梅家坞茶文化休闲研究.doc

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1、一、绪论（一）研究背景茶文化是中国传统文化的瑰宝，中国通过茶叶增强了与世界各国的联系，递交了与邻国之间的友谊。茶叶种植技术的不断改进和研发也推动了我农业技术的不断发展。伴随着我国旅游市场的不断细分，茶文化休闲旅游应运而生。茶文化旅游是指以采摘、品茶和观赏等与茶叶有关的休闲文化为主体而开展的休闲旅游。茶文化休闲旅游通过以茶叶文化促旅游发展，以旅游经济收入增长支撑茶叶产业的模式实现了茶叶发展和旅游业的同步发展。江浙地区茶文化历史底蕴丰厚，茶叶品种繁多，这其中当属西湖龙井最为著名。西湖区为龙井五大主产区之一，西湖区中梅家坞地区最具有代表性。优越的地理位置，良好的口碑以

2、及政府的大力支持使得梅家坞茶文化休闲旅游独具其代表性。梅家坞产区在西湖几大主产区中属于后起之秀，龙井茶的产量实在民国后才有了很大的提高，也是从民国后期开始才渐渐发展起来的。年，西湖综合保护工程开始实施，梅家坞茶文化休闲被作为其中的一个特色旅游建设项目推出。[]所以，如何让利用现有的旅游资源优势做好梅家坞景区休闲旅游，保障景区的快速发展对于景区来说应该是不小的挑战。梅家坞景区该如何“扬长避短”解决景区资源开发和景区发展之间的矛盾，促使研究者把目光投降了研究景区如何发展。（二）研究目的.研究的基本内容以茶文化休闲开发展作为研究主题，结合杭州梅家坞茶文化休闲旅游资源开

3、发的具体实践，分析其资源特色、发展现状和存在的问题，然后提出相应的对策，并对其发展给出相关的建议，以期对现今发展中的茶文化旅游有所借鉴。.拟解决的主要问题(）分析目前的梅家坞茶文化休闲有何资源特色。（）分析决梅家坞茶文化休闲旅游中存在的不足，通过何种途径提高梅家坞茶文化休闲游的竞争力。（）达到梅家坞茶文化休闲旅游社会效益和经济效益的双重转化。(三)研究意义近几年来，以茶文化为背景的景区开发项目在我国各地扎堆出现，这些项目大多依靠产区的有限资源开发出相应的旅游产品。然而，相对于开发实践来说，茶文化旅游是一个较新的课题，理论建设还相对滞后与不足。相关研究多集中在茶文

4、化资源的旅游产品开发上，研究的侧重点多是从经济效益出发，侧重社会效益以及宏观角度的研究还十分欠缺。目前这些研究都无法为茶文化休闲旅游的发展做出明确的定位和指导，在一定程度上制约了茶文化休闲旅游的快速发展。以茶文化旅游开发作为研究主体，结合杭州梅家坞茶文化休闲旅游资源开发的具体实践，分析其资源特色、发展现状和存在的问题，并提出梅家坞茶文化休闲发展的对策。希望通过文章的分析能够提升梅家坞的文化品味，帮助景区增加客源，保证景区的可持续发展。（四）研究方法.文献查阅通过阅读网络、期刊等国内外相关领域的文献资料，比较系统地掌握相关的茶文化休闲旅游研究的发展动态，并进行理论

5、整理，以及理论分析、演绎、归纳和综合。文献阅读后，以梅家坞茶文化休闲旅游过去和现在最新的信息资料，对梅家坞茶文化休闲旅游的性质、特点、发展变化规律作出判断，并用文字语言进行相关描述。.访谈调查法通过制定访谈提纲，以杭州梅家坞茶文化休闲旅游现状及发展研究为主体，通过面对面、电话和网络，随机对村民和旅游者的联系咨询等，记录位具有差异性、有代表性的被访者反映的情况，进行整理归纳，并用文字语言进行相关描述。(具体问题见附件)二、梅家坞茶文化休闲的资源特色（一）自然条件梅家坞地处杭州市西湖风景名胜区西部腹地，这里四面都被茶山包围，有着与众不同的地理条件和气候。这里的山虽然

6、海拔只有两三百米，但山顶上常年云烟缭绕，雾气霭霭，空气湿度大，特别适合茶叶的生长；另外，这里的白沙土壤在全世界是绝无仅有的，这也是梅家坞产区在几大产区中独具特色的原因之一。西湖街道目前拥有一级西湖龙井茶园亩，梅家坞村就占了其中亩，茶叶产量约吨，占总产量的一半，是我国重要的龙井茶生产基地。梅家坞拥有南方山地的地理优势，四周青山耸立，茶山环抱，拥有“不雨山长涧，无云山自阴”的自然山水风光和人文资源，梅岭路穿村而过，从五云山淙淙而下的梅坞溪蜿蜒而出，形成一派优美如画的农家茶园景象。单银丽“梅坞春早”环境现状调查及整治实施探讨[J].安徽农业科学，2011,39(13)

7、.优越的自然条件给梅家坞休闲旅游发展提供了良好的发展基础，山坳里的青山绿水和绝佳的地理位置构成了游客吸引游客的首要因素。（二）历史文化梅家坞种茶的历史有文字记载的就可以上溯到明朝洪武年间。苏东坡在杭州做官时曾留下名句：“从来佳茗似佳人”。周恩来总理曾多次陪外宾赴梅家坞，并将梅家坞作为指导全国农村工作的联系点，关怀和指导茶叶生产的发展。年，陈毅副总理同外宾到梅家坞参观访问时，也欣然命笔：“会谈及公社，相约访梅家。青山四面会，绿树一坡斜。溪水鸣琴瑟，人民乐岁华。嘉宾咸嘉悦，细看摘新茶。”朱世桂，房婉萍，张彩丽.我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路[J].安徽农业大

8、学学报（社会科学版）.2