模块加工中叶丝宽度组合对卷烟质量的影响

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1、万方数据烟草科技／TobaccoScience＆Technology烟草工艺／ManufacturingTechnology2011年第6期(总第287期)模块加工中叶丝宽度组合对卷烟质量的影响于存峰，于录。杨雷。冯建鹏，卢彦华山东中烟工业有限责任公司青岛卷烟厂，山东省青岛市崂山区株洲路137号266101关键词：切丝宽度组合；分组加工；感官质量；物理质量；生产消耗摘要：以青岛卷烟厂中高档卷烟“泰山”(宏图)牌号作为实验对象，在卷烟分组加工过程中，根据模块干燥方式设定不同的切丝宽度，测定了混合烟丝结构、成品含末率等物理指标以及加工过程消耗，并结合感官质量对比评

2、吸结果研究了模块加工中叶丝宽度组合对产品质量的影响。结果表明：采用薄板干燥的主料烟板块和采用气流干燥的填充模块，切丝宽度分别设定为0．9，1．0mm时，烟丝碎丝率降低0．39％，叶丝出柜烟末筛分量降低17．1kg，卷烟含末率降低0．79mg／支，空头剔除率减少0．83％，感官质量得分提高0．4分。中图分类号：TS452．3文献标识码：B文章编号：1002—0861(2011)06—0009—03InfluenceofCutWidthofStripsinModularizedProcessingonCigaretteQualityYUCUN—FENG，YULU，

3、YANGLEI，FENGJIAN-PENG，andLUYAN-HUAQingdaoCigaretteFactory，ChinaTobaccoShandongIndustrialCo．，Ltd．，Qingdao266101，Shandong，ChinaKeywords：Cutwidthcombination；Groupingprocessing；Sensoryquality；Physicalquality；ProductionconsumptionAbstract：TakingTaiShan(HongTu)，abrandlinecovetingmiddleand

4、highpricecigarettes，asexperimentalobjects，thestructureofcompositecuttobacco，thefinecontentinfinishedproductandtheconsumptioninprocessingweredeterminedatdifferentcuttobaccowidthssetaccordingtomodularizeddryingmethods，meanwhile，theeffectsofcutwidthcombinationoncigarettequalitywereinve

5、stigatedbysensoryqualityevaluation．Theresultsshowedthat：forflavorgrademodulewiththinplatedryingthecuttobaccowidthsetat0．9mm，andfillinggrademodulewithairdryingsetat1．0mm，theratiooftobaccobreakage，thetobaccofinessievedfromthecuttobaccocameoutofthesilo，thedustcontentincigaretteandrejec

6、tingrateoflooseendcigarettesdecreasedby0．39％，17．1kg，0．79mg／cig．，0．83％，respectively；andthecigarettesensoryqualityscoreimprovedby0．4．叶丝宽度是影响卷烟产品质量的主要因素之一[1‘53。叶丝过窄时易因过度膨胀而造碎，造成成品烟支含末率过高，增加质量风险；叶丝过宽时则会影响感官质量，特别是在气流干燥过程中由于高温高湿使之更为明显。针对这一问题，作者就分组加工生产过作者简介：于存峰(1975一)，学士，工程师，主要从事烟草工艺研究与技术管

7、理。E·mail：yucf@mail．etsong．corn收稿日期：2010一12—29责任编辑：周雅宁E—mail：zyn0626@126．eom电话：0371—67672778程中，不同模块的叶丝宽度组合对产品感官质量和物理质量的影响开展研究，旨在有效解决切丝宽度不合适引起的相关质量问题，提高卷烟精细化加工水平，降低生产消耗。1材料与方法1．1材料、设备与仪器青岛卷烟厂“泰山”(宏图)牌号主料模块A(薄板干燥方式)、填充模块B(气流干燥方式)。WF3J滚筒式热风润叶机(直径950mm)、SJIA加料机(昆明船舶设备集团公司)；YG6701型薄板式烘9万方

8、数据丝机(直径874mm，中国船舶总公