超临界萃取花生中主要成分的研究.pdf

《超临界萃取花生中主要成分的研究.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、第43卷第8期应用化工Vo1．43No．82014年8月AppliedChemicalIndustryAug．2014超临界萃取花生中主要成分的研究李跃金，汪林林(1．滨州学院化学工程系，山东滨州256603；2．滨州市液态污染物综合利用技术重点实验塞，山东滨州256603)摘要：采用超临界c0，萃取花生油脂中主要成分，研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间和夹带剂用量等对萃取率的影响。结果表明，在cO流量为10～12【／h的前提下，最佳工艺条件是：萃取温度45℃，萃取压力30MPa，萃取时间2．0h，夹带剂用量20mL。在此条件下，花生油脂的萃取率可达50．39％。影响提取率的主次因素为萃

2、取压力>萃取时间>萃取温度>夹带剂用量。关键词：超临界CO流体；萃取；花生油脂中图分类号：TQ914．1文献标识码：A文章编号：1671—3206(2014)08—1381—03SupercriticalextractionofmaincomponentsinpeanutLIYue4in。WANGLin—lin(1．DepartmentofChemicalEngineering，BinzhouUniversity，Binzhou256603，China；2．KeyLaboratoryforComprehensiveUtilizationofLiquidPollutantsofBinzho

3、uCity，Binzhou256603，China)Abstract：ThemainingredientofthepeanutoilwereresearchedbysupercriticalCO2extraction．Theeffectsofextractionpressure，extractiontemperature，extractiontimeandthedosageofentraineragentsonthepeanutoilyieldwereinvestigated．ResultshowedthatundertheflowrateofCO2was10～12L／h，theopti

4、mumconditionswereextractiontemperature45℃，extractionpressure30MPa，extractiontime2．0h，thedosageofentrainer20mL．Underthiscondition，theextractionrateofpeanutoiluptoamaximum50．39％．Theinfluencingorderoftheextractionratewereasfollows：extractionpressure>extractiontime>extractiontemperature>thedosageofen

5、trainer．Keywords：supercriticalCO2fluid；extraction；peanutoil花生是一种高含油油料，大量用于生产食用油。度、原料颗粒度、萃取时间等因素，本研究根据单因花生油色亮，味香，口感佳。其中不饱和脂肪酸的含素实验的结果，采用正交实验确定超临界萃取的最量在80％左右，是一种较容易消化的食用油。目佳工艺条件。前，国内外对于花生油的提取常采用溶剂浸出技术1实验部分和高温技术J。溶剂法优点是溶剂残留少，但是其1．1材料与仪器工艺复杂，尤其是需要脱臭等；高温压榨法虽无溶剂花生；95％乙醇，化学纯；食用级CO：(纯度污染问题，但生产的油品品质和质量均一般

6、，属于粗99．9％)。放型生产方法。HA221—50-015超临界萃取装置；AUY120电子超临界CO，萃取技术克服了采用传统工艺提取天平。时对成分的损坏作用，而且消除了使用有机溶剂萃1．2实验方法取法对人体和环境的危害，因此被喻为“绿色环保准确称取50g经粉碎后的花生放于萃取釜中，技术”，其在化工、环保、香料、医药、石油、食品、萃取压力为25MPa，40oC萃取1．0h，夹带剂用量为香精、化妆品、生物工程等行业均得到了不同程度的20mL。应用，成为对物质中各种成分进行提取和分离的2结果与讨论最适宜的方法。当前我国该技术已开始从初级2．1萃取温度对花生油脂萃取率的影响阶段转变到工业化生产

7、¨。由图1可知，花生油脂的萃取率随温度的升高超临界萃取技术J一般考虑萃取压力、萃取温收稿日期：2014-04—17基金项目：国家自然科学基金资助项目(21276027)作者简介：李跃金(1983一)，男(满族)，滨州学院讲师，硕士，主要从事工业污染物的资源化技术及天然产物提取方向的研究。电话：15169901619，E—mailliyuejin83@163．COrn应用化工第43卷而增加，50℃时达到最大。由于温度对物质在超临2．3