商场美食品鉴会活动方案

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1、XXXX6月美食品鉴活动方案一、活动目的：在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。二、活动预计参与商家1、XXXX2、XXXX3、XXXX三、活动时间：6月12日（端午节）18:00-20:00美食展示+美食品鉴6月22日（星期六）18:00-20:00美食展示+美食品鉴四、活动地点：1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）2、品鉴区：三楼广场五、活动主要内容：1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮

2、商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。3.向顾客发放美食优惠券。4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调

3、查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。六、宣传部分：1.商场官方微博在线宣传2.水牌、美食台卡等内场物料宣传3、发放美食优惠券七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。八、活动分工：序号内容时间负责人配合人员备注1方案撰写5.292方案审批5.313物料采购6.10前详见预算物料表4文案6.3宣传物料文案、主持稿、调查问卷等编写5设计、制作6.9前6商家信息搜集6.5前1、餐饮商家品鉴菜单内容2、特卖商家收集

4、7运营沟通会6.5前8活动宣传通知发放6.5前9微博信息发布6.8-6.22包括前期及活动现场发布10布场及物料准备6.12、6.22安防、客服展示桌、试吃桌、垃圾桶、隔离带、海报机播放美食图片、音响话筒11活动总协调6.12-6.22负责对整个活动进行全程把控12活动配合执行6.12、6.22运营当天值班所有人员统一穿戴工作服发放美食优惠券13现场喊麦、主持6.12、6.22一楼外场、三楼品鉴会现场14外场申请6.12橱窗前位置15优惠券发放6.12、6.22当天值班前台1人在外场发放、1人在三楼发

5、放16展示区维护6.12、6.22安防组维护展品安全17品鉴区维护6.12、6.22当天值班全体人员维护现场秩序；18商家菜品对接6.12、6.22提前3小时与商家对接，提醒准备菜肴19现场清洁工作6.12、6.22保洁在活动中及活动后做好保洁工作20活动费用报账7.1日前21派发和收集活动问卷调查6.12-6.22商场客服九、活动预算物料规格（m）数量单价（元）合计（元）备注宣传及布场物料部分1台卡（三角牌，写真亚膜+不干胶+KT板）0.3*0.4（3面）20??新天公司制作，费用月结转账2水牌(写

6、真亚膜+不干胶+KT板)0.5*1.52??3桌子围挡（写真亚膜+不干胶+涂塑板）2.4*0.652??0.7*0.652??4桌子围挡（写真亚膜+不干胶+涂塑板）3.6*0.652??0.7*0.652??5刀旗（三楼，130G背胶+写真亚膜）0.7*3.64??6刀旗（中庭，0.7*2.18??130G背胶+写真亚膜）小计（元）活动用品部分1一次性纸杯20ml200个0.360采购部配合现金采购2一次性纸碟直径15㎝300个0.51503一次性手套300个0．1304一次性叉300个0.2605牙

7、签200支/袋2袋5106保鲜膜2卷15307口罩工作人员使用15个115小计合计此项活动总费用为：￥xxxx元（xxxxxxx圆），费用详见活动预算表，活动申请妥否？请领导批示。商业运营部.策划组2013/5/30