胡润-2017中国高净值人群威士忌消费研究白皮书

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1、小范围的享受2017中国高净值人群威士忌消费研究白皮书ChinaHNWIsWhiskyConsumptionBehaviorReport序言胡润RupertHoogewerf胡润百富董事长/首席调研员近年来，威士忌是一个快速发展的行业。作为英国最著名的出口产业，威士忌消费市场的不断上涨，让我这个英国人感到十分自豪。与其他烈酒相比，威士忌拥有更为丰富和广泛的风味选择，每一瓶酒都与众不同，并呈现出自己的特色。我个人也非常偏好饮用威士忌，让我印象最深刻的体验是曾经在英国的海边，与3个朋友一起，边交流生活中的故事边品味威士忌，氛围和感觉特别好。从胡润百富至尚优品数据来看，威

2、士忌在中国高净值人群中的偏好度也越来越高。2017年，威士忌以22%的青睐度成为中国高净值人群第三偏好的酒的品类。自2012年以来，威士忌的青睐度上涨83%，是洋酒偏好增幅榜的第一名。中国高净值人群购买力强且个性化需求明显，他们的消费代表着未来的发展趋势，由此可见，威士忌市场在中国的消费潜力不容小觑。本次调研显示，威士忌适合小范围内的享受，74%的高净值饮用者同饮威士忌的人数在4人以下，平均饮用同伴为3.7人，并以“亲近的朋友”和“重要客户”为主。从品类来说，单一麦芽威士忌的受欢迎度和消费频率不断上升，成为最有潜力的威士忌酒。但我认为，威士忌是一款强调个人体验的酒，

3、所以未来高端调和威士忌和单一麦芽威士忌两大市场将会并存。另外，随着认知的增加，威士忌收藏也呈现出上升趋势。此次《2017年中国高净值人群威士忌消费研究白皮书》，我们从饮用需求和习惯、购买行为和态度出发，为您全面解析中国高净值人群威士忌的消费现状和未来趋势，希望您能从此份白皮书中获取到有价值的信息，同时也欢迎您提供宝贵的建议。最后，祝您阅读愉快！1目录01.04.序言白皮书亮点06.第一章中国高净值家庭规模与特征1.1中国高净值家庭规模与分布1.2中国高净值家庭构成1.3中国高净值人群品酒偏好11.第二章中国高净值人群威士忌总体消费态度及习惯2.1威士忌市场总体概述2

4、.2典型威士忌饮用者画像描述2.3威士忌总体认知及态度2.4威士忌总体饮用习惯与需求192.5威士忌零售购买行为与习惯220.34.第三章关于胡润百富单一麦芽威士忌消费行为及习惯3.1单一麦芽威士忌市场概况3.2单一麦芽威士忌典型饮用者画像描述36.3.3单一麦芽威士忌总体认知研究方法&版权声明3.4单一麦芽威士忌饮用习惯与需求3.5单一麦芽威士忌零售购买态度与行为26.第四章威士忌市场未来发展与趋势30.附录28专家访谈摘录3白皮书亮点1.高端洋酒新格局：威士忌偏七成以上的高净2.威士忌平均饮用人数3.7人，好和消费上升，抢占干邑市场值人群在饮用威74%高净值饮用

5、者习惯小范围士忌时，同饮人内享受，个性丰富的口感适合餐根据胡润研究院数据显示，威士忌在数少于4人，以后小酌与品鉴高净值人群中的青睐度不断提升，连续两此保证饮用者间年以20%以上的偏好增幅成为洋酒品类涨本次调研数据显示，中国高净值威士相似的爱好和更幅榜的第一名，而干邑的偏好度反而有所忌饮用者平均饮用频率为2.8次/周，个人深度的交流分享下降，2016年同比下降25%，2017年继单次饮用量2.5杯，威士忌的平均购买价位续下降12%，成为跌幅最大的洋酒品类。在523元/瓶，其中30%单一麦芽威士忌本次专项调研发现，在高净值威士忌饮用者会购买1,000元以上的威士忌。七图

6、片GettyImages提供饮用者中，81%的人过去三年增加了威士成以上的高净值人群在饮用威士忌时，同忌的饮用频率，七成人群未来三年仍会持饮人数少于4人，以此保证饮用者间相似续增加饮用。由此可见，威士忌在中国高的爱好和更深度的交流分享。区别于白酒，净值人群中的消费趋势是不断上扬的。威士忌更适合餐后品鉴，原因为佐餐会影4响威士忌本身丰富个性的口感和风味。在端，对于高净值人群的需求满足度更好，单一麦芽威士忌的形饮用同伴上，亲近的朋友和重要客户是最未来的关注度和受欢迎程度必然不断上象和品质更高端，主要的两类人群，占比74%和72%。威升，市场潜力大。本次调研数据显示，对于

7、高净值人群的需士忌对于他们来说，不仅能体现“品位”90%的受访者认为“单一麦芽威士忌拥求满足度更好，和“面子”，同时能够很好地拉近彼此关有更高的品质，未来将会越来越流行”。未来的关注度和受欢系，营造融洽顺畅的氛围。在未来饮用可能性上，98%的高净值消迎程度必然不断上费者表示会选择饮用单一麦芽威士忌，其升，市场潜力大3.高学历者和企业家是威士忌中“肯定会饮用”的比例超过五成。但由的重要目标人群，年轻饮用者于威士忌更讲求口感和风味的适合，未将成为新兴市场来，高端调和及单一麦芽两大市场将会并存，满足不同高净值人群需求。本次调研数据显示，学历越高，饮用威士忌的频次也越高