异硬脂酰氨基酸表面活性剂的合成及其性能研究

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1、第31卷第3期长春工业大学学报(自然科学版)Vo1．31NO．32010年O6月JournalofChangchunUniversityofTechonology(NaturalScienceEdition)Jun．2010————．——．．．——异硬脂酰氨基酸表面活性剂的合成及其性能研究蔡然，任清，赵宝华，张海悦，李东风(长春工业大学化学与生命科学学院，吉林长春130012)摘要：以N一羟基丁二酰亚胺(NHS)和N，N一二环己基碳酰亚胺(DCC)为偶合剂，采用活化酯法，在脱水剂DCC作用下，NHS与异硬脂酸生成活化酯后，直接与氨基酸进行酯化，设计并合成了3种异硬脂酰氨基酸表

2、面活性剂。用红外光谱、质谱、元素分析对所合成的化合物进行了结构表征，并对其性能进行了测试。关键词：异硬脂酸；氨基酸；表面活性剂；合成中图分类号：TQ423文献标志码：A文章编号：1674～1374(2010)03—0241—04StudyonthesynthesisandperformancesofisostearoylaminoacidssurfactantsCAIRan，RENQing，ZHAOBao—hua，ZHANGHai—yue，LIDong—feng(SchoolofChemical＆LifeScience，ChangchunUniversityofTechnol

3、ogy，Changchun130012，China)Abstract：WithN-Hydroxysuccinimide(NHS)andN，N—Dicyclohexylcarbodimide(DCC)ascouplingagent，usingactiveestermethod，NHSreactswithisostearicacidtoproduceactiveesterandthendirectlyisesterifiedwithaminoacids．Wesynthesizethreekindsofprolineisostearoylaminoacidssurfactants．

4、ThechemicalpurityandstructureofthecompoundsarefeaturedbyIR，MSspectraandElementalanalysis，andthepropertiesarealostested．Keywords：isostearicacid；aminoacid；surfactant；synthesis．所具有的这些优良的表面性能，使其不仅满足了0引言对环境友好的要求，也满足了人们对产品安全性氨基酸型表面活性剂不仅对环境和生物体的和温和性不断提高的要求。随着氨基酸型表面活安全性高，对头发和皮肤作用温和、刺激性小、低性剂生产技术的不断改

5、进和完善，其生产规模的毒，而且还具有与其它各种表面活性剂较好的相扩大及成本的降低必将促使其广泛地应用于国民溶性，以及良好的抑菌和杀菌性能Ⅲ。正因为它经济发展的各个领域。作为“工业味精”的表面活收稿日期：2010—01～03基金项目：留学回国人员科研启动基金资助项目(2006—331)作者简介：蔡然(1983一)，女，朝鲜族，吉林通化人，长春工业大学硕士研究生，主要从事有机合成方向研究，E-mail：smallran@163．tom．*联系人：李东风(1964～)，男，汉族，辽宁葫芦岛人，长春工业大学教授，博士，主要从事有机合成研究，E-mail：lidongfeng@mail

6、．ccut．edu．cn．242长春工业大学学报(自然科学版)第31卷性剂，因在生产和生活领域中的独特功效，被认为美国PerkinElmerSpectrumOne傅里叶变是一种典型的品种多、用途广、需求量大的精细化换红外光谱仪(KBr压片)；工产品。但大量的表面活性剂进入水或土壤中，美国Agilent1100SeriesLC／MSDTrapSL会破坏环境，造成水土污染。所以，我们在关注表液相色谱一质谱联用仪；面活性剂性能的同时，也更加注重其生物降解能德国ElementarVarioELm元素分析仪；力及生物适应能力。因此，对研发高生物降解性北京泰克仪器有限公司x一4型数字显示

7、显微和生物相溶性的高性能表面活性剂的需求越来越熔点测定仪(温度计未经校正)。大l_2J。用氨基酸制备表面活性剂，必须利用氨基异硬脂酸，工业品优级，PanyaChemical或羧基的反应特性，导人疏水基团。但是，由于氨Co．，Ltd．；基酸本身结构的不同，其衍生物的性能也有变L，甘氨酸，层析纯，上海惠世生化有限公司；化l_3]。文中旨在用新的化学方法合成3种酰基氨L一丙氨酸，层析纯，上海惠世生化有限公司；基酸类化合物(原料氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、脯氨L厂脯氨酸，层析纯，上海惠世生化有限公司；酸)。以DCC