生物表面活性剂鼠李糖脂制备微乳状液.pdf

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1、华东理工大学学报(自然科学版)VOl.32NO.172JOurnalOfEaStChinaUniverSityOfScienceandTechnOlOgy(NaturalScienceEditiOn)2006-01文章编号:1006-3080(2006)01-0072-04生物表面活性剂鼠李糖脂制备微乳状液谢颖玮李翌王世慧叶汝强(华东理工大学化学系上海200237)摘要:测定了298.15K下鼠李糖脂羧基完全电离所需的Na0H量及其临界胶束浓度(CMC)探索了用鼠李糖脂制备微乳状液的可行性和基本条

2、件得到了鼠李糖脂-正庚烷-正丁醇-水微乳体系的相图研究了Na0H对体系相态~界面张力和最佳盐度的影响O结果显示:该体系能够形成微乳状液;体系中Na0H具有双重作用既可促进羧酸根电离又起到了电解质的作用并且在完全电离时体系的最佳盐度达到最大O关键词:生物表面活性剂;鼠李糖脂;微乳液;临界胶束浓度中图分类号:0647.2文献标识码:AMicroemulsionsPreparedbybiosurfactant-RhamnolipidXIEYing-weiLIYiWANGShi-huiYERu-giang

3、(DepartmentofChemiStryEaStChinaUniUerSityofS6ien6eancTe6hnologyShanghai200237China)Abstract:RhamnOlipidiSakindOfbiOSurfactantS.ExperimentSShOWthatthemicrOemulSiOncanbefOrmedinrhamnOlipid-n-butanOl-n-heptane-WaterSyStem.ThefuantityOfNa0Handthecriticalm

4、icellecOncentratiOn(CMC)aredeterminedWhenrhamnOlipidWaSiOniZedentirely.ThephaSediagramOftheSyStemiSObtainedandthefOrmatiOnandcharacteriSticOfphaSemicrOemulSiOninterfacialtenSiOnandOp-timalSalinityareaffectedbythecOncentratiOnOfNa0HintheSyStem.ReSultSi

5、lluStratethatNa0HprO-mOteSiOniZatiOnOfcarbOxylicgrOupandincreaSeSelectrOlytecOncentratiOn.AndWhentheSurfactantiSiOniZedentirelytheOptimalSalinitycanreachthehigheStpeak.KeyWords:biOSurfactant;rhamnOlipid;micrOemulSiOn;criticalmicellecOncentratiOn(CMC)微

6、乳液(MicrOemulSiOn)是指由油~水~表面活剂而对具有活性高~环境友好~易于生物降解等优性剂~助表面活性剂按一定比例形成的稳定的~光学点[5]的生物表面活性剂系统的研究甚少报道O本文透明或半透明~热力学稳定的分散体系[1~3]研究用生物表面活性剂制备微乳状液通过对水-正其微粒半径在8~80nm粒子大小均一稳定性好[4]O由于庚烷-鼠李糖脂-正丁醇体系相行为的研究探索了其独特的优越性微乳液在三次采油~生物医药~食生物表面活性剂形成微乳状液的作用机理分析了品工业~环境保护等领域有着广阔的应用

7、与开发前碱度在该体系中的作用规律为生物表面活性剂在景O在微乳的形成中表面活性剂是主要成分但是各类微乳体系中的应用提供了基础O前人的研究大多使用的是各类化学合成的表面活性1实验部分收稿日期:2004-12-25基金项目:国家自然科学基金(2024600120236010);上海市教委资.实验样品及试剂助项目生物表面活性剂(BiOSurfactant)[6]作者简介:谢颖玮(1980-)女博士生研究方向为胶体与表面化学O选用由通讯联系人:叶汝强E-mail:yerf@ecuSt.edu.cnJenei

8、l公司微生物代谢所生产的产品该样品的主第1期谢颖玮等:生物表面活性剂鼠李糖脂制备微乳状液73要成分为单糖环和双糖环鼠李糖脂含量980其间可产生离子排斥作用[10]0本实验采用电位滴定法中单糖环和双糖环鼠李糖脂的质量比为1=9[7]确定了鼠李糖脂羧酸基团与NaOH完全反应电离;正庚烷~正丁醇~氢氧化钠~氯化钠分析纯;水为二时的所需量鼠李糖脂与NaOH的质量比为1=次重蒸水00.0650此时羧基基团完全电离增加了表面活性剂1.2实验方法的水溶性0实验温度均为298.15K02.2临界胶