小议餐厨垃圾处理技术及应用

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1、篓誊z坌圜小议餐厨垃圾处理技术及应用文◎董彩霞华慧颖郭双(中州大学化工食品学院河南郑州)摘要：本文从日常生活垃圾餐厨垃圾明显提高，既是良好的饲料原料，又方便回分解后，将剩下的残渣作为肥料使用。餐厨出发，介绍了其成分、特点以及处理技术，收油脂。用垃圾餐厨作饲料所面临的主要问垃圾处理机的优势在于没有二次污染，占地总结了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋题是饲料安全，在该技术的选择上要十分谨小，运行成本低，操作方便，既可用于居民势。慎。厨房，也可用于餐厨垃圾产生量比较大的单关键词：餐厨垃圾；资源化；处理技术2．2肥料化处理技术位部门。目前郑州市北大学城现有餐馆、饭店、将餐厨垃圾处理后作为肥料来

2、用的方法2．6提取生物降解塑料技术和生物柴油宾馆、招待所近600家，日产餐厨垃圾约大体有高温机械堆肥法、集装箱堆肥法、蚯技术15t，尚未实行专门管理，也未进行任何无蚓堆肥、生化处理机等。国内外运用较多的1999年，日本学者通过厨房垃圾发酵生害化处理和合理利用，大多被养猪户以低廉堆肥技术是高温机械堆肥法，该餐厨垃圾处产乳酸，进而合成聚乳酸可生物降解塑料的的价格买走喂猪，甚至用餐厨垃圾炼制地沟理工艺采用高温嗜热微生物进行发酵，温度技术，为餐厨垃圾的资源化开辟了一条新途油。本文通过对餐厨垃圾特性及合理处理方高，发酵速度快，对餐厨垃圾等有机垃圾具径。我国科研人员对厨房垃圾乳酸发酵菌种式的论述，

3、希望引起政府相关部门的重视，有较好的处理效果。集装箱堆肥法适合产生的筛选、提取和精制，乳酸聚合成聚乳酸的使餐厨垃圾污染得到有效控制。量不多的有机垃圾堆肥。反应器由封闭集装工艺优化以及发酵残渣利用等方面进行深入1、餐厨垃圾的特性箱反应器和多层生物过滤器组成，产生的气研究。利用厨房垃圾制成的生物降解塑料可1．1危害性体可以回收利用，剩余无机物可回填土壤。望成为通用塑料的替代品，解决白色污染问餐厨垃圾中剩菜汤、馊水等含量很大，蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术，题。厨房垃圾等可再生资源生产生物降解塑容易在垃圾的收集、运输过程中造成污染；蚯蚓体内分泌的酶类对餐厨垃圾有较强的分料必将成为研究发

4、展的热点。同时又是垃圾填埋场渗滤液的主要来源。当解作用，还能有效抑制堆肥过程中产生的臭据统计，每吨餐厨垃圾可以提炼出清运者将餐厨垃圾直接用作牲畜饲料时，因味。小型的餐厨垃圾生化处理机，适用于食20~80kg废油脂，经过集中加工处理，则可餐饮垃圾中含有大量病原微生物和铅、汞等堂、饭店等场所。餐厨垃圾与特定的优势菌以制成脂肪酸甲酯等低碳酯类物质，即生物重金属元素，容易感染口蹄疫、肝炎等传染种以及麦麸等辅料按照一定比例倒入处理机柴油。生物柴油虽然具有很大的环境效益，病；餐厨垃圾除了喂猪，还有一个危险的流中反应12~24h后，有机物分解为cO，和水蒸气仍需政策的鼓励和支持，使之与石化柴油竞向，

5、就是炼地沟油，地沟油流入市场会对人经抽气装置排出，剩余的有机物烘干后制成争。在国外靠大量减税或免税使其价格与现们的健康造成极大威胁：在城郊结合部，餐肉松状的有机肥料。有柴油相近。厨垃圾乱倒在阴沟、路边的情况很多，由于2．3生物厌氧发酵处理技术3、餐厨垃圾处理的发展方向极易腐变质，严重影响了市容环境卫生，直餐厨垃圾的厌氧发酵是在特定的厌氧条餐厨垃圾减量化、无害化、资源化是接破坏了当地的生态环境。件下，微生物将有机质分解，其中一部分碳今后餐厨垃圾处理的发展方向。目前国内外1．2资源性素物质转换为甲烷和二氧化碳。根据餐厨垃餐厨垃圾资源化技术很多，比较成熟且较餐厨垃圾成分复杂，是油、水、果皮、

6、圾的特点，厌氧发酵技术具有很多优势：不需适用于我国的处理技术主要有堆肥、生物发蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑要进行水分调节，反应不受供氧限制，机械酵制蛋白饲料和厌氧消化生物制气技术。不料、纸巾等多种物质的混合物，以糖类、蛋能损失少；可以产生具有利用价值的甲烷，断总结各种餐厨垃圾资源化工程的实际运行白质、淀粉和动物脂肪等为主，盐分、油脂发酵后沼渣和沼液可以利用；由于反应在密经验，研究和开发新的处理技术，使真正经含量较高。从化学组成上，有糖类、淀粉、闭容器中进行，不会产生臭气等污染物，对济、有效的餐厨垃圾资源化处理技术在我国纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，与其它环境影响较小。得到推

7、广，实现可持续发展，应对资源危垃圾相比，有含水率、有机物含量、盐分及2．4高温好氧堆肥机，需要每个人的共同努力，集思广益才能油脂含量高，营养元素丰富等特点，具有很高温好氧堆肥是处理餐厨垃圾的有效更好的谋求发展。大的回收利用价值。方法之一。餐厨垃圾有机物含量高，营养元2、餐厨垃圾资源化处理技术素全面，是微生物的良好营养物质，非常适参考文献2．1饲料化处理技术用于作堆肥原料。除农业外，堆肥产品可以[1]王向会，李广魏，孟虹，等．国内餐厨垃圾饲料化的