幼儿园大班教案《制作豆浆》含反思.doc

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1、幼儿园大班教案《制作豆浆》含反思活动目的：1、尝试用不同的工具制作豆浆，探究了解各种工具的特点和使用方法，解决制作过程中发现的问题；并能用语言、图表表达交流制作的过程。2、体验、分享制作豆浆的快乐，感爱科学技术的发展对人们生活的影响。3、锻炼幼儿的小肌肉，提高手部动作的灵活性和力量。4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。5、培养幼儿的尝试精神。活动准备：1、物质准备：石臼、石磨、电动粉碎机；黄豆、花生、杯子、勺子、抹布；幼儿记录表（可以园内准备也可以与家长共同准备）2、经验准备：%1在点心环节喝豆浆，了解豆浆与黄豆的关系，并与幼儿一起浸泡黄豆放在观察角，鼓励幼儿观察黄豆

2、的变化情况。%1在区域中投入上述工具，认识工具名称，探究石臼、石磨的使用方法。活动过程：认识工具1、活动形式：%1安排参观食堂叔叔制作豆浆的过程。%1讨论：用什么工具使豆子变碎、变细？%1集中介绍工具名称及安全要求，之后投放探索区，幼儿自由进区实践，充分体验感知每种工具的特点和使用方法。2、指导要点：%1了解工具的名称及特征。%1在操作工具中了解工具的使用方法和功能。3、观察与推进：幼儿参观了食堂叔叔用渣浆分离机制作豆浆，用锅煮豆浆的过程并懂得了要用泡过的黄豆做豆浆。于是，他们产生了自己做豆浆的愿望。“小朋友可以用什么工具来做豆浆”。带着这个问题，孩子们在家长的协助下，有的到花鸟

3、市场买来了石磨，有的从家里带来了石臼、电动粉碎机。在区域活动时间晨，幼儿开始尝试将老师投放的材料如：米、地瓜粉、花生等用石磨、石臼或粉碎机来磨碎、磨细。通过一段时间的操作，幼儿对带来的这些工具有了基本的了解。幼儿通过多次操作工具，对工具的使用越来越熟练，操作的动作和方法也更正确T,下一步，可以让他们开始尝试制作豆浆了。小百科：豆浆中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。