长蓬四季豆食用价值及春季高产高效栽培技术-论文.pdf

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1、科技仓I晰2013年11期(上)长蓬四季豆食用价值及春季高产高效栽培技术童文君(浙江杭州市萧山区新湾街道公共农业服务中浙江杭州311228)搐要：介绍四季豆营养价值及长蓬四季豆红花青荚栽培管理技术，包括栽植、科学施肥、病虫害防治及采收等措施．关键词：四季豆；营养；栽培技术四季豆别名：又叫菜豆、豆角、长角豆、燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；豆所处的气候条件与秋四季豆不同，前期温带豆、裙带豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化度低，后期气温高生长快，播种密度略为少玉豆、去豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少些。

2、用50％多菌灵拌种防治种传病害发生，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于为用种量的5％。毛，小叶阔卵形或菱状卵形，长4．16厘米，暑湿伤中、吐泻转筋等证。4．合理密植：宽3-11厘米。总状花序腋生，花冠白色、黄制作指导；移栽密度为每亩为6700株，春四季豆色，后变淡紫红色，长1．5．2厘米。荚果条1．烹调前应将豆筋摘除，否则既影响生长期较长，藤蔓生长旺盛，应减少株数，形，略膨胀，长15厘米左右，宽约1厘米，口感，又不易消化。保证产量及质量。种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂2．嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可5．播后田间管理：红色，光

3、亮。有花斑，长约1．5厘米四季烫后凉拌或腌泡。合理施肥：播种前7天每亩施基肥45％豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可3．四季豆无论单独清炒，还是和土豆三元素复合肥25公斤加猪肥1300公斤作基入药，有清凉利尿、消肿之功效。或胡萝h等同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合肥。然后直播，当种子出现真叶时可破膜，一、营养成份：人们的口味。否则叶片影响植株生长，春四季豆生长前期每100克营养成份含量如下；4．为防止中毒发生，扁豆食前应加处一般要保持土壤湿润，通过加强田间管理，能量28千卡、蛋白质2克、脂肪0．4克、理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，科学施肥，创造有利于四季豆健康生长

4、，达碳水化合物5．7克、膳食纤维1．5克、维生方可安全食用，否则会发生中毒。到既高产又少施肥，提高肥料利用率。5月素A35毫克、胡萝h素210毫克、硫胺素0．04一般人都可食用。尤其适合妇女多白带11日生育期处于始荚期，每亩追肥用45％洋微克O．04、核黄素毫克0．07毫克、尼克酸毫者，皮肤瘙痒，急性肠炎者食用。同时适宜丰复合肥15公斤，确保后期生长不缺肥，克0．4、维生素C6毫克、钙42毫克、磷42癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。不适为夺取高产打下基础。毫克、钾123毫克、钠8．6毫克、镁27毫克宜腹胀者。在选购豆角时，一般以豆条粗细病虫草害防治27、铁1．5毫克、锌O

5、．23毫克、硒0．43微克、均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的春季四季豆主要病虫草害，搞好化学除铜毫克0．1l、锰毫克0．18毫克。为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表草封闭土壤，播前3天于2013年2月19日，二、食用价值：皮有虫痕的豆角则不宜购买。注意事项，四每亩用二甲戊灵45毫升喷雾，进行一次性大部分人只知道四季豆含有较多的优季豆，特别是经过霜打的鲜四季豆，含有大封闭除草。质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟虫害主要为蚜虫，5月1日始花期，每量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要透，则会发生中毒。亩喷雾10％gE虫啉4O克加

6、水4O公斤细喷的药用价值。同时有提高免疫力作用，四季四季豆原产于南美洲，传入我国已有数雾。豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成百年历史，因其一年可种几季，故名“四季6．及时采收分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病豆”。四季豆也是我街道的主要蔬菜品种之根据市场行情及商品种要求，试验田四能力。健脾胃，四季豆富含蛋白质和多种氨一，营养丰富，老豆可制罐、做糕点、豆馅季豆5月5日为采收期，6月7日终收期，基酸，常食可健脾胃，增进食欲。消暑，夏等。嫩豆可炒食、煮食。是一种保健型蔬菜。共采收21次。天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。并本街道常年栽种面积达数千亩。栽培季节为7．生育动

7、态、经济性状和效益考查：抗肿瘤四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细春季及秋季。以春季栽培为主。试验设在本(1)生育动态调查胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的街道共和村鲍传林农户，品种为红花青荚，2月16日播种，3月2日出苗，3月5伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。并适合种植面积1．5亩，前作是水稻，现将其春季日子叶展开，株高3．5厘米，4月28日始花心脏病人食用。四季豆尤其适合心脏病、动栽培技术介绍如下。期，叶龄15．5张，株高130厘米，5月6日脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。四、栽培技术始荚期，叶龄18．5