不同铁源对缺铁仔猪铁营养状况及相关铁转运蛋白基因表达的影响.pdf

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1、．——34．--——中国饲料添加剂2014年第7期(总第146期)辍零：不同铁源对缺铁仔猪铁营养状况及相关铁转运蛋白基因表达的影响李妍译杨维仁校(山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018)摘要：本试验旨在比较在缺铁仔猪饲粮中添加硫酸亚铁(FeSO)和甘氨酸螯合铁(Fe—Gly)对铁营养状况及铁转运相关基因表达的影响。本试验选取18头仔猪(杜x长×大；6．50±0．52kg)进行研究。阶段1，所有试验猪饲喂19d基础日粮(舍铁20．23mg／kg)，直至仔猪产生缺铁性贫血。阶段2，18头仔猪随机分为3个处理(每个处理6个重复，每个重复1头仔猪)再饲喂10d。日粮处理如下：(1)对照组(基

2、础日粮)；(2)硫酸亚铁组(基础日粮4-120mg／kgFeSO，以铁计)；(3)甘氨酸螯合铁组(基础日粮4-120mg／kgFe—Gly，以铁计)。试验结束后，与对照组相比，饲喂甘氨酸螯合铁或硫酸亚铁的仔猪，心脏、肝脏和肺含铁量显著升高(P<0．05)，而血清总铁结合力(TIBC)明显降低(P<0．05)。与硫酸亚铁组相比，甘氨酸螯合铁组仔猪十二指肠和空肠的小肽转运蛋白1(PEPT1)mRNA表达水平显著升高(P<0．05)，膜铁转运蛋白(Ferroportin1)mRNA表达水平显著降低(P<0．05)。但对仔猪生长性能无显著影响(P>0．05)。综上所述，研究结果表明，甘氨酸螯合铁组与

3、硫酸亚铁组相比，甘氨酸螯合铁可更有效地改善缺铁仔猪铁营养状况。并且，不同铁源之间，铁转运相关基因的表达不同。结果还表明，PE1可能在甘氨酸螯合铁的吸收中起着至关重要的作用。关键词：硫酸亚铁；甘氨酸螯合铁；营养；缺铁仔猪；小肽转运蛋白1引言因此，目前用甘氨酸螯合铁作为婴儿奶制品和食物铁是对动物的生长和健康最重要的微量元中的一个有效补铁剂(Giorgini等，2001)。素之一。然而，对人类和动物而言，缺铁是一个2材料和方法普遍的营养问题。补铁是预防和治疗缺铁性贫2．1试验动物和试验设计血的恰当措施(Hurrell，1997)。据报道，金属氨选取18头2513龄的仔猪(杜×长×大；基酸螯合物具有

4、较高的生物学利用率(Feng等，6．50±0．52kg)进行试验。参考仔猪的营养需求2OLO)。Yu等(2000)报道，氨基酸螯合铁可提(NRC，1998)配制基础日粮(缺铁饲料，表1)。高断奶仔猪血浆铁浓度以及肝脏和脾中的铁血日粮粗蛋白(984．13)、钙(935．13)、磷(964．06)黄素和铁蛋白含量。据Feng等(2007)报道，甘含量参考AOAC(1995)。13粮中赖氨酸和蛋氨氨酸螯合铁含量90mg／kg的日粮与含硫酸亚铁酸的含量采用L一8800氨基酸自动分析仪(日的日粮相比对断奶仔猪的生长性能、血液系统功立，东京，日本)测定。13粮中铁含量采用原子能和免疫功能提高作用显著。甘

5、氨酸螯合铁生吸收分光光度计(型号AA6501，ShimadzuLtd，京物学利用率更高可能是由于它易吸收，并且当人体都，13本)测定。试验的第一阶段(19d)，所有试内存在抑制铁吸收因素(如植酸)的情况下，仍可保验猪都饲喂基础日粮。试验的第二阶段(10d)，持较高的生物学活性(Oscar和Ashmead，2001)。18头仔猪随机分为三个处理(每个处理6个重李妍，等：不同铁源对缺铁仔猪铁营养状况及相关铁转运蛋白基因表达的影响一35一复，每个重复1头仔猪)，饲喂试验日粮。试验用组织酸消化然后比色的方法测定(Torrance和Et粮处理如下：(1)对照组(基础日粮，表1)；Bothwell，19

6、68)。血清铁含量和总铁结合力测定(2)硫酸亚铁组(基础El粮+120mg／kg硫酸亚方法参考菲尔丁(1980)。铁，以铁计)；(3)甘氨酸螯合铁组(基础Et粮+2．4Real—TimePCR120mg／kgFe—Gly，以铁计)。所有仔猪自由采DMT1，Ferroportin1，PepT1和GAPDH(作食和饮水。在19d和29d分别称量仔猪重并记为持家基因一外界条件改变时，其CT基本不录采食量。变)，这几个基因的引物用引物5．0(一种软件)表1基础日粮组成(干物质基础)和基因库设计(见表2)。总RNA提取按照试剂成分克／千克成分克／千克盒操作说明书进行(南京建成生物工程研究所，玉米589

7、．0消化f~(MJ／kg)14．3南京，中国)。实时聚合酶链反应使用iQTW5实酪蛋白148．0粗蛋白185．0时多路复用系统管理(Bio—ltadIne，Hercules，乳糖80．0钙8．3蔗糖50．0总磷6．5加利福尼亚，美国)。莫洛尼小鼠白血病病毒葡萄糖100．0赖氨酸12．3(MMLV)逆转录酶和益生元底物转录酶试剂盒纤维素10．0蛋氨酸4．9用于RNA反转录为cDNA。定量PCR荧光混合胆碱1．0