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时间：2020-04-21
《生活化学实验-蛋壳刻画-蛋白留痕是做不出来的不要再挣扎了.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、蛋壳刻画实验展示北京工业大学经济与管理学院会计学万小智实验用品：鸡蛋两枚，蜡烛若干，打火机一个，记号笔两只，毛笔一支，小刀一把，塑料瓶两个，醋精一瓶。用打火机点燃蜡烛，并能在足够高温下保持液化状态。用毛笔蘸取液状蜡，将蜡均匀抹在两个鸡蛋上。可以看到蜡一抹上去马上就干了。在两个鸡蛋表层蜡上分别画上雪花和红花。将鸡蛋表层线条部分的蜡用小刀轻轻地挖掉，并将划沟内的蜡屑清除干净。将两个鸡蛋分别放入塑料瓶中，倒上足够的醋精，并且确保醋精能浸满整个鸡蛋。可以观察到，刚放入不久，就产生了小气泡。三个小时后取出鸡蛋
2、。将沟壑内的异物用清水冲掉，并将画有小花的鸡蛋底部的鸡蛋内膜破坏，使蛋清及蛋黄全部流出。画有雪花的鸡蛋不重复此步骤。展示成果：实验原理：利用醋精能腐蚀蛋壳的原理。醋精的主要成分为醋酸，蛋壳的主要成分为碳酸钙，碳酸钙能与醋酸发生化学反应生成能微溶于水的白色结晶状粉末醋酸钙。当用清水洗掉粉末后，醋精与鸡蛋表面接触的部位就会出现清晰的痕迹。
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