糖尿病的饮食.doc

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1、糖尿病怎么吃宜吃的食物1、科学摄入优质脂肪和蛋白质，如乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。兔肉酸奶乌鸡三文鱼鳗鱼花生2、含膳食纤维的食物，如：绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。绿豆海带菠菜芹菜韭菜绿豆芽玉米面3、黄豆及制品，如：腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等。腐竹豆腐干豆腐脑黄豆粉4、清淡蔬菜和具有治疗作用的食物，如：小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等。小白菜大白菜油菜山药冬瓜小麦绿豆苦瓜忌吃的食物1、白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如：糖果

2、、果酱、蜜饯、饼干、糕点、藕粉、蜂蜜。绵白糖红糖蜂蜜饼干糕点藕粉糖果2、富含淀粉的食物：红薯、白薯、淀粉、粉丝、土豆等。甘薯马铃薯粉丝淀粉3、高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、鱼子、肥肉、动物油等。鲑鱼籽酱猪肉猪油4、辛辣刺激食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等。大葱姜辣椒大蒜5、含糖量高的水果、干果。葡萄香蕉栗子6、油炸、烧烤等燥热性食物，烟酒等。炸素虾白酒米酒羊肉串薯条糖尿病人健康食谱：周一早餐：二和面馒头小麦粉25克，玉米面粉50克煮鸡蛋半个25克牛奶300克芝麻油5克午餐粳米饭粳米150克肉炒苦瓜瘦肉60克苦瓜150

3、克绿豆芽炒韭菜香干绿豆芽100克韭菜50克香干35克豆油13克晚餐馒头小麦粉75克油菜炒香菇油菜5克香菇30克茭白炒肉片茭白100克瘦猪肉50克豆油13克加餐西红柿150克一日营养计算：热量1804千卡蛋白质77克脂肪50克碳水化合物263克胆固醇280毫克维生素c211毫克钙745毫克锌14毫克磷1180毫克周二早餐馒头面粉50克粳米粥粳米25克蒜茸马齿见马齿见100克牛奶350克香油5克午餐二米饭大米75克小米50可素炒油菜150克丸子瘦猪肉100克冬瓜150克番茄50克香菜10克豆油13克晚餐粳米饭75克鸡蛋炒

4、丝瓜鸡蛋一个丝瓜150克醋熘白菜150克豆油13克加餐茡荠100克一日营养计算：热量1800千卡蛋白质72克脂肪52克碳水化合物264克胆固醇286毫克维生素c221毫克钙912毫克锌15毫克磷1181毫克周三早餐凉拌苦瓜苦瓜100克鸡蛋饼鸡蛋25克玉米面25克面粉50克牛奶300ke花生油3克午餐粳米饭粳米100克清蒸鲳鱼鲳鱼50克虾皮白萝卜汤虾皮5克白萝卜150克香菜10克豆油10克晚餐瘦肉丝青菜面条瘦猪肉50克青菜100克荞麦面125克煮玉米玉米50克拌黄瓜豆腐丝黄瓜50克豆腐丝25克花生油8克加餐苹果75克一

5、日营养计算：热量1820千卡蛋白质72克脂肪54克碳水化合物262克胆固醇291毫克维生素c131毫克钙730毫克锌12毫克磷1202毫克周四早餐花卷面粉100克凉拌芥菜芥菜100克黑米粥黑米25克牛奶300克香油3克午餐粳米饭粳米130克冬瓜小排冬瓜150克排骨60克清炒草菇草菇100克豆油12克晚餐二和馒头小麦粉25克玉米面50克小白菜炖豆腐小白菜200克豆腐100克煮对虾75克花生油10克加餐猕猴桃100克一日营养计算：热量1803千卡蛋白质76克脂肪51克碳水化合物262克胆固醇270毫克维生素c308毫克钙

6、1779毫克锌16毫克磷1276毫克周五早餐黑麦面包100克火腿20克酸奶275克午餐二米饭大米100克黑米25克清炖牛肉牛肉75克清炒豆角200克豆油17克晚餐煮饺子鸡蛋25克韭菜150克大虾45克面粉100克豆油10克加餐柚子100克一日营养计算：热量1807千卡蛋白质76克脂肪49克碳水化合物267克胆固醇301毫克维生素c100毫克钙560毫克锌14毫克磷1152毫克周六早餐黑米面饼黑米面50ke拌海带丝海带100克牛奶300克香油3克午餐粳米饭粳米100克玉米面馒头玉米面50克蒜苔炒鲜贝蒜苔150克鲜贝75

7、克清炒南瓜南瓜100克豆油12克晚餐粳米饭粳米100克炒鸡翅一个鸡翅90克白菜炖冻豆腐白菜150克豆腐75克豆油12克加餐山楂50克一日营养计算：热量1803千卡蛋白质75克脂肪47克碳水化合物270克胆固醇234毫克维生素c132毫克钙734毫克锌12毫克磷1240毫克周日早餐青菜香菇包子青菜100克香菇25克小麦粉75克小米绿豆粥小米25克绿豆10克煮鸡蛋半个30克香油3克午餐粳米饭粳米100克清炖苦瓜山药苦瓜150克山药75克鲫鱼炖豆腐鲫鱼65克豆腐100克豆油2克晚餐二和面馒头玉米面50克小麦面25克蒸茄合瘦

8、猪肉25克茄子100克洋葱炒木耳洋葱50克干木耳10克牛奶300克豆油10克加餐无花果100克一日营养计算：热量1807千卡蛋白质72克脂肪51克碳水化合物268克胆固醇296毫克维生素c133毫克钙857毫克锌15毫克磷1260毫克以上这些食谱仅供参考，这是我在食谱书中抄来的