认识有机化学.ppt

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1、第1节认识有机化学一、有机化学的发展有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。人们对有机物的认识逐渐由浅入深最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，例如糖、染料、酒和醋等。据我国《周礼》记载，当时已设专官管理染色、制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时代发明造纸；在《神农本草经》中载有几百种重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最早的一部药书。原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布西汉初期造纸比较尿素和碳酸尿素碳酸分子式：结构简式：C

2、O（NH2）2H2CO3有机物无机物结论：有机物和无机物并无绝对的界限。★德国化学家维勒1828年，贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒，在实验室中加热无机物氰酸铵时无意中得到了尿素。第一次用无机物合成有机物。有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用1828年德国科学家维勒人工合成尿素打破了生命力论NH4CNO==CO(NH2)2∆维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物——无论是人或犬。”1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸，1854年柏赛罗(Berthelot，M.)合成了油脂等现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们

3、的生产、生活的需要如：三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶涤纶尼龙芳纶纤维织成的防弹衣腈纶人工合成结晶牛胰岛素DNA的双螺旋结构人造心脏隐形眼镜有机合成材料制成的人造心脏和隐形眼镜人工肾脏人工膝关节这张不起眼的“白纸”就是填补国内空白的高科技“人造皮肤”。这种“人造皮肤”能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将“人造皮肤”敷贴在伤口上，很快“人造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。角膜接触镜，俗称隐形眼镜。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料制成：1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬）2.聚甲基丙烯酸羟

4、乙酯（软）有机化学合成天然产物研究反应实质和反应方向研究有机化合物的结构、性质和应用认识天然有机化合物设计和合成需要的物质应用在其他领域有机化学应用示意图应用在其他领域环境保护生命科学医药和农业合成高分子化合物制备军用材料迄今为止已知的8500多万种化合物中，有机化合物已超过8000万种。有机化学就是以有机化合物为研究对象的学科。它的研究范围包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用以及相关理论和方法等。当前，有机化学已经发展得比较成熟，但它仍然是一门充满挑战和机遇的、富有活力的学科。可以说，凡是自然界里存在的有机化合物，运用有机化学方法都可以合成出来；就是那些自然界里并不存在但人

5、类的生存和发展需要的有机化合物，运用有机化学方法也能合成出来。★CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）及其盐、SiC、CaC2等虽含有碳元素，但它们的组成、结构和性质都跟无机物更相似，因此，它们属于无机物。一般把含_________的化合物称为__________，简称为_________。1、什么叫有机物？碳元素有机化合物有机物有机化合物的特点种类繁多、数目庞大容易燃烧大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂熔、沸点低，挥发性大反应速率慢，要使用催化剂等，常有副反应发生2、有机化合物的特点难：低：燃：多：慢：有机物与无机物的对比有机化学学习方法1、抓结

6、构的学习：对空间结构、官能团结构的理解结构→性质→用途2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质有机化学并不难，记准通式是关键。只含C、H称为烃，结构成链或成环。双键为烯叁键炔，单键相连便是烷。脂肪族的排成链，芳香族的带苯环。异构共用分子式，通式通用同系间。烯烃加成烷取代，衍生物看官能团。羧酸羟基连烃基，称作醇醛及羧酸。羰基醚键和氨基，衍生物是酮醚胺。苯带羟基称苯酚，萘是双苯相并联。去氢加氧叫氧化，去氧加氢叫还原。醇类氧化变酮醛，醛类氧化变羧酸。学习有机化学口诀羧酸都比碳酸强，碳酸强于石碳酸。光照卤代在侧链，催化卤代在苯环。烃的卤代衍生物，卤素能被羟基换。消去一个小分子，生成稀和

7、氢卤酸。钾钠能换醇中氢，银镜反应可辨醛。氢氧化铜多元醇，溶液混合呈绛蓝。醇加羧酸生成酯，酯类水解变醇酸。苯酚遇溴沉淀白，淀粉遇碘色变蓝。氨基酸兼酸碱性，甲酸是酸又像醛。聚合单体变链节，断裂π键相串联。千变万化多趣味，无限风光任登攀。学习有机化学口诀1.在人类已知的化合物中，种类最多的是()A、过渡元素形成的化合物B、第ⅢA族元素形成的化合物C、第ⅣA族元素形成的化合物D、第ⅦA族元素形成的化合物C2.下列物质不属于有机物的是()A.碳酸B.汽油C.蔗糖D