炸白萝卜丸子的做法.pdf

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1、炸白萝卜丸子的做法白萝卜营养丰富，特别是春燥时节，多吃些这性偏寒的白萝卜可以消食下火。油炸食品真的不建议常吃，特别是有小孩和老人的家庭，虽然用了健康的食材，可这烹调方法让我不敢说是健康烹调。食材：白萝卜、胡萝卜、面粉、粉条、精盐、植物油、香葱、花椒面、炸白萝卜丸子的做法：1、去皮白萝卜擦丝，胡萝卜擦丝，加盐腌制杀水后，攥干水份；2、粉条泡软切碎，香葱切碎；3、白萝卜丝、胡萝卜丝、粉条、葱花、精盐、花椒面放在一起；4、打入一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌成不稀不稠的面糊，这些调料的量要根据你食材的多少而定；5、锅内加油，烧至8成热，用手挤出一个丸子放入油锅内，中

2、火炸到金黄捞出控油，依次炸完即可。小贴士：挤丸子的方法想必大家都知道，用赤手或者戴上一次性手套就更好，从虎口的位置挤出来，然后拿一个小勺，托着丸子的底刮下来，慢慢放油锅里就成了。春日上火以下四招防春燥：1、寒性果蔬清热解毒；2、水和蜂蜜化燥必备；3、水分够蔬果足；4、规律饮食去火润燥。