微藻资源的综合开发与应用

《微藻资源的综合开发与应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、第23卷第4期山东科学V01．23No．42010年8月SHANDONGSCIENCEAug．2010文章编号：1002-4026(2010)04-0084-04微藻资源的综合开发与应用李岩，周文广，张晓东，孙立(山东省科学院能源研究所，山东济南250014)摘要：本文简要介绍了海洋微藻中可开发利用资源如不饱和脂肪酸、多糖、蛋白、色素等，并对其应用前景进行了展望。关键词：微藻；不饱和脂肪酸；多糖；蛋白；色素中图分类号：Q949．2文献标识码：AComprehensiveDevelopmentandApplicatio

2、nsofMicroalgaeLIran，ZHOUWen—guang，ZHANGXiao—dong，SUNLi(EnergyInstitute，ShandongAcademyofSciences，Jinan250014，China)Abstract：Thispaperbrieflypresentedsomeavailableresourcesinmicroalgaesuchaspolyunsaturatedfattyacids，polysaccharides，proteins，pigments，etc．Thispape

3、ralsovisualizeditspotentialapplicationprospects．Keywords：microalgae；unsaturatedfattyacid；polysaccharide；protein；pigment微藻是一类体积小，结构简单、生长繁殖迅速的单细胞藻类，其对太阳能利用效率高，对环境的适应能力强，因此受到人们越来越多的重视。微藻所生产及含有的活性成分具有重要经济价值，在医药、保健品、饲料、化工和环保等方面有广泛的应用卜2。本文概述了海洋微藻中的资源分类及其应用前景。勰锕加527表1

4、部分含油微藻的含油量1微藻中的资源分类微藻含油量／％BotryococcusbrauniI．1微藻油脂ChlorellasD．Crypthecodiniumcohnii产油微藻的生长速率远远高于陆生作物，一般微藻在24h内就Cylindrothecasp．可以使生物量加倍，在指数生长期的生物量的倍增时问一般为DunaliellaprimolectaIsochrysissp．3．5h，每英亩每年的产量在2．273万升～9．092万升，比油料作物中MonallanthussalinaNannochlor／ssp．产量最高

5、的作物还要高7～31倍。许多微藻的含油量都可达20％Nannochloropsissp．～50％，部分微藻的含油量可以超过微藻干质量的80％l3J，远超过NeochlorisoleoabundansNitzschiasp．最好的产油作物。部分含油量较高的藻株如表1所示，不同种类的Phaeodactylumtricornutum微藻会产生不同种类的油脂和其他复杂的油类_4J。Schizochytriumsp．Tetraselmissueica1．2不饱和脂肪酸收稿日期：2010-02-27基金项目：国家“863”计划项

6、目(2007AA05Z403)；山东省自然科学基金(Y2008F55)作者简介：李岩(1982．)，男，硕士，助理研究员，从事生物能源研究。第4期李岩，等：微藻资源的综合开发与应用85高度不饱和脂肪酸在海洋生物中含量丰富，主要有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、tO-3系列的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等种类。各种藻类不仅脂肪酸成分差异极大，而且总脂肪酸含量变异亦甚大。小球藻中富含EPA、DHA，如单细胞红藻紫球藻(porphyridiumcruentum)中EPA或DHA占脂肪酸总量的33％以上；三角

7、褐指藻(Phaeodactylltmtricornutum)中EPA含量很高，占总脂肪酸的35％以上，金鞭门的等鞭金藻(1sochrysisgalbana)中DHA含量也很高～。螺旋藻中主要富含亚油酸和一亚麻酸。亚油酸是人体必需脂肪酸，通过EFA途径可形成^y一亚麻酸，并最终生成前列腺素。1．3微藻多糖微藻多糖是广泛存在于微藻体内的一种天然大分子物质，由不同的单糖基通过糖苷键相连而成，是海藻细胞间和细胞内所含的各种高分子碳水化合物的总称。其中的活性物质多为D-葡萄糖、D一甘聚糖、D一半乳糖、D一葡萄糖醛酸等单糖组成的

8、水溶酸性、中性多糖。根据来源的不同主要可分为螺旋藻多糖、紫菜多糖、微藻硒多糖和褐藻多糖硫酸酯等。1．4微藻蛋白微藻LfJ含有丰富的优质蛋白质，如部分蓝藻与绿藻的蛋白质含量很高，可作为单细胞蛋白(SCP)的重要来源，中小球藻、螺旋藻也备受重视。小球藻属中以蛋白核小球藻(Chlorellapyrenoidosa)蛋白质含量最高，一般不低于50％，明