白芥子油的提取研究.pdf

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1、第34卷第1期辽宁石油化工大学学报Vo1．34NO．12014年2月J0URNAL0FIIA0NINGSHIHUAUNIVERSITYFeb．2014文章编号：1672—6952(2014)01—0009—03白芥子油的提取研究阎松，孙琪(1．辽宁石油化工大学化学化工与环境学部，辽宁抚顺113001；2．辽宁石油化工大学教务处，辽宁抚顺113001)摘要：采用索氏提取法提取了内蒙产白芥子的白芥子油。结合单因素考察和正交试验优化了提取条件，确定白芥子油的最佳提取条件为：石油醚(沸程6O～90℃)作为提取剂，提取温度为95℃，提取时间为4h，白芥子质量浓度为

2、0．125g／mL。实验结果表明：在最佳提取条件下，白芥子油提取率可达35．4。Gc／Ms分析结果表明：白芥子油的脂肪酸主要由油酸、亚油酸、亚油酸和芥酸组成。关键词：白芥子；油脂；提取；脂肪酸；正交试验中图分类号：TE662；TQ503文献标志码：Adoi：10．3696／j．issn．1672—6952．2O14．01．003TheExtractionofMustardSeedOilYANSong，SUNQi。(1．CollegeofChemistry，ChemicalEngineeringandEnvironmentEngineering，Liaon

3、ingShihuaUniversity。FushunLiaoning113001，China；2．DepartmentofAcademic，LiaoningShihuaUniversity，FushunLiaoning113001，China)Abstract：ThemustardseedoilwasobtainedbySoxhletextractionwiththeseedoriginfromInnerMongolia．Accordingtosinglefactorandorthogonaltest，theoptimumextractioncondit

4、ionisasfollows：petroleumether(distillaterange60—90℃)usedasextractionsolvent，extractiontemperature95。C，extractiontime4h，mustardseedmassconcentrationis0．125g／mI．UndertheseconditionstheextractionratereachedtO35．4．MustardoilfattyacidcompositionwasanalyzedbyGC／MS．Itmainlycontainedbyer

5、ucicacid，oleicacid，1inoleieacidand1inolenicacid．Keywords：WhiteMustardSeed；Fat；Extract；Fattyacid；Orthogonaltest白芥子是十字花科芥属植物白芥的种子，又称环己烷(分析纯)、石油醚(沸程3O～60。C)(以白籽青、黄芥子，全国各地均有栽培口]。白芥子内部下简称石油醚(30～60))、石油醚(沸程60～9OC)含有硫代葡萄糖甙，其经水解后可以产生数种挥发(以下简称石油醚(60～90))、石油醚(沸程9o～120油，白芥子粉碎浸润后发出极为强烈的辛辣气味。

6、。C)(以下简称石油醚(90～120))、甲醇、浓硫酸、乙研究表明，芥菜籽中主要含有芥子酶、芥子酸、脂肪醚等，上述试剂均为国药集团化学试剂有限公司分油、蛋白质、黏液质等成分。]，具有很高的经济价析纯产品。值E]。ALC一210．4型电子分析天平(德国赛多利斯股本文采用索氏提取法提取了内蒙产白芥子的白份公司)，202—2型电热恒温干燥箱(上海济南科技芥子油，结合单因素考察和正交试验优化了提取条仪器联营厂)，RE一52型旋转蒸发仪(上海亚荣生化件，确定了白芥子油的最佳提取条件。仪器厂)，2XZ一2型旋片式真空泵(中国临海市潭氏真空设备有限公司)，HHSII-

7、6型电热恒温水浴锅1实验部分(北京长安科学仪器厂)，5977A型气质联用仪(美国安捷伦公司)。1．1材料、试剂及仪器1．2实验方法内蒙白芥子(产地为中国内蒙，购于内蒙赤峰当1．2．1芥子油的提取取一定质量干燥白芥子，粉地农贸市场)。收稿日期：2013—9—20修回日期：2013—1卜27基金项目：辽宁省教育厅科研项目(L2011060)。作者简介：阎松(1978-)，男，硕士研究生，实验师，从事绿色化学与催化研究；E-mail：yansong5859@sina．corn。1O辽油化_r人学学报第3l卷碎过100目标准筛后，移入索氏提取器，加入一定体的提取

8、率随提取温度的升高而增加，当提取温度达积的提取剂，回流一定时间后减压蒸馏后得到粗