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时间:2020-04-02
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1、---------------------------------精选公文范文--------------------------酒店宴会销售计划 篇一:某酒店婚宴销售实施计划 XXXXXXXXXXX酒店婚宴销售实施计划 篇二:宴会推广方案 铂域宴会推广方案 一、宴会部概要 奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个,定位为高端商务会议室,有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏、等专业的会议设施。 二、市场分析 1.市场分析 市
2、场主流:同湾海景度假酒店、和诚大酒店21----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文-------------------------- 消费特点:入驻本地市场的时间长,同湾海景度假酒店以五星级的标准定位,场地正规,宴会和会议接待成熟,在政府及高端商务客源中建立了一定的知名度,所以大部分商务客源将宴会的接待安排在星级档次较高的酒店,我们的宴会将以这些人群为主。这就是我们的市场。 2.主要竞争对手 同湾海景度假酒店和和诚大酒店宴会部
3、是主要能与我们竞争的类似的酒店,品牌经营较长,酒店的位置都处于郴州闹市区中心区域范围内,也是政府部门和高端商务客源会议和宴会接待的首选。 郴州市餐饮市场调研一览表(2011年07月) 华天 容客600多量 设施设施齐备、功能先进 宴会868起标准雄森近千人21----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文--------------------------各会议室皆配有互联网端口、多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业
4、调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏等专业的会议设施888起 宴会 厅标良好 准良好 品牌进驻早,知晓度高场地经营正规,宴会接待成熟服务规硬件较新、规格高优势范,客户认可程度强 经营装修陈旧,对于现增长的高端会宴会接待不专业,业务不熟悉劣势议吸引力不大。 三、市场定位 1.客源: a.政府职能部门:以高端的硬件设施吸引其会议及宴会接待。 b.公司客源:拜访一些时代性产业的代表公司做一些优惠推广措施,一些团队的优惠活动。 c.社会客源:以大量的宣传手段作为方式,给予一定优惠,以推广知名度,加大顾客流量为目的。 2.产品:
5、21----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文-------------------------- a.大中小型宴会及多功能商务会议厅 b.商务中心、贵宾休息室 3.服务: 高标准、高质量、高效益的服务 四、经营概念 1.经营总策略 a.推出特别的会议包价,其中包括会议,茶歇(水果、点心、茶水、饮料)。b.定期走访客户、建立信息销售的管理模式、根据客户消费需求、建立有效的客户档案。以良好的对客交流的服务形象,取悦客人。
6、 c.以优惠的价格向本地客人提供在会议谈判期间的用房。(比如在些社会活动期间,人们不愿意花时间驾车回家。) d.与婚礼用品商店、化妆品店、婚纱摄影公司等与婚庆有关的企业合作,以满足顾客的要求,提供完善的婚宴服务,如婚宴蛋糕、婚礼装饰、拍照与录像及婚礼用车服务。 e.21----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文--------------------------向大型宴会活动的主办者提供两人享用的免费用餐以表谢意,并附上一封感谢信
7、,以此争取回头客并推销我们的餐厅。 f.定期走访客史档案中的顾客,以良好的对客交流的服务形式,提升客户满意度,为酒店培育一批忠诚的客户。 g.定期从同类竞争酒店那里获取在他们酒店举行会议的公司名称,并以邮件方式与他们取得联系,争取吸引他们将下次会议放在我们酒店进行。 h.因现有酒店所处的位置原因,可为婚、寿宴消费到一定额度的客户提供免费租车和客房的增值服务。 i.会议商务中心,接收传真服务、复印服务、打印服务、幻灯片制作服务、机票代订及车票问询服务、质料寄存、保管服务、邮政服务、会议设备租赁服务、宽带、无线上网服务、电子商务词典翻译服务
8、. j.会议服务专员,高效、快捷地为客人完成店内会议的协调、沟通全力解决一切服务问题。21----------------精选公文范文-------
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