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1、粮食与食品工业Vo.l17,2010,No.3粮油工程CerealandFoodIndustry酒精工厂改良湿法与半干法玉米处理工艺的对比姜新春,周宏才,潘锦峰,韩品谦广东中科天元新能源科技有限公司(广州510640)摘要:介绍了酒精生产过程中几种玉米处理工艺,重点从工艺、设备、公用工程消耗、提胚效率和经济效益等方面对改良湿法和半干法进行了对比,得出改良湿法是综合效益最优的玉米处理方法。关键词:玉米;酒精;改良湿法;半干法中图分类号:TS262.2文献标识码:B文章编号:1672-50
2、26(2010)03-0010-04ComparisonbetweenmodifiedwetmethodandsemidrymethodforcorntreatmentinethanolplantJiangXinchun,ZhouHongca,iPanJinfeng,HanPinqianGuangdongZhongkeTianyuanNewEnergyTechnologyCo.,Ltd.(Guangzhou510640)Abstract:Severalcorntreatmentmethodsintheeth
3、anolproducingprocessareintroduced.Thecomparisonbetweenmodifiedwetmethodandsemidrymethodaregivenfromthetechnics,equipments,utilitiesconsumption,germextractionefficiencyandeconomicbenefi.tThemodifiedwetmethodisthemostprofitablecorntreatmentmethod.Keywords:co
4、rn;ethano;lmodifiedwetmethod;semidrymethod在以玉米为原料的酒精行业,传统的玉米处理料生产下游产品如果葡糖浆、赖氨酸、柠檬酸、黄原[1-3]工艺技术路线有干法和湿法两种。干法工艺是胶、燃料酒精等的工厂,一般采用湿法工艺。将玉米直接粉碎,不回收任何物质,由于玉米是在1工艺流程的比较干的状态下进行加工的,故称为干法。干法工艺流程短,设备简单,投资省。湿法工艺在生产淀粉乳鉴于玉米油在提高企业综合效益中的重要作的过程中回收胚芽、蛋白、纤维和玉米浆等,由于是用,为了从
5、玉米中获得胚芽,玉米处理的半干法工艺在湿的状态下进行加工生产的,所以称为湿法。而和改良湿法工艺应运而生。半干法实际上是玉米干在玉米深加工行业中,副产品的回收非常重要。以法提取胚芽工艺在酒精工业上的应用,源自粮食加湿磨工艺为例,副产品回收的价值约占原料成本的工行业。该法的特点是通过润水和润汽增加玉米胚50%~55%,其中以玉米油的经济价值最高,按现芽的韧性,使胚芽在玉米粉碎时不易被破碎,再以空行价格计算约占原料成本的181%(含胚芽粕)。气为介质,利用胚芽与胚体比重的差别将其分离。湿法工艺流程长,设备投资高
6、,副产品的回收效益虽然对玉米进行润水、润汽,使玉米含水量较干法粉好。世界上以玉米为原料制备淀粉,再以淀粉为原碎时明显增加,但又不失其干的状态,因此称为半干法。采用简单的分离,胚芽提取率低,淀粉损失收稿日期:2010-02-12修回日期:2010-04-20大;复杂的分离又使设备大量增加,所以通常适用于作者简介:姜新春,男,1970年出生,工程师,主要从事燃料中小型玉米酒精企业。酒精、食用酒精及酒精、丁醇衍生物等工程技术开发。10粮食与食品工业CerealandFoodIndustryVo.l17,
7、2010,No.3改良湿法源于美国改型湿磨法(Modifiedwet美考察时参观了NorthPlateHastings燃料酒精厂,milling),于1996年率先在美国实现工业化生产,它该厂即采用此工艺提胚,回国后建议吉林省石化院是将玉米湿磨工艺作适当的简化,使其仅适应于湿对此工艺进行研究。经吉林省科委同意,吉林省石法提胚,无需分离纤维和蛋白,从而缩短了浸泡时化院承担了改良湿法的工业化试验研究,并通过省间,减少了大部分设备,胚芽收率接近于湿磨工艺,级鉴定。目前国内吉林燃料酒精公司和山东九九酒可达65%~
8、68%。据PSI公司的报导资料称,精公司均采用此工艺。图1和图2为改良湿法和半改良湿法的生产成本较干法仅增加155%,纯利润干法的工艺流程简图,表1给出了4种工艺路线的却增长1579%。1994年长春市轻工系统组团赴技术经济比较。图1改良湿法的工艺流程简图图2半干法的工艺流程简图表14种玉米处理路线的技术经济比较序号项目干法半干法改良湿法湿法序号项目干法半干法改良湿法湿法14可发酵部分/%7007
