选修1复习建议.ppt

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1、高中生物选修1实验的改进与提高实验课课堂讲授内容实验课开设方式、条件及要求交流与讨论专题1：传统发酵技术的应用——果酒与果醋的制作一、实验课开设方式、条件及要求1.开设方式及改进原因可设形式分三步：先老师课堂讲授（讲授内容见后）后布置家庭作业，回家做实验实验产品带到学校进行交流材料：葡萄、酵母菌、醋酸菌试剂药品：70%乙醇仪器设备：榨汁机、发酵瓶材料价廉易购，试剂药品价廉，仪器设备一般家庭均有，没有也能购买，价格不高，以后家中也可用2.实验课开设的条件改进原因：实验时间较长（需要几天完成）、在学校开设时，学生无法随时观察实验过程中的现象和结果实验操作相对简单，学生及家长均有兴趣，学生均可动

2、手学生放学回家可以随时观察实验过程中产生的现象和结果3.要求课堂上讲授：内容见后学生在家进行实验：掌握实验过程，加深对实验所用试剂的用途、影响实验结果的因素、注意事项的认识交流、讨论与总结：实验结果或产品带到学校进行交流，讨论，比较与总结二.课堂讲授内容生醇发酵——酵母菌的无氧呼吸醋酸发酵——醋酸菌的有氧发酵酵母菌与醋酸菌特性、生长条件（如酵母菌兼性厌氧、最适温度20℃等）2、实验过程或实验步骤（见教材）1、实验原理3、影响实验结果的因素接种的成败及杂菌污染发酵温度的控制发酵时间的长短发酵装置的密闭和通气程度4、注意事项装多少发酵液充气口与排气口发酵温度与时间密闭程度1.结果分析与评价2.

3、课题延伸与相关链接果酒与果醋的口感评价、分析口感差异的原因分析果酒有酸味与果醋有酒味的原因乙醇检测的方法及原理（K2Cr2O7法）酵母菌醋酸菌的分离与菌种的保存三.交流与讨论专题1：传统发酵技术的应用中的其他实验，如腐乳的制作、泡菜的制作其开设方式均可参照果酒与果醋的开设方式进行专题2：微生物的培养与应用—培养基的配制、接种1.开设方式及改进原因一、实验课开设方式、条件及要求先老师课堂讲授（讲授内容见后）后课堂做实验——配制培养基灭菌、到平板（交给老师进行、平板留到下一班的同学接种）接种（第一次的实验班接种的平板由老师到好）培养（接种后的平板交给老师培养，下次上课时看实验结果）交流与讨论2

4、.实验课开设的条件材料：E.coli菌种仪器设备：电子天平、三角瓶、培养皿、量筒试剂：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂仪器设备、药品相对简单和价廉，需要较短时间的部分实验课在课堂上做，较长时间的部分实验可有老师处理或提前准备改进原因仪器、设备要求不高、试剂、药品价廉，材料易取，学校课堂应可开设全部实验时间较长，一节课不能完成，但部分实验可在一节课的时间内可完成操作相对简单，学生均可动手3.要求课堂上讲授：内容见后学生进行实验：掌握培养基配制的过程与方法，加深对培养基中的试剂用途的认识、影响微生物生长的因素、微生物培养中的注意事项的认识交流、讨论与总结：讨论，比较与总结二.实验课讲授的内容培养基

5、的种类（不同的分类方法）、用途、各成分的作用液体培养和固体培养时的器皿无菌技术：消毒与灭菌方法种类、用途、特点培养基灭菌方法选择及原因（不被选用的原因），灭菌效果检测接种方法（划线、涂布）及用途菌种的培养条件1、基础知识3、实验所用试剂的用途4、影响实验结果的因素培养基灭菌温度与时间接种方法与接种量接种时的无菌操作要求接种方法和接种量与培养时间2、实验过程或实验步骤如：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂等的用途见教材，每组配制20mL培养基5、注意事项培养基灭菌温度与时间倒平板操作要求培养温度与时间接种时的要求和防止污染、1.结果分析与评价2.课题延伸与相关链接培养基上菌落的生长结果的观察菌落生

6、长产生差异的原因分析接种量与菌落生长的关系培养时间对菌落大小的影响菌种的保存要求与方式菌种低温保存的原理及注意事项菌种的突变株产生的方式及筛选与纯化三.交流与讨论专题2：微生物的培养与应用中的其他实验，如土壤中分离分解尿素的细菌的分离与计数、分解纤维素的微生物的分离其开设方式均可参照培养基的配制、接种的开设方式进行专题3：植物的组织培养技术——菊花的培养一、实验课开设方式、条件及要求1.开设方式及改进原因先老师课堂讲授（讲授内容见后）后课堂做实验——配制培养基（30-50mL)灭菌（交给老师进行，灭菌的培养基留给下一班接种用），接种（第一次的实验班由老师提供灭菌的培养基）培养（接种后的平板

7、交给老师培养），以后上课时看实验结果交流与讨论2.实验课开设的条件改进原因：仪器、设备要求不高，试剂、药品价廉，材料易取，学校课堂应可开设完整的组织培养时间较长，一节课不能完成但部分实验可在一节课的时间内可完成操作相对简单，学生有兴趣且均可动手材料：菊花末开花植株的茎上部新萌生的侧枝仪器设备：电子天平、三角瓶、量筒试剂：见教材仪器设备、药品相对简单和价廉，需要较短时间的部分实验课在课堂上做，较长时间的部分实验可有老师处理