常见蛋白质易错题的归类分析

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1、第27卷第1期中学生物学Vol．27No．12011年MiddleSchoolBiology2011文件编号：1003－7586（2011）01－0057－02常见蛋白质易错题的归类分析赵苹（江苏省姜堰中学江苏泰州225500）与蛋白质相关题型是学习的重点，也是考试的热答案：B。点。许多学生由于审题不清楚，分析不全面，理解不深2对基本单位———基团判断不精确刻等因素，在蛋白质习题中屡屡出错。【例2】分析多肽E和多肽F(均由一条肽链组1对组成元素S、P的存在有误解成)得到以下结果，见表1（单位：个）。【例1】图1所示有关蛋白质分子的简要概念表1多肽E和多肽F

2、组成图，对图示分析正确的是（）元素或基团CHON-NH2-COOH多肽E201348625332①结构的功能的甲乙多肽蛋白质多肽F182294555461多样性多样性化学键元素基本名称那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可丙组成单位能是（）图1蛋白质概念图选项ABCDA.甲中一定含有S、P等元素多肽E1993405851B.①过程发生所需的模板和运输乙的工具都是多肽F1812815349RNA解析：肽链中的氮元素一般只位于肽键和氨基C.多肽中乙的数目等于丙的数目中，且一个肽键或一个氨基中只有一个氮原子；在一D.蛋白质结构的多样性是细胞多样性的根本原因条肽

3、链的一端必须有一个氨基，多余的氨基则位于R解析：甲为蛋白质，主要由C、H、O、N4种化学基因中。因此可根据一条肽链中所含氮原子数和氨基元素组成，很多蛋白质的R基团中可能含有P、S元数推知组成肽链的氨基酸数目。碳、氢、氧元素在肽素；①过程表示基因控制蛋白质合成的翻译过程，其键、羧基和R基因中都可以含有，不能仅依据羧基的所需模板是mRNA，运输氨基酸的工具是tRNA；多肽数目进行推断。中氨基酸的数目大于或等于肽键的数目；细胞多样性答案：D。的根本原因是基因的选择性表达。归纳提醒：（1）一条肽链上至少有一个游离的氨≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥

4、≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥（1）自交法：F1自交，如果后代性状分离比是3∶否与控制高茎、矮茎的等位基因在同一对同源染色体1，则控制两对或多对相对性状的基因位于一对同源上，并作出判断。染色体上；如果后代性状分离比是9∶3∶3∶1或（3∶1）n答案：方案一：取纯种的高茎叶腋花和矮茎茎顶（n≥2），则控制两对或多对相对性状的基因位于两对花的豌豆杂交得F1，让其自交，如果F2出现四种性或多对同源染色体上。状，其性状分离比为9∶3∶3∶1，说明符合基因的自由组（2）测交法：F1测交，如果后代性状分离比是1∶合定律。因此，控制叶腋花、茎顶花的等位基

5、因与控制1，则控制两对或多对相对性状的基因位于一对同源高茎、矮茎的等位基因不在同一对同源染色体上；反染色体上；如果测交后代性状分离比是1∶1∶1∶1或（1∶之，则位于则位于同一对同源染色体上。1）n（n≥2），则控制两对或多对相对性状的基因位于方案二：取纯种的高茎叶腋花和矮茎茎顶花的豌两对或多对同源染色体上。豆杂交得F1，与纯种矮茎茎顶花豌豆测交，如果测交【例3】现提供纯种的高茎叶腋花和矮茎茎顶后代出现四种性状，且性状分离比为1∶1∶1∶1，说明符花的豌豆，叶腋花（E）对茎顶花（e）为显性，高茎（D）合基因的自由组合定律，因此控制叶腋花、茎顶花的对矮茎（d

6、）为显性。现欲利用以上两种豌豆设计出最等位基因与控制高茎、矮茎的等位基因不在一对同源佳实验方案，探究控制叶腋花、茎顶花的等位基因是染色体上；反之，则位于同一对同源染色体上。57基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。蛋白质条是环状结构。对于环状结构来说，失水数等于氨基中至少含有的游离氨基(羧基数)=肽链数。（2）氨基酸数。图中还有2个二硫键，所以还要失去4个H。数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－答案：D。肽键数。（3）羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨归纳提醒：蛋白质相对分子量=氨基酸数目×氨基基酸中羧基总数－肽键数。（4）H2O中的H来自

7、于—酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。在蛋白质相COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。（5）若某对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋肽链中有四个肽键，此化合物应叫五肽，不叫四肽，即白质含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一以脱水缩合的氨基酸个数命名。个二硫键，脱去2个氢。3求原子数目时，容易忽视“水”5确定碱基数目时，灵活运用公式欠妥【例3】某三十九肽中共有丙氨酸（R基为—【例5】有一多肽，分子式为C48H82N10O28，将它CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：谷氨酸多肽（图2），

8、下列有关该过程的叙述中错误的是（）（C5H9NO4），苯丙氨酸（C