糖尿病人能吃柚子吗.doc

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1、糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱：不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖;不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化;不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动饮食控制原则如下：1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶

2、、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量

3、。9.吃副食也要适量。10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。11.多吃含膳食纤维的食物。12.少吃盐。13.少吃含胆固醇的食物。14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。16.糖尿病人千万不要限制喝水。凡是引起糖尿

4、病病人血糖急骤升高的各种饮食，应列为糖尿病病人能吃的食品禁忌范之外围。一般情况下，糖尿病病人应该禁止食糖及其制品;还应该从严限制食用白薯、马铃薯、芋艿、粉条、果酱等食品;凡是含淀粉较多的食物，均应该少吃，如红小豆、绿豆等含淀粉偏多，所以，吃红小豆、绿豆时，应该相应地减少主食用量。同样，对洋葱、蒜苗、藕、胡萝卜、糖尿病人吃什么水果和青菜好首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、

5、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病

6、人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。降血糖的必备水果--柚子柚子又叫文旦，是芸香科植物柚的成熟果实。柚子成熟时呈淡黄色或者橙色，果肉呈白色或者红色，果味酸甜适口，秋末采摘，是人们喜爱食用的水果之一。中医认为，柚子味甘、酸、性凉，有化痰止咳、润肠通便、生津止渴理气开胃的功效。柚子的成分有柚皮甙，胡萝卜素等，还含有丰富的维生素C维生素P和钙、磷、铁、芳樟醇、挥发油等，对于养颜美容、预防心血管疾病、减低癌症的发生率等有显著功效;柚子含有丰富的维生素C，可以润肺，增强人体免疫力，对于降血压也有一定的作用

7、;柚子中维生素P又具有降低胆固醇的作用，因此可以有效预防老年人心脏病的发生;柚子的含钾量也非常高，是二型糖尿病患者的理想食品。中老年人应该多喝柚子汁，因为柚子汁不仅有助于降低血糖，而且有助于防治糖尿病的并发症--动脉粥样硬化和高血压。但是并不是所有的人都适合多吃柚子或者多喝柚子汁，因为柚子同食具有滑肠致泻的作用，所以凡是便溏泄泻者应该慎用。现在为糖尿病患者介绍一种食用汁供参考:番茄柚子汁原料:柚子300克，番茄100克，薄荷2克。制作方法:将柚子去皮备用，番茄洗干净后除去皮，均切成小块，放入榨汁器中榨汁。食用方法:喝汁即可。功效:可以作为

8、糖尿病的辅助治疗。糖尿病不能吃什么(一)糯米(二)爆米花(三)枣(四)甘蔗。(五)各类辣椒(六)蜂蜜七)白酒牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉心、白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力