光谷二小605班叶松寒假学艺.doc

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1、寒假学艺武汉市光谷二小六（5）班叶松我妈妈是做饭高手，我早就想学几招了。借着寒假时光，我心血来潮，吵着让妈妈教我做早餐，但妈妈怕我做不好，总是不愿意。庆幸爸爸在家，我硬是缠着爸爸教我，爸爸高兴地点头答应了。第二天，我兴奋地一大早就起床了，赶紧刷牙洗脸，跟着爸爸一起进了厨房。爸爸说，要先把要做的食材准备好。我拿了三个鸡蛋放在灶台上，只见爸爸先打开了火，他说要把锅里的水烧干再倒油，不然油溅到身上会烫伤的。锅里的水干了，爸爸往锅里倒了一点油，打了个鸡蛋。他边煎边说：“要让油分布均匀，火开小点，否则下面的

2、鸡蛋会糊，上面的又是生的。”他时不时地鸡蛋翻个面，不一会儿，一个金黄金黄的煎鸡蛋就出锅了，好看极了！看到爸爸这么容易地就煎好了，我迫不及待地抢过爸爸手中的锅铲。就学着爸爸在锅里倒上了一点油，一手拿了个鸡蛋，一手轻轻地摇着平顶锅，让油分布均匀。油热了，该打鸡蛋了。我信心十足地拿鸡蛋在灶台上磕了一下，咦，怎么没破呢？我又用力地一磕，鸡蛋瞬间四分五裂，透明的蛋清，金黄的蛋黄全都流了出来，弄得灶台上到处都是蛋液。老爸说：“没事，打蛋要适中用力，不能太重也不能太轻，磕一下立即拿到锅中间来，这样鸡蛋就不会掉在

3、灶台上了。”听了爸爸的话，我重新拿了一个鸡蛋，不轻不重地磕了一下，鸡蛋成功地打进了锅里。只见黑黑的锅中多了一个白中透黄的“月亮”。咦？那不是碎蛋壳吗？难道它不愿意和朋友分离吗？还是它也想享受一下“游泳”的乐趣？我心想：我可不能让一颗老鼠屎坏了一锅粥！我用锅铲挑啊挑，就是挑不出来，急得我不管三七二十一用手去抓，幸好老爸及时拉住了我的手，否则我的手将付出惨重的代价。只见老爸用筷子轻而易举就将蛋壳给挑了出来。这时，一股焦了的糊味钻进了我的鼻子。我心想：完了，鸡蛋煎糊了！我急忙将鸡蛋一翻，不想竟把鸡蛋给卷

4、了起来。老爸这时又跟我说，鸡蛋要铲在锅铲上再翻，才不会卷在一起。我似懂非懂地点了点头。不一会儿，鸡蛋出炉了！我小心翼翼地把鸡蛋盛进盘子里，连佐料都来不及放，我就迫不及待地咬了一口，虽然有点糊了，但我却觉得比吃任何美食都来的更香甜！辅导老师：彭慧兰