白芦笋产量形成规律研究

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1、第38卷福建热f1；科技Vbt_38N0．4第4期FujianScience＆TechnologyofTropicalCrops2013·．白芦笋产量形成规律研究林秀香，陈振东，林添发2，卢松茂(1．福建省热带作物科学研究所，漳州363001；，2．．福建省漳州市东山县农业局，363400)摘要：通过采笋期每人测定J，研究采笋划II芦笋广：变化动态规律。研究发现：形成东山白芦笋伞年产量要足春、夏季，人约I个年产墒的60％，秋零约伞年产量的40％，春季以5月份产鼍最高，5—6月份是戢形成的关键时j{l】。采

2、笋期产砒的波动降雨戢和c温的波动有关，5月份徉候的产奄数据变化不大，而长期驯m之后的啃人，艟则仃l1J]!【l!提出；9川份降雨会川起H’的明变化，候雨最火，相应的候产量也高；均候气温波幼II度超过2．5℃，就会引起候广：的急剧波动。关键词：rI芦；产jIi=：形成律中图分类号：$644．6文献标识码：A文章编号：Io06—2327一(2013)04__0o0l—_03芦笋(AsparagusoficinalisLinne)，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以抽生的嫩茎为蔬菜食用，经人工培土软化栽培的

3、芦笋称为白芦笋。白芦笋茎质嫩味美，营养丰富，风味独特，加工成罐头出13欧美，倍受青睐，市场需求日益增加。研究采笋期白芦笋产量变化动态规律，有利于掌握高效栽培的关键技术，以努力实现稳产高产。l研究方法2010年至2013年，在漳州市东山县前梧村同一芦笋田(品种金林，面积666．67m，．2—5年生)，采笋期每天测定白芦笋产量，统计月产量，分析月产量形成比重。2011年至2012年，观测前梧村常规灌溉(自然降雨)和岱南村喷灌试验田，采集采笋期气象资料，统计同期的候产量和候气象数据。2结果与分析：2_l白芦笋周

4、年月产量的动态变化表I2010—20l3年白芦笋月产量观测结果通过采笋期每天测定产量，研究采笋期白芦笋产量变化动态规律。从表1中4年的数据分析，结果表明：形成东山白芦笋全年产量主要是春夏季(4—7月)，大约占全年产量的60％，秋季(8—10月)约占全年产量的40％，其中又以产量以5—6月份产量最高，占全年产量的45％以上。春季以5月份产量最高，平均占全年产量的25％以上；气候正常的情况，日产量高峰时段在5月上中旬，历时大约20天：基金项目：福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1030—1)1第

5、38卷椭建热作科技vol·38No·4第4期FujianScience＆TechnologyofTropicalCrops20136月份产量比5月份低20％左右，占全年产量的20％以上。秋季产量以9月份最高，占全年产量20％以上；产量高峰在9月中下旬，有时会延续至10月上旬，历时约20天；2012年4月的产量比例与其他年份同期比较有明显偏低，原因系2012年春季留母茎时期茎枯病发生严重，影响了母茎的质量：2013年9月、l0月的产量比例也偏低，主要是由于9月下旬的台风导致母茎受伤严重而减产。由此表明，5月

6、、6月和9月是高产栽培中产量形成的关键时期。2．2降雨量对采笋期产量变化的影响从表2可见，在常规灌溉条件下，因2011年和2012年的5月份降雨相对频繁，阴雨天多，土壤湿度稳定，各候的产量数据大多变化不大，而长期阴雨之后的晴天产量则有明显提高。9月份相对降雨少，降雨会引起日产量的明显变化，候雨量大，相应的候产量也高；长期无降雨则产量逐渐降低，如遇大雨则会产生日产量高峰，持续3—5d，之后又急剧下降，影响下一候产量的下降。表2采笋期候产量与候雨量观测结果．．．．2-3气温对采笋期产量变化的影响从表3和图1可

7、见，在喷灌条件下，2011年9月份的各候产量呈后期上升的趋势，2011年产量曲线中出现低谷，其变化趋势与当期的气温曲线一致，平均气温从第4候的27．1℃降至23．7℃，下降了3．4℃，说明了产量下降的原因是气温突然下降造成的：l0月各候气温有下降趋势，但变化幅度不大，所以候产量也平稳上升，达到峰值后又平稳下降，曲线波动不大。表32011年、2012年秋季采笋期候产量及候平均气温2第38卷建热作科技、，01．38N0．4第4期FujianScience&TechnologyofTropicalCrops2O

8、l312O100，80+产节(kg)、—f(kg)I60气温(℃)：—e濉<℃)40013579llI357候候图I2011年秋季候产量与平均气温图22012年秋季候产量与平均气温由表3和图2可知，2012’年9月份的各候产量一直呈上升趋势，到第六候达到峰值，而后1O月第1候产量下降明显，同期的平均气温下降了{2'7℃，之后气温的小幅波动，对产量的下降趋势影响不大。可见，采笋期嫩茎的抽生与气温关系密切，平均候气温波动幅度超过2