌迅速发生作用，取适量的干酵母，加入温水和⑤一段时间后，酵母悬液中会出现气泡，该气泡内的气体主要是⑥将酵母液接种到待发酵液后，随发酵的进行，酵母菌在⑦条件下产生了酒精和二氧化碳。参考答案： (1)①黑曲霉(或苹果青霉)②固定化酶(2)③D(3)④B(4)⑤蔗糖  ⑥co2  ⑦无氧111111111111111111题号：17   “现代生物技术实践” 微生物与人类的生活、健康有着密切的联系。请回答下列有关微生物的问题。    （1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有  ①  灭菌和  ②     灭菌。在组织培养过程中

3、通常利用  ③   对外植体进行消毒。    （2）在果醋、泡菜的制作过程中，需要氧气的是  ④  的制作；在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是  ⑤  。    （3）根据微生物的特点，可以利用相应的培养基进行分离或培养，例如用  ⑥  培养基筛选能分泌脲酶的细菌；用  ⑦  培养基培养苹果青霉，以提高果胶酶的产量。    （4）在微生物培养或分离过程，下列操作不恰当的是   ⑧        A．在超净台中进行接种时应该关闭紫外灯     B．扩大培养时必需保证氧气的供应    C．控制液体培养基中营养物质的浓度        D．空白的平板

4、培养基需进行无菌试验    （5）从土壤中分离能分解尿素的细菌时，通常在尿素培养基中添加酚红，用以指示脲酶的分泌情况，其原理是尿素被脲酶分解产生的  ⑨  可以使酚红变色。  题号17： ①灼烧(或干热)      ②高压蒸汽        ③酒精（或升汞）       ④果醋       ⑤果胶酶处理    ⑥以尿素为唯一碳源⑦11富含果胶 ⑧B ⑨氨 题号：17  科目：生物 “生物技术实践”模块（10分） 17．下图甲、乙是微生物接种常用的两种方法，请回答相关问题：  (1)图甲是利用   ①  法进行微生物接种，图乙是利用  ②  法进行微生物接种。 

5、(2) 这两种方法所用的接种工具分别是   ③  和   ④   ；对这两种接种工具进行灭 菌和消毒的方法依次是   ⑤  和酒精消毒。 (3) 右图是采用上述接种方法接种后培养的效果图解，其接 种方法是  ⑥  (填图甲或图乙)。 (4) 用图甲方法接种后，在固体培养基上倒置培养细菌的目的是   ⑦  。 A．防止杂菌污染         B．防止菌落被打散 C．促进细菌生长         D．促进更快地形成菌落 (5)下列关于微生物培养和利用的叙述不．正确的是  ⑧  。 A．利用B接种法可以分离微生物但不能对微生物进行计数 B．接种时连续划线的目的是将

6、聚集的菌种逐步稀释获得单菌落 C．以尿素为唯一氮的培养基可分离出能利用尿素的细菌 D．B接种法中使用的接种工具须保存在70%的酒精中 题号：17  科目：生物（10分） ①平板划线 ②稀释涂布平板 ③接种环（接种针） ④涂布器（玻璃刮刀）  ⑤灼烧灭菌  ⑥ 图乙         ⑦B                 ⑧ A 题号：17 “生物技术实践”模块（10分） 请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上，第③空2分，其余每空1分。 如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析： （1）在上述葡萄酒的酿制过程，甲装置中酵母菌的呼吸类型主要是为

7、   ①   。在果酒制作过程中，一般要先用KMnO4溶液浸泡葡萄一段时间，这样做的目的是    ②    。 （2）下列叙述中不正确的是（    ③    ） A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量  B．在乙中，酵母菌数量将快速增长，然后维持稳定 C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳  D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生 （3）在配制酵母斜面培养基时，培养基中加入一定量的凝固剂，如   ④     。培养基配好后，置于高压蒸汽锅内．在压强为0.1MPa（1kg／cm2）、温度为  ⑤   ℃的条件下，维持一段时间，可达到灭菌的目的。 （4）果醋是最受欢迎的饮

8、料之一，其生产过程中利用了